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Sunday, 30 June 2024

» [ 9] Suit quelques pages plus loin, Le Sermon du père Bourras, en octosyllabes (et en français). Adaptations [ modifier | modifier le code] Après l'adaptation cinématographique de trois Lettres de mon moulin en 1954 par Marcel Pagnol, Le Curé de Cucugnan fait l'objet d'une nouvelle adaptation de l'écrivain et cinéaste provençal, en 1968, sous forme de téléfilm de moyen métrage dans lequel le rôle du curé est tenu par Fernand Sardou [ 10]. Fernandel a enregistré le Curé de Cucugnan [ 11]. Articles connexes [ modifier | modifier le code] Liste de prêtres catholiques de fiction Bibliographie [ modifier | modifier le code] Gauthier Langlois, « Blanchot de Brenas, l'inventeur du « Curé de Cucugnan », son voyage à Carcassonne et dans les Corbières en 1858 », Bulletin de la Société d'études scientifiques de l'Aude, n o CXV, ‎ 2015, p. 91-106 ( résumé). Notes et références [ modifier | modifier le code] ↑ « Le Curé de Cucugnan », sur ↑ lire en ligne sur Gallica. ↑ lire en ligne. ↑ Alphonse Daudet, « Le Curé de Cucugnan », p. 77.

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Et le bon pasteur M. Martin, heureux et plein d'allégresse, a rêvé l'autre nuit que, suivi de tout son troupeau, il gravissait, en resplendissante procession, au milieu des cierges allumés, d'un nuage d'encens qui embaumait et des enfants de chœur qui chantaient Te Deum, le chemin éclairé de la cité de Dieu. Et voilà l'histoire du curé de Cucugnan, telle que m'a ordonné de vous le dire ce grand gueusard de Roumanille, qui la tenait lui-même d'un autre bon compagnon. " Alphonse Daudet, les lettres de mon Moulin, Wikisource.

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« Mercredi, les garçons et les filles. Cela pourra être long. « Jeudi, les hommes. Nous couperons court. « Vendredi, les femmes. Je dirai: Pas d'histoires! « Samedi, le meunier! … Ce n'est pas trop d'un jour pour lui tout seul. « Et, si dimanche nous avons fini, nous serons bien heureux. « Voyez-vous, mes enfants, quand le blé est mûr, il faut le couper; quand le vin est tiré, il faut le boire. Voilà assez de linge sale, il s'agit de le laver, et de le bien laver. « C'est la grâce que je vous souhaite. Amen! » Ce qui fut dit fut fait. On coula la lessive. Depuis ce dimanche mémorable, le parfum des vertus de Cucugnan se respire à dix lieues à l'entour. Et le bon pasteur M. Martin, heureux et plein d'allégresse, a rêvé l'autre nuit que, suivi de tout son troupeau, il gravissait, en resplendissante procession, au milieu des cierges allumés, d'un nuage d'encens qui embaumait et des enfants de chœur qui chantaient Te Deum, le chemin éclairé de la cité de Dieu. Et voilà l'histoire du curé de Cucugnan, telle que m'a ordonné de vous le dire ce grand gueusard de Roumanille, qui la tenait lui-même d'un autre bon compagnon.

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Ce n'est pas votre faute, après tout. Vos Cucugnanais, voyez-vous, doivent faire à coup sûr leur petite quarantaine en purgatoire. « — Ah! par charité, grand saint Pierre! faites que je puisse au moins les voir et les consoler. « — Volontiers, mon ami… Tenez, chaussez vite ces sandales, car les chemins ne sont pas beaux de reste… Voilà qui est bien… Maintenant, cheminez droit devant vous. Voyez vous là-bas, au fond, en tournant? Vous trouverez une porte d'argent toute constellée de croix noires… à main droite… Vous frapperez, on vous ouvrira… Adessias! Tenez-vous sain et gaillardet. « Et je cheminai… je cheminai! Quelle battue! j'ai la chair de poule, rien que d'y songer. Un petit sentier, plein de ronces, d'escarboucles qui luisaient et de serpents qui sifflaient, m'amena jusqu'à la porte d'argent. « — Pan! pan! « — Qui frappe! me fait une voix rauque et dolente. « — Le curé de Cucugnan. « — De…? « — De Cucugnan. « — Ah! … Entrez. « J'entrai. Un grand bel ange, avec des ailes sombres comme la nuit, avec une robe resplendissante comme le jour, avec une clef de diamant pendue à sa ceinture, écrivait, cra-cra, dans un grand livre plus gros que celui de saint Pierre… « — Finalement, que voulez-vous et que demandez-vous?

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« Et Dauphine, qui vendait si cher l'eau de son puits. « Et le Tortillard, qui, lorsqu'il me rencontrait portant le bon Dieu, filait son chemin, la barrette sur la tête et la pipe au bec… et fier comme Artaban… comme s'il avait rencontré un chien. « Et Coulau avec sa Zette, et Jacques, et Pierre, et Toni… Ému, blême de peur, l'auditoire gémit, en voyant, dans l'enfer tout ouvert, qui son père et qui sa mère, qui sa grand'mère et qui sa sœur… — Vous sentez bien, mes frères, reprit le bon abbé Martin, vous sentez bien que ceci ne peut pas durer. J'ai charge d'âmes, et je veux, je veux vous sauver de l'abîme où vous êtes tous en train de rouler tête première. Demain je me mets à l'ouvrage, pas plus tard que demain. Et l'ouvrage ne manquera pas! Voici comment je m'y prendrai. Pour que tout se fasse bien, il faut tout faire avec ordre. Nous irons rang par rang, comme à Jonquières quand on danse. « Demain lundi, je confesserai les vieux et les vieilles. Ce n'est rien. « Mardi, les enfants. J'aurai bientôt fait.

« Mes frères, dit-il, vous me croirez si vous voulez: l'autre nuit, je me suis trouvé, moi misérable pécheur, à la porte du paradis. » Je frappai: saint Pierre m'ouvrit! — Tiens! C'est vous, mon brave monsieur Martin, me fit-il; quel bon vent...? et qu'y a-t-il pour votre service? — Beau saint Pierre, vous qui tenez le grand livre et la clef, pourriez-vous me dire, si je ne suis pas trop curieux, combien vous avez de Cucugnanais en paradis? — Je n'ai rien à vous refuser, monsieur Martin; asseyez-vous, nous allons voir la chose ensemble. Et saint Pierre prit son gros livre, l'ouvrit, mit ses besicles: — Voyons un peu: Cucugnan, disons-nous. Cu... Cu... Cucugnan. Nous y sommes. Cucugnan... Mon brave monsieur Martin, la page est toute blanche. Pas une âme... Pas plus de Cucugnanais que d'arêtes dans une dinde. — Comment! Personne de Cucugnan ici? Personne? Ce n'est pas possible! Regardez mieux... — Personne, saint homme. Regardez vous-même si vous croyez que je plaisante. — Moi, pécaïre! Je frappais des pieds, et les mains jointes, je criais miséricorde.

Des personnes très créatives utilisent du pain d'épices comme dessert avec des fruits. Mais il est aussi possible de le marier avec du salé pour obtenir un amuse-bouche au goût très original. Il peut également être utilisé comme toast sous du foie gras et mangé en accompagnement avec du saumon fumé et du fromage. Néanmoins, les meilleures recettes dont la base est le pain d'épices sont: Le cake de pain d'épices Le cake de pain d'épices est une recette qui se veut originale et gourmande. Les tranches de pain d'épices sont imbibées dans un mélange de lait et d'œuf pour ensuite former un cake entier agrémenté de fruits confits. À consommer comme goûter. Le foie gras en croustillant de pain d'épices Cette recette est prochainement la star de Noël ou de la Saint-Sylvestre. Le foie gras est panné avec des miettes de pain d'épices, c'est un régal à tester au moins une fois dans une vie. Le magret de canard au pain d'épices Voici une autre recette dans laquelle le pain d'épices est à l'honneur.

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Par Iulius & Laurus Ce pain d'épices, moelleux et parfumé, accompagnera aussi bien un bon chocolat chaud qu'une belle tranche de foie gras. Ingrédients 8 personnes Préparation 1 Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Mettez le miel, le sucre et le lait dans une casserole et faites fondre sur feux doux sans cesser de remuer. Hors du feu, ajoutez le beurre et mélangez bien. Versez trois cuillères à soupe du mélange au miel sur les jaunes d'oeufs et mélangez. Ajoutez alors le bicarbonate de soude et le reste du mélange au miel. 2 Mélangez bien. Dans un cul de poule, mélangez la farine, le sel, la levure et les quatre épices. Puis, incorporez progressivement à la préparation au miel. Mélangez bien afin que le tout soit homogène. Versez l'appareil dans un moule à cake beurré et sucré. Remplissez aux trois quarts. Mettez au four à 180°C pendant 30 minutes, puis à 150°C pendant quinze minutes. Démoulez à chaud et placez sur une grille. Nutrition 9. 5 g matières grasses 14% AR* *AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal Commentaires Idées de recettes Recettes à base de cannelle Recettes à base de quatre épices Recettes de pain d'épices Recettes à base de miel Recette à base de gingembre

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Bien sûr, le mieux aurait été de les faire toutes le même jour, pour comparer sur le moment et l'évolution sur quelques jours, le pain d'épices étant connu pour se bonifier avec le temps. Aussi, je bidouille les épices pour avoir toujours à peu près les mêmes proportions en cuillère à café (vanille, cannelle, quatre épices) mais cela reste imprécis et mon deuxième pain d'épices était moins typé que les 2 autres. Donc il aurait fallu plus de rigueur pour comparer exactement Ce que j'ai retenu de tout ça: Ceux à la farine de seigle sont un peu plus typés (mais pas tant que ça) mais lèvent tout aussi bien J'adore utiliser le sirop d'agave au lieu de la cassonade, il en faut moins, cela sucre très bien et me donne l'impression de cakes plus moelleux Je ne suis pas du tout fan de marmelades d'orange ou de clémentine qui apportent de l'amertume Moi qui suis adepte de la cuisine au pifomètre, je me rends compte que la température des ingrédients, l'ordre de rajout, le moule utilisé… Changent tout.

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Découvrez la recette de Pain d'épices moelleux. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 40 mn 50 mn 1 Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5). 2 Faire chauffer doucement dans une casserole le lait et le miel. 3 Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre. Y ajouter le lait chaud au miel. 4 Incorporer ensuite la farine, la levure et le mélange 4 épices. 5 Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré. Pour finir Faire cuire 30 à 40 minutes.

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Si tu veux une recette qui semble plus traditionnelle lecteur, (sans œuf et moins de beurre), je t'en ai trouvé une autre. Vue la quantité de commentaires positifs qui la suivent, elle me donne aussi l'envie de l'essayer. Voir là chez Les épices rient Après cette bonne recette, restons dans le sucré avec quelques photos de notre goûter de Noël hier mardi, au club. Encore une fois, j'ai failli arriver un peu tard pour les photos, ma gourmandise ayant pris le pas sur mon devoir de reporter! Nous avons partagé les bûches traditionnelles, préparées par David, notre boulanger pâtissier du village. Quelle soit parfum poire, ou bien forêt noire, il n'en est plus resté à la clôture. Des jus de fruits, du café, des tisanes et quelques bulles ont arrosé nos desserts suivant les désirs de chacune. Pour terminer, nous avons toutes reçu une boite de petits gâteaux secs de même provenance que les bûches, petits gâteaux qui seront sur ma table de Noël la semaine prochaine! A très bientôt lecteur. Gene

Cuisez 40 minutes à 180°C avant de laisser refroidir sur grille. Un délice! Il est extrêmement moelleux et parfumé. Une autre recette du livre à voir chez Mercotte: Le faux riz au lait comme à Copacabana.