Le Prince De Paris Veritable Jambon De Paris Marque De Doumbea, Sur Marques.Expert: Maison À Vendre Coulogne

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Wednesday, 3 July 2024

C'est une marque semi-figurative qui a été déposée dans les classes de produits et/ou de services suivants: Enregistrée pour une durée de 30 ans, la marque LE PRINCE DE PARIS VERITABLE JAMBON DE PARIS arrivera à expiration en date du 15 mars 2025.

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Le véritable jambon de Paris par Yves Le Guel. © Doumbea Indissociable du fameux jambon-beurre, du croque-monsieur ou des endives au jambon, le jambon de Paris était à l'origine une spécialité artisanale typique de la capitale avant que sa version sous vide nous en fasse oublier son goût authentique. Pourtant, il existe encore au cœur de la capitale, une fabrique artisanale de jambon de Paris bien connue des fins gourmets. C'est rue de Charonne, dans le 11e arrondissement, qu'Yves Le Guel fabrique à l'ancienne le Prince de Paris, un jambon de qualité extraordinaire estampillé d'une tour Eiffel. Point de vente: Doumbea, 66 Rue de Charonne, 75011 Paris. Jambon le prince de paris prix montreal. Indissociable du fameux jambon-beurre, du croque-monsieur ou des endives au jambon, le jambon de Paris était à l'origine une spécialité artisanale typique de la capitale avant que sa version sous vide nous en fasse oublier son goût authentique. C'est rue de Charonne, dans le 11e arrondissement, qu'Yves Le Guel fabrique à l'ancienne le Prince de Paris, un jambon de qualité extraordinaire estampillé d'une tour Eiffel.

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L'apport énergétique du produit Jambon Cuit Prince de Paris est de calories (ou KJ) pour une portion d'environ 100 grammes. Cela représente environ% de l'apport journalier pour un régime moyen à 2000 calories. Jambon Cuit Prince de Paris Marque: non renseigné Quantité: non renseigné Catégorie principale: Jambons blancs Catégories annexes: Viandes Charcuteries Jambons Jambons blancs Type d'emballage: non renseigné Classification: non renseigné Date d'ajout du produit: 12 Jun 2021 Localisation production et vente Origine des ingrédients: non renseigné Lieu de fabrication ou transformation: non renseigné Pays de vente: France Enseignes de vente: non renseigné Combien de calories dans le produit Jambon Cuit Prince de Paris? Chaque portion de 100g du produit "Jambon Cuit Prince de Paris " contient kcal ( KJ). Jambon Prince de Paris | Boucherie Bougeard. Le camembert ci-dessous permet de connaître la répartition calorique du produit en fonction du type de nutriments. Ingrédients, composition Composition alimentaire Ingrédients: Ne devrait pas contenir d'huile de palme Sans gluten Additifs: Pas d'additifs relevés par les contributeurs, vérifiez les ingrédients Allergènes: Pas d'allergenes relevés par les contributeurs, vérifier les ingrédients si disponibles Présence de traces possibles de: Pas de traces d'allergenes relevés par les contributeurs, vérifier les ingrédients si disponibles Code EAN 9000000007376 Le code EAN 9000000007376 correspond au produit Jambon Cuit Prince de Paris décrit plus haut.

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Yves Le Guel a repris la recette de l'ancienne salaison, en lui apportant des modifications et des améliorations... Tout d'abord, la viande est soigneusement sélectionnée, avec un cahier des charges précis. "Nous travaillons des porcs nés, élevés et abattus en France, dans la Sarthe, en Mayenne et en Bretagne. Il nous faut des jambons 'avec la veine', pour pouvoir injecter la saumure par le système veineux. Il nous faut aussi un poids régulier. Et bien sûr, la qualité de la viande est primordiale", explique le chef d'entreprise de 58 ans. Et de souligner l'importance du gras dans le cochon: "il en faut ni trop, ni trop peu. Le gras donne du goût et du moelleux au jambon". Le jambon "Prince de Paris" (1 personne) | La belle vie : Changez votre vision des courses. Saumure secrète Pour faire du bon jambon, il convient surtout de prendre son temps et ne pas être trop pressé. En premier lieu, il faut injecter manuellement une saumure dans l'artère du jambon, afin d'obtenir une bonne diffusion dans tout le muscle. C'est la recette -secrète- de ce liquide qui va donner sa saveur à la charcuterie... "Il s'agit d'une décoction, à base de légumes, d'épices et de sel de Guérande".

Yves Le Guel est la patron de Doumbéa Paris, qui fait le dernier jambon de Paris sous le nom de Prince de Paris. PHOTOPQR/LE PARISIEN/MAXPPP Alors que le soleil se lève, les salariés de l'entreprise Doumbéa s'activent déjà depuis un bon moment dans l'atelier de la rue de Charonne, dans le XIe arrondissement de la capitale. Ils préparent des rillons, des jambonneaux, du jambon fumé, du saucisson à l'ail... Mais aussi, et surtout, du Prince de Paris, un fameux et délicat jambon blanc. Un produit qui résiste tranquillement aux géants de la charcuterie: l'entreprise est la dernière salaison fabriquant du jambon de Paris... à Paris (mais certains charcutiers en concoctent encore aussi pour leurs boutiques! Jambon le prince de paris prix belgique. ). Le Prince de Paris était traditionnellement fait dans la capitale. Mais aujourd'hui, il n'y a plus qu'une société qui le produit à Paris. Doumbéa C'est Yves Le Guel qui pilote tout ça. Au début des années 2000, cet entrepreneur amateur de bonne chère était à la tête d'une société fabriquant des produits chimiques pour les imprimeries.

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