La Dardoura Ou La Bsissa Dans L'Eau ! - Youtube, Maison À Vendre St Vigor Le Grand

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Sunday, 4 August 2024

Ce lot contient 3 produits décrits ci-dessous: Boîte de 20 dosettes de 15g de Bsissa Blé. La Bsissa blé est un mélange torréfié et moulu de céréales et de légumineuses parfumé aux épices riches et variées. Au petit-déjeuner, au goûter, en repas rapide, à l'effort physique ou en complément alimentaire, la Bsissa est le meilleur allié de vos journées. Ingrédients: Blé (40%), Sorgho, Pois chiches, Lentilles, Coriandre, Fenouil (2%), Anis (2%) Allergènes: Gluten Mode de conservation: A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de l'humidité avant ouverture. Bsissa Blé - Paquet 500g : l'unité de 0.5 kg à Prix Carrefour. Conseil d'utilisation: Diluez une dosette de Bsissa dans un verre d'eau, du lait ou du jus d'orange ou intégrez la dans votre smoothie. Informations produit: Poids net: 300g Origine: Tunisie Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: 1670KJ /399Kcal Lipides: 6, 72g dont acides gras saturés 0, 66g Glucides: 69, 4g dont sucres 3g Protéines: 15, 09g Fibres alimentaires: 3, 3g Sel: 0, 25g Emballage: Boîte en Carton Détail complet et disponible sur l'emballage du produit.

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Bsissa ( rouina) La rouina ou la bsissa, une belle spécialité algérienne qui nécessite l'utilisation de cet ingrédient appelé bsissa. Alors, de quoi s'agit-il? La rouina est une farine que les voyageurs et pélerins prenaient en quantité suffisante pour leur longue route. D'Algérie, du Maroc ou de Tunisie, ces gens de la route s'autosuffisaient en nourriture jusqu'à la Mecque. Elle est fabriquée à base de blé dur. Voici comment procéder pour préparer cette farine: Prendre la quantité voulue de blé dur. Laver et bien sécher au soleil, s'il le faut. Faire griller les grains dans une poêle ou un plus grand ustensile suivant la quantité. Ou acheter de la bsissa en france aujourd'hui. Moudre les grains avec quelques bâtonnets de cannelle, grains de poivre noir et un peu de sel. En retirer la farine avec un tamis. Voilà votre rouina prête à vous nourrir. Un aliment complet. La bsissa est préparée de différentes façons: 1- Simplement de l'eau. Arroser jusqu'à ce que la rouina ait la consistance d'une purée de pomme de terre; 2- Mélanger la rouina à un peu de sucre suivant les goûts et arroser avec de l'eau comme précédemment décrit; 3- Même chose que le point précédent, mais remplacer le sucre par du miel; 4- Même procédé que les deux précédents points, mais ajouter un peu de beurre (le beurre de brebis lui donne un bon goût bien particulier); A noter que suivant les régions, les familles et les foyers, la rouina peut avoir une particularité.

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La « bsissa » du Sahel renferme le linalol (contenu dans la peau d'orange et le coriandre), la diméthylpyrazine (provenant de la torréfaction des composants aminés), l' eucalyptol (un constituant du fenouil et du coriandre), l' anéthol, l' anisaldéhyde (de l'anis), le β-caryophyllène (un élément du coriandre), l'estragol, le germacrene D, le thymol (qui peut provenir du sorgho qui contient des polyphénols) et le β-caryophyllène. Bsissa blé Bsissa blé 500 g- OMRANE - OMRANE - Depuis 1972. Dans l'échantillon représentatif de la ville Nabeul, on trouve le thymol (élément du blé, de l'orge et de la cannelle), l' estragol (provenant du coriandre) et le eucalyptol (élément du fenouil de l'anis et du cumin). « Bsissa » de Nabeul (Crédit photo: Yamen – Creative Commons) Pour la « bsissa » de Gafsa, les composants majeurs sont l' estragol (élément majeur du coriandre), le thymol, qui est présent dans plusieurs constituants tels que le fenugrec, le coriandre et le sorgho. Chez les Capbonnais, leur « bsissa » est riche en limonène (apporté par le coriandre, le fenouil et la peau d'orange).

Aliment typique du sud tunisien, la Bsissa est une farine de blé et d'orge à laquelle on ajoute diverses épices, des amandes, des dattes, des pois chiches, du sorgho et parfois du sucre pour en faire à la fois de savoureuses purées et des boissons traditionnelles à consommer avec des dattes et des fruits secs. Lorsqu'elle est consommée sous forme liquide, mélangée à de l'eau, elle est appelée Dardoura, tandis que lorsqu'elle est mélangée à de l'huile d'olive, elle est appelée Abbouda. Un peu d'histoire sur la Bsissa Tunisienne Les premières preuves de son existence remontent à la civilisation romaine: mosaïques, peintures et manuscrits décrivent les premières recettes à base de Bsissa Tunisie. La "bsissa" : un mets rassasiant aux multiples vertus. Traditionnellement, il est considéré comme l'aliment idéal pour les travailleurs: aliment énergétique, il est facile à transporter et à stocker. C'est également un aliment typique des cérémonies de mariage ou pour célébrer les nouvelles naissances. La Bsissa en Tunisie, comment-est-elle préparée?

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