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Excellent dîner autour des appellations, ponctué d'interventions des viticultrices: les différentes facettes et difficultés de leur métier, l'économie, l'oenotourisme, et leur belle région car le Beaujolais sera très bientôt le 1 er GEOPARK viticole du monde… la soirée s'est clôturée par la vente aux enchères de vieux millésimes, dont l'objectif était de communiquer sur les appellations touchées par les terribles grêles de 2016. Quelques bouteilles de vieux millésimes furent acquises lors de la croisière, une occasion d'apprécier le potentiel de garde du Gamay! Vins des vigneronnes d' Elles & Beaujolais dégustés sur le bateau Véronique BOSSE-PLATIÈRE Château de Lachassagne 416, Rue du Château, 69480 Lachassagne 06. 03. Jean Bosse-Platière | Guide Hachette des Vins. 67. 62. 87 – – En Beaujolais on produit de plus en plus de Crémant de Bourgogne, 100% Chardonnay. Celui du Château de Lachassagne est remarquable de finesse: « Nous nous imposons une durée d'élevage sur lattes longue de 20 mois. C'est ce travail d'élevage qui participe à l'élégance de l'effervescence.
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AOC Moulin-à-vent: quel accord mets/vins? Viande rouge, gibier, fromages (munster, époisses, camembert).
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L'appellation viticole Beaujolais appartient à la région du Beaujolais. Cette région qui se trouve au Nord de Lyon s'étend au Sud de la Saône et Loire et sur certaines municipalités du Rhône. Située au Sud de la région et comptant parmi l'une de ses douze appellations viticoles d'origine protégée (AOC), le vignoble Beaujolais produit en grande partie du vin rouge à partir du cépage Gamay, mais aussi quelques vins blancs issus du cépage chardonnay (ne représentant que 3% de la production totale). L'histoire de l'AOC Beaujolais est marquée par les romains L'histoire viticole du Beaujolais remonte à l'époque des Romains, qui inspirent d'ailleurs le nom d'un de ses grands crus, le Juliénas, faisant allusion à Jules César (les neufs autres grands crus étant Brouilly, Morgon, Fleurie, Chiroubles, Chénas, Saint-Amour, Côte de Brouilly, Régnié, Moulin à vent). C'est la seigneurie de Beaujeu à l'époque du Moyen-Âge qui donne son nom à l'appellation. Véronique & Olivier Bosse-Platière | Achat vin Beaujolais et Lyonnais | Prix direct producteur. Production réservée à une consommation locale jusqu'au XVIIème siècle, les Bouchons et les tavernes de Lyon deviennent rapidement très friands de ces vins gourmands.
Une nouvelle association de vigneronnes est née! rassurez-vous elle ne contrarie pas l'autre plus ancienne! Famille bosse platière moulin a vent a la. « Les Etoiles en Beaujolais ». Invitée à découvrir les vins des vigneronnes membres, j'ai embarqué avec elles sur une péniche restaurant spécialement réservée pour l'occasion. Lyon est ma ville natale donc cette croisière dégustation dînatoire sur le Rhône et la Saône a fait remonter beaucoup d'émotions en moi surtout que j'ai retrouvé sur ce bateau Maryse Allarousse une des première femme sommelière « Meilleure sommelier de France » qui animait cette dégustation, elle fût ma voisine et est restée mon amie d'enfance, que j'adore! Nous fêtons le Beaujolais nouveau, mais sachez que le Beaujolais, ce n'est pas qu'un vin primeur, ce sont 10 crus réputés en plus des Beaujolais et Beaujolais Villages, où le cépage « Gamay Noir » règne en maître, pas surprenant non plus qu'il soit surnommé « le plus sensuel des vignobles », celui-ci s'étend sur 17 324 hectares de terre bénie des dieux, une extraordinaire palette de vins, des plus fins et aromatiques, aux plus riches et complexes, les dix crus du Beaujolais, possédant chacun un caractère spécifique lié aux différents terroirs.