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Lors de l'installation d'une cuisine professionnelle, le choix du matériel de cuisson professionnel est important. Particulièrement, la friteuse professionnelle doit être sélectionnée selon certains critères. Friteuse professionnelle - Clicpublic.be, les ventes publiques en 1 clic.. En effet, il est indispensable de prendre en compte les besoins de l'activité de restauration et des contraintes. D'ailleurs, une friteuse non adaptée peut engendrer une mauvaise cuisson des frites ou des frites imbibées d'huile. Ainsi, vous devez choisir votre friteuse minutieusement. L'alimentation: électricité ou gaz La puissance et la contenance Le robinet de vidange et la zone froide La friteuse à poser professionnelle ou la friteuse sur coffre Enfin, il existe plusieurs marques mondialement connues fabriquant des friteuses professionnelles: Bartscher, Valentine, MBM, Giorik, Casselin… Une friteuse professionnelle électrique ou à gaz Friteuse électrique Généralement, les friteuses électriques possèdent des cuves, de différentes formes, chauffées par des résistances. Ainsi, l'alimentation électrique permet de régler la température.
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Souvent, les modèles de friteuses électriques permettent de choisir des températures différentes pour chaque cuve. Friteuse à gaz Contrairement aux appareils électriques, les friteuses à gaz possèdent un bac à huile chauffé par un ou plusieurs brûleurs. Les friteuses à gaz permettent de réaliser des économies d'énergie sur le long terme. Nonobstant, certains établissements de restauration ou de métiers de bouche doivent se soumettre aux normes de sécurité des bâtiments et ne peuvent pas choisir les appareils fonctionnant au gaz. Puissance et contenance de friteuse pro La puissance de votre friteuse Selon le modèle et la nature de l'alimentation, la puissance d'une friteuse professionnelle varie. En effet, vous trouverez des friteuses de 2 kW à plus de 90 kW. Ainsi, vous devez veiller à choisir une friteuse avec une puissance adaptée à votre activité et vos besoins. Friteuse commerciale professionnelle pour restaurant Québec | Maison Rondeau. Par exemple, la cuisson de frites surgelées fait chuter la température. Ainsi, l'appareil doit être puissant pour remonter en température le plus vite possible.
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Vous devez saisir 71 € HTVA ou plus Les frais de vente sont déjà inclus dans le montant de votre enchère Ce bien est situé à: 1082 Berchem-Sainte-Agathe - Belgique Votre enchère actuelle (par offre) est de: € Hors TVA soit € TVAC J'ai bien lu et accepte les conditions générales de vente J'ai bien lu et accepte les conditions spécifiques Vous devez accepter les conditions Rappels importants: Irrévocabilité d'une offre: Toute offre placée est inconditionnelle et ne pourra donc être annulée. Responsabilité de l'acheteur: Clicpublic n'est en aucun cas responsable en cas de description fautive. Friteuse au gaz professionnelle 2019. L'acheteur a la possibilité de venir visiter le bien avant enchère. Enlèvement: L'enlèvement a lieu exclusivement à la date et horaire communiqués par Clicpublic. Facturation: La facture sera établie uniquement sur base des informations présentes dans le compte enchérisseur au moment de l'attribution du bien.
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Dimensions de la friteuse: 700 x 650 x... Ref: G65/F16-7T Friteuse électrique 2 cuves 10 litres -Top- 2 x 9 kW 1 871, 93 € 2 431, 08 € Ref: E65/F20-7T-9_9KW Friteuse gaz, capacité 1x 13 litres 2 263, 80 € Production: max. frtites 24-25 kg / h Dimension mm: 400x730x870 Puissance Gaz KW: 12, 000... Précédent 1 … 3 4 5 6 Suivant
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Finalement, vous pouvez opter pour des appareils de fritures: les beignets, les churros…
Vous êtes un professionnel de la restauration et vous avez besoin d'une friteuse pour réaliser des frites croustillantes? Pour une friteuse professionnelle avec un bon rendement, il faut compter au moins six litres d'huile pour la capacité de la cuve. Les caractéristiques de la friteuse professionnelle Elles sont équipées d'une, voire de deux cuves qui sont chauffées par des résistances. Pour un rendement plus important, l'électricité est plus adaptée. Elle permet en effet de régler la température au degré près. Avec une cuisine professionnelle électrique, vous pourrez garder l'huile plus longtemps et vous obtiendrez des frites à la cuisson parfaite. La friteuse professionnelle au gaz convient davantage à une utilisation à l'extérieur, mais elle peut aussi être utilisée à l'intérieur, il suffit que vous soyez raccordé à ce type d'alimentation. Friteuse au gaz professionnelle de. La friteuse à induction est très pratique pour les frites surgelées. Elle permet une montée en température plus rapide. Son entretien est facilité, car il n'y a pas de résistances plongées dans la cuve.
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