Terrine De Saumon Aux Légumes Verts - Gite Franche Comte 20 Personnes Du

Egouttez le tout. Comment cuire des légumes verts? 7. Ciselez 1 c. à soupe de chaque herbe. Comment ciseler ses herbes? 8. Mettez-les dans une terrine avec les œufs, la crème fraîche, du sel et du poivre. 9. Fouettez le mélange et incorporez les légumes blanchis et les poivrons. Recette en vidéo | Terrine de saumon. 10. Beurrez un moule à cake. Versez-y la moitié de la préparation. Etalez le saumon coupé en lanières. 11. Remplissez avec le reste du mélange d'œufs aux légumes. Placez le moule dans un bain-marie. 12. Laissez cuire 1 h. Astuces Pour cette recette de Terrine de légumes et de saumon, vous pouvez compter 1 h 20 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de terrines, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.

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Selon la période de l'année, vous pouvez aussi y ajouter des légumes de saison. Lorsque les beaux jours reviennent, mettez en valeur les produits du printemps en préparant une terrine de saumon aux asperges, aux petits pois ou aux haricots verts. En été, régalez-vous d'une terrine de saumon aux courgettes, légère et rafraîchissante, tandis que l'hiver préfère les entrées réconfortantes comme la terrine de saumon aux pommes de terre. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Des recettes de terrines au saumon pour les grandes occasions La terrine peut aussi se faire raffinée pour les événements marquants, à l'instar du Réveillon. Pour cela, associez-la à des produits d'exception comme du caviar ou des langoustes. Autre idée pour un repas de Noël original: donnez à la terrine une forme de bûche! Recette Terrine de saumon aux légumes - Entrées. Pour cela, il suffit de la recouvrir de crème au saumon (ou autre, selon votre inspiration) puis de la décorer de fines rayures à l'aide d'une fourchette pour imiter les marques du bois. Plus de recettes pour faire une terrine au saumon ci-dessous!

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Recouvrez de la moitié de la crème et placez 1 h au réfrigérateur. Disposez le reste de légumes et de saumon, recouvrez-les de la crème restante et réfrigérez 2 h. Servez frais, en entrée, avec une belle salade verte. Astuces et conseils pour Terrine de légumes de printemps au saumon Dégustez avec une sauce au yaourt salée, assaisonnée d'herbes ciselées et d'une pointe d'ail haché.

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Éplucher les carottes, puis en tailler une en brunoise et l'autre en fine julienne. Couper les haricots verts en petits tronçons de la taille de la brunoise de carottes. Retirer la tige des feuilles d'épinards. Faire bouillir une grande quantité d'eau salée et blanchir tous les légumes séparément. Terrine de saumon aux légumes verts pour. Les refroidir ensuite dans un grand bol d'eau glacée, puis les égoutter et les sécher sur un linge. Mélanger la brunoise de carottes avec les haricots verts. Disposer un film étirable sur le poste de travail puis étaler les feuilles d'épinards blanchies. Placer ensuite la julienne de carottes au centre, puis rouler le tout en serrant bien le film.

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