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Désormais, nous vous dévoilons nos recettes à base de légumes de saison, aussi gourmandes que diététiques. Elles pourront accompagner à merveille vos plats de viande ou de poisson grillés, mais peuvent aussi se suffire à elles-mêmes pour un dîner léger. Comment nettoyer votre plancha? Vous êtes encore un néophyte de la plancha, et ne savez pas trop comment la nettoyer? Pour éviter que les résidus de nourriture n'adhèrent à la plaque et carbonisent lorsque vous la rallumerez, il est préférable de la laver juste après la cuisson, lorsqu'elle est encore chaude. Pour ce faire, versez de l'eau froide sur la plaque, ou un mélange d'eau et de vinaigre blanc, et raclez doucement avec une spatule en bois ou en silicone. A la plancha - En toutes occasions - Interfel. Cela permet de décoller les restes d'aliments sans abîmer le revêtement. Dirigez ensuite les résidus vers le bac de récupération. Rincez à l'eau claire puis essuyez la plaque à l'aide d'un chiffon en microfibre ou d'un papier absorbant. Que faire si vous avez oublié de nettoyer la plaque à chaud?

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Vous souhaitez profiter du soleil en déjeunant à l'extérieur? C'est le moment idéal pour une plancha! Dans ce diaporama, nous vous dévoilons nos meilleures recettes à base de légumes de saison, aussi saines que savoureuses. Rien de tel qu'un déjeuner en extérieur, entouré de sa famille ou de ses amis, pour profiter d'une belle journée ensoleillée. Et la plancha est le mode de cuisson idéale pour vos repas estivaux. D'une part, elle permet une cuisson rapide des aliments, ce qui permet de préserver un maximum de nutriments, tout en évitant la formation de substances cancérigènes sur ces derniers. D'autre part, la plancha est l'alliée de votre ligne, puisqu'elle permet de cuisiner en n'ajoutant que très peu, voire pas du tout, de matière grasse. Plancha légumes hiver sur. Quant à l'excès de gras que peuvent contenir certaines viandes - en particulier les saucisses - il est naturellement évacué grâce à la forme de la plaque, jusqu'à un petit bac de récupération. Dans un précédent article, nous vous avons listé quelques idées de recettes de viande à la plancha, à la fois saines et savoureuses.

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Ingrédients pour 4 personnes: - 1 aubergine - 1 courgette - 1 poivron jaune - 1 tomate - 1 boule de mozzarella - Basilic frais - Huile d'olive - Sel, poivre du moulin Lavez les légumes. Coupez l'aubergine, la courgette et les tomates en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Coupez le poivron en quatre, de manière à obtenir des tranches, en prenant soin d'ôter le cœur et les pépins. Coupez la mozzarella en rondelles, effeuillez le basilic. Badigeonnez les tranches de légumes d'huile d'olive avec un pinceau. Faites-les cuire à feu vif sur la plancha, environ 5 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Salez, poivrez. Dans un plat, ou directement dans les assiettes, montez les millefeuilles de légumes en alternant les différentes rondelles: aubergine, puis courgette, tomate, mozzarella, basilic, poivron, et terminez par une autre tranche d'aubergine. Plancha de légumes de saison - Le Comptoir des Poivres Blog. Servez chaud. Ingrédients pour 4 personnes: - 8 petites tomates rouges et jaunes - 2 petites tranches de pain complet - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence - Huile d'olive - Sel, poivre du moulin Pelez la gousse d'ail, ôtez le germe et hachez-la finement.

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Car c'est un plat convivial que l'on peut placer au centre de la table et ou tout le monde peut piquer dedans directement en se servant des chips de tortillas comme de pain. Recettes de plancha et de légumes. Si vous préférez la version fajitas, garnissez chaque tortillas de légumes, roulez les, croquer dedans à pleines dents et régalez vous! Partenariat Plancha rainbow de chez Simogas ® « Toutes les œuvres présentes sur ce site appartiennent exclusivement à l'auteur (sauf mention contraire) aux termes des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété reproduction, diffusion publique, usage commercial sont, par conséquent, interdits sans autorisation du titulaire des droits. »

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La plancha est un ustensile de cuisine et un mode de cuisson qui est de plus en plus apprécié par les cuisiniers professionnels mais aussi les cuisiniers du dimanche. Cette plaque d'origine espagnole est portée à haute température, et l'on y grille divers viandes poissons ou autres. La plancha présente l'avantage d'une cuisson bien plus rapide que le barbecue par exemple, et en optant pour une bonne plancha en inox, vous ne courez pas le risque de déclencher des flammes ou de carboniser vos aliments. La plancha en inox présente notamment l'avantage d'être simple à entretenir et à nettoyer, ce qui est bien agréable si vous l'utilisez régulièrement pour cuisiner toutes sortes de plats grillées à la plancha. Plancha légumes hiver 2013. Pensez aux légumes de saison La cuisine à la plancha offre un mode de cuisson sain et adapté pour les légumes. Les planchas permettent de profiter de zones de chaleur variées sur leur surface, ce qui vous permet de disposer vos légumes aux bons endroits pour une cuisson lente ou rapide, et selon vos envies.

Cuire des légumes à la plancha permet de les saisir simultanément avec les viandes ou poissons qu'ils accompagnent. Mais ce mode de cuisson nécessite un petit peu plus de préparation, les légumes ayant généralement besoin d'eau pour rester savoureux. Une pré-cuisson ou l'utilisation d'une cloche seront parfois requises, en fonction du type de légumes choisis. Découvrez comment réussir parfaitement vos légumes à la plancha! Pourquoi cuire ses légumes à la plancha? La plancha est un mode de cuisson surtout privilégié pour les viandes et les poissons, car il ne nécessite pas d'ajout de graisses. Plancha légumes hiver la. Ce type de préparation est donc très sain! Souvent utilisée sur la table du repas ou à proximité de celle-ci, il est pratique d'y cuire aussi ses légumes afin de gagner du temps et de l'énergie. D'autant plus que la plancha cuit très rapidement les légumes, préservant leurs qualités nutritionnelles. gettyimages/canada96 Comment bien préparer ses légumes? Lavage et découpage Il faudra laver vos légumes avant toute cuisson.

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