Vin Avec Reblochon: Fond D Écran Star Wars Telephone

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Tuesday, 27 August 2024

Le Reblochon est un fromage gras et savoureux, sur des arômes de beurre et de noisette. Quel vin avec un Reblochon? Ce weekend, j'ai testé pour vous 2 vins parfaits pour accompagner le Reblochon. Blanc ou rouge: quel vin pour le Reblochon? Je vous ai cherché 1 blanc et 1 rouge pour marier notre Reblochon, évidemment je les ai goûtés (je ne vous les proposerai pas sinon), et voilà le résultat! L'accord mets et vins « valeur sûre »: un vin blanc! 🍾 On va rechercher un vin blanc oscillant entre le gras et la fraîcheur, qui sera capable d'enrober le gras du fromage sans être trop discret ou l'écraser. Plus le fromage sera affiné, coulant et savoureux, plus on s'avancera sur un vin proposant un très fin sucre résiduel. Donc pour contrebalancer son « gras » et lui tenir tête, on va chercher plutôt le mariage avec un vin blanc vif et persistant. 🍷 L'association avec le vin rouge est un peu plus périlleux, mais il faut qu'il y en ait pour tous les gouts! On va partir sur un vin rouge fruité, et aussi gourmand qu'un Reblochon, mais avec absolument des tanins très délicats qui n'emprisonneront pas ses saveurs: L'idéal sera donc de trouver un vin rouge peu tannique, léger et lui aussi assez « rond » et fruité, pour exactement les mêmes raisons que pour le blanc.

Quels Sont Les Meilleurs Accords Met-Vin Du Reblochon ?

« Le petit reblochon est un très bon fromage réclamant un vin à sa hauteur comme un très bon Côtes d'Auvergne Boudes rouge. » Le petit reblochon Le petit reblochon est un fromage de vache qui se caractérise par une croûte lavée et brossée. Afin de faciliter votre recherche sur les fromages de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Pâte pressée non cuite. Liste des meilleurs accords: Vin / Petit Reblochon Voici notre sélection des meilleurs vins pouvant s'accorder avec le petit reblochon. Le petit reblochon se marie parfaitement avec du vin rouge sec comme un bon Vin de Savoie Chautagne rouge, un Côtes d'Auvergne Boudes rouge, un Bourgogne Côtes d'Auxerre rouge, un Valençay rouge ou encore un Coteaux du Loir rouge. Découvrez les vins français pouvant se boire avec le petit reblochon dans le tableau ci-dessous.

Oh My Milk > Accords et fromages Conseils de dégustation autour du reblochon Publié le 10. 02. 2016, mis à jour le 21. 01. 2022 Les meilleurs idées d'accord pour le reblochon: les pains appropriés (levain, baguette sésame), les boissons qui vont bien (vin rouge, bière). Bénéficiant d'une AOC depuis 1958 et d'une AOP depuis 1996, ce fromage à pâte pressée non cuite, de fabrication fermière ou laitière, joue les accords classiques et insolites. Un fromage issu d'une ruse fiscale! Fromage ancien et emblématique des Alpes, le reblochon serait né au XIIIe siècle dans le pays de Thônes, en Haute-Savoie. Son nom vient du savoyard « blocher », qui signifie « pincer le pis de la vache », autrement dit la traire. Autrefois, en effet, les fermiers devaient donner aux seigneurs et moines une redevance, calculée d'après la quantité de lait produite sur une journée. Le jour où les propriétaires ou leurs contrôleurs venaient à l'alpage pour mesurer la traite et récupérer leur dû, les fermiers pratiquaient une traite incomplète.

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