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Sunday, 18 August 2024

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Je dois dire que je n'ai jamais été déçue. Par ailleurs, le livre comprend une introduction qui explique clairement les bases de la nutrition végane et notamment la supplémentation en vitamine B12. Preuve du sérieux de ce livre, cette introduction a été écrite par un médecin. Le meilleur livre de recettes végétariennes et vegan pour qui veut se lancer sérieusement dans la cuisine sans produits d'origine animale. Presque végétarien – Moins de viande, plus de légumes chez Marabout Une jolie découverte que ce livre qui propose des recettes adaptables avec et sans viande. C'est idéal lorsque vous êtes flexitarien ou que vous voulez proposer un même plat à des végétariens et à des omnivores. Par contre, il est un peu moins poussé d'un point de vue nutritionnel que le livre de Marie Laforêt. La plupart des recettes végétariennes sont absolument délicieuses et j'avoue avoir craqué pour le couscous de chou-fleur à la grenade et houmous de carottes grillées, c'est une tuerie (allez voir mon Instagram pour vous faire une idée).

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Vegan Comme précisé plus haut, « Vegan » est l'un des meilleurs ouvrages de Marie Laforêt. Ce livre est sorti le 27 mars 2019 et il dispose de 323 pages. Il démontre que la cuisine vegan est inventive et savoureuse. Puis, il révèle aussi les gestes simples à adopter et mes ingrédients magiques à utiliser pour préparer de bons plats sans viande, ni poisson, ni produits laitiers. Avec plus de 500 recettes, cet ouvrage peut être votre meilleur allié pour tous les occasions. De plus, le docteur Bernard-Pellet vous donne toutes les informations nutritionnelles nécessaires dès l'introduction pour que vous puissiez vivre votre choix vegan en toute sérénité. Le grand livre de la cuisine végétarienne Le dernier produit à la liste est « Le grand livre de la cuisine végétarienne ». C'est une nouvelle édition qui présente 175 recettes permettant de manger végétarien au quotidien. Il est sorti le 14 octobre 2020 et il est broché 384 pages. S'il a su séduire de nombreux consommateurs, c'est surtout parce qu'il propose des recettes intéressantes et faciles à réaliser, du petit-déjeuner au dessert, en passant par les apéros, les plats d'ici et d'ailleurs et les entrées.

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J'ai vraiment envie de le lire très bientôt! Green Protéines de La Fée Stéphanie Ce livre est parfait pour s'assurer de trouver des protéines végétales et équilibrer ses apports en acides aminés! Il est lui aussi sur ma liste de livres à lire! Et vous, quels sont vos meilleurs livres de recettes végétariens ou vegan? N'hésitez pas à les partager en commentaires, j'adore découvrir de nouvelles recettes! Et sinon, voici quelques recettes végétariennes et végan qui pourraient vous plaire! Si vous êtes gourmand et aimez les recettes healthy, n'hésitez pas à visiter le reste du site ou à vous abonner à la newsletter ici pour être tenu au courant des dernières publications ou à me suivre sur les réseaux sociaux sur Facebook ou sur Instagram!

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Lorsque l'on devient végétarien ou végan, on se pose pas mal de question concernant les meilleurs livres de recettes végétariens que l'on pourrait acquérir pour pouvoir réaliser de bonnes recettes saines et faciles. On recherche souvent des recettes sur Internet sans être sûrs du résultat. Ou alors on voit des livres qui pourraient être intéressants, mais avant d'investir, on voudrait être sûrs que ça en vaut le coup. Un point important à noter si vous débutez: il faudra investir dans l' épicerie de base vegan et végétarienne quel que soit le livre que vous achetez, car certains ingrédients sont vraiment spécifiques, surtout pour la cuisine végane. Donc voici mon top 5 des meilleurs livres végétariens! Mes meilleurs livres de recette végétariens et végan Vegan de Marie Laforêt aux editions La Plage Sans hésiter, le livre de Marie Laforêt, Vegan est pour moi la véritable bible de la cuisine végan. En effet, ce livre regorge de recettes qui sont toutes absolument excellentes. Certaines sont extrêmement rapides à réaliser et assez simples, d'autres plus compliquées ou surprenantes.

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De plus en plus de personnes décident d'adopter un régime vegan ou végétarien. Car oui, ne pas consommer de viande est avant tout un choix. Les vegan et végétariens optent pour cette option pour des raisons propres à chacun. Que ce soit pour protéger la cause animale, pour des raison de santé, des convictions éthiques ou religieuses, suivre un régime alimentaire végan ou végétarien est devenu quelque chose d'accessible. Des produits frais sont effectivement disponibles dans les commerces tout au long de l'année. Puis, il existe de plus en plus de restaurants qui proposent des recettes pour vegan et végétariens, s'adaptant ainsi à ce nouveau mouvement. Mais trouver des idées de recettes et savoir se renouveler n'est pas toujours évident. Heureusement, il existe des livres de recettes pour vegan et végétariens qui sont nombreux en ce moment et qui dévoilent tous des recettes faciles, savoureuses et esthétiques. Ces ouvrages vous seront utiles pour les jours où vous manquez d'inspiration et aussi pour les occasions pour lesquelles vous voulez impressionner vos invités.

À propos de l'auteur Garance Leureux est l'auteure de nombreux livres de cuisine végétarienne et d'une collection de fiches-recettes. Elle fut responsable d'un magasin bio, où elle confectionnait tout un choix de plats végétariens à emporter. 2. Encyclopédie de la cuisine végétarienne (Estérelle Payany) 200 gestes et tours de mains expliqués en pas à pas: Toutes les techniques indispensables à la réalisation des préparations de base: tofu, lait d'amande, sauces végétales, graines germées; Le temps de cuisson optimal des aliments: légumes, riz, légumineuses… Près de 40 planches produits détaillées et commentées. Plus de 100 recettes illustrées, originaires du monde entier classées par familles de produits (légumes, graines, soja…): Les plus classiques: soupe de quinoa, tartare d'algues, veggie makis et soupe miso, tian de ratatouille au petit épeautre, sablés croquants au sésame; Les plus gourmandes: risotto d'orge aux champignons de Paris, portobello burgers et chips de kale, chakchouka, pad thaï, tapioca à la noix de coco, petits gâteaux au pavot… Identification des recettes végétaliennes ou sans gluten.