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Le principal intérêt du robot multifonction est sans aucun doute sa capacité à remplacer de nombreux autres appareils électroménagers. En effet, comme son nom l'indique, il s'agit d'un équipement polyvalent, qui vous évite d'avoir à vous doter d'un blender, d'un hachoir, d'un mixeur à soupe, d'un pétrisseur, et ainsi de suite. Ses différents accessoires interchangeables permettent de multiplier les usages en un minimum de temps. Autre nom des robots culinaires.com. L'autre avantage est directement lié au premier: le gain de place. Dans le meilleur des cas, les différents accessoires du robot multifonction peuvent être rangés directement dans le bol du robot après utilisation, et parfois on trouve même un compartiment dédié. Certaines marques proposent des robots de cuisine très compacts qui se destinent aux kitchenettes. Cela permet de multiplier les possibilités de préparations culinaires sans s'encombrer. Il s'agit donc d'un achat souvent judicieux pour tous les types de cuisiniers. Tout savoir pour bien entretenir son robot multifonction Le robot multifonction sert à tout et cela signifie qu'il est souvent livré avec un grand nombre d'accessoires.
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Celui-ci est généralement petit et de forme cylindrique. Il est notamment utilisé, en plus du traitement de la viande, pour préparer du pesto de légumes crus et râper des aliments secs, tels que du pain, du fromage vieilli, des biscuits et du café. Autre nom des robots culinaires video. Le résultat du hachoir dépend essentiellement de la quantité d'eau présente dans l'aliment: plus les aliments que l'on y met sont riches, plus le résultat sera similaire à une soupe. Par exemple, avec un robot culinaire, il est possible d'obtenir autant de chapelure que de crèmes de fruits ou de splendides tartares de viande ou de poisson. De plus, presque tous les fabricants de hachoirs proposent parmi les accessoires une sorte de lame alternative appelée « papillon », qui ne hache pas les aliments mais les monte. Pour un pesto génois parfait, par exemple, vous devrez les utiliser ensemble: d'abord les lames pour broyer les composants secs, puis – une fois l'huile d'olive ajoutée – la lame papillon pour émulsionner le pesto. Les différences Une fois que les caractéristiques et la fonctionnalité du mixeur et du hachoir ont été indiquées, analysons les différences.
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Celui-ci, généralement équipé d'au moins trois vitesses, active une lame métallique en forme de croix qui – tournant à très grande vitesse – broie les aliments dans le récipient. Le mixeur mélange ensuite les ingrédients et les émulsifie en présence de graisse. Notre comparatif des meilleurs robots multifonctions. Il convient donc pour les crèmes de légumes et de légumineuses, pour râper les noix … et évidemment pour les smoothies! Selon le modèle, il sera également possible de l'utiliser à d'autres fins: de nombreux mélangeurs à la pointe de la technologie ont une fonction de broyage de glace, tandis que d'autres peuvent même être utilisés pour mélanger des produits à base de farine. Les différences essentielles entre un mixeur et l'autre dépendent en grande partie du moteur, qui peut être DC, ou courant continu, ou AC, courant alternatif. Les moteurs à courant continu sont très sensibles à la surchauffe, et généralement moins puissants que les moteurs à courant alternatif: un mélangeur à courant continu de qualité moyenne ne convient pas aux processus longs tels que la pâte et n'a pas assez de puissance pour hacher tous les types d'aliments.
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Les moteurs à courant alternatif, présents dans presque tous les instruments professionnels, ne craignent pas de surchauffe et – avec la même puissance – consomment beaucoup moins d'énergie que les moteurs à courant continu. On peut donc penser à un outil plus puissant, sans se soucier de la consommation excessive, c'est pourquoi de nombreux mélangeurs AC ont les fonctions ci-dessus, à tel point qu'ils sont comparables à des outils plus spécifiques tels que les mélangeurs et les robots hacheurs. Autre nom des robots culinaires pc. Le robot culinaire Le hachoir a une histoire beaucoup plus récente que le blender: il est commercialisé en Europe même après les premiers mixeurs multifonctions, à partir des années 90, avec la diffusion internationale des produits de la société française Moulinex. Les hachoirs sont nés pour hacher la viande crue, ce qui n'est pas possible avec un mélangeur de puissance moyenne. Contrairement à ce qui se passe dans les mélangeurs, le moteur d'un hachoir est placé sur le dessus, de manière à vous permettre d'exercer une légère pression avec vos mains lorsque vous commencez à moudre les aliments à l'intérieur du récipient.
Le mixeur, quant à lui, fait un travail plus complexe: il se mélange en hachant, c'est pourquoi il est plus adapté au traitement d'aliments plus aqueux. Polyvalence: tous les mélangeurs, ou presque tous, ont une ouverture en haut qui vous permet d'ajouter des ingrédients pendant le traitement; cela le rend idéal pour les préparations telles que la mayonnaise et les cocktails, choses qui ne peuvent être faites qu'avec certains types de robot culinaire. En plus de n'avoir presque jamais une telle ouverture, en effet, les hachoirs ne comportent généralement pas de récipients suffisamment grands pour des préparations de ce type. Il est facile de comprendre que le mixeur et le robot culinaire ne sont donc pas aussi similaires qu'on aurait pu le penser. Mélangeur et robot culinaire: quelles sont les différences et lequel choisir? - Plaxeo. Il s'ensuit qu'ils seront indiqués respectivement pour différents usages. Voyons donc quel outil choisir en fonction de ce que nous avons l'intention de faire dans la cuisine. Lequel choisir? Le choix dépendra donc exclusivement de l'utilisation prévue de celui-ci.
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