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Minéraux et vitamines garantis dans cette recette de soupe crue, mais chaude! Facile et rapide à réaliser (sans cuisson), elle peut aussi se déguster froide. Le curcuma et le gingembre étant là pour réchauffer les papilles! Soupe crue aux carottes, gingembre, curcuma et graines germées Nombre de personnes: 2 Liste des ingrédients 4 carottes 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe de purée de noix de cajou 400 ml d'eau 2 cuillères à café rases de curcuma en poudre 1 petit morceau de gingembre frais Quelques feuilles de persil frais 1 poignée de graines germées d'alfa-alfal Temps de préparation: 10 minutes Recette Lavez les carottes (si elles ne sont pas bio, épluchez-les) et coupez-les en morceaux. Soupe chaude crue et végétale façon thaï - L'écolomag. Pelez et hâchez la gousse d'ail. Pelez et hachez le morceau de gingembre frais. Lavez les feuilles de persil. Versez les carottes, l'ail, le persil et le gingembre dans le bol de votre blender. Ajoutez la cuillère à café de curcuma et la purée de noix de cajou. Faites chauffer les 400 ml d'eau puis versez les dans le bol du blender.
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Cette soupe allie des aliments détox et vitalisants. Elle peut se consommer crue froide en été et est alors rafraîchissante mais peut être crue chaude pour l'hiver. Elle est très riche en vitamines, minéraux, anti-oxydants, acides gras de bonne qualité et enzymes. Comment réaliser une Soupe Crue Chaude ? | Un univers de bien-être à portée de clic. Elle est, de ce fait, adaptée à la phase de vitalisation qui précède une détoxification saisonnière. Elle est très rapide à réaliser en moins de dix minutes et doit être consommée sans attendre pour conserver le maximum de micronutriments. Ingrédients de la soupe crue chaude détox Pour 4 personnes 1 botte d'asperges vertes ou 1 à 2 concombres selon la taille; 2 avocats; 1 bol de persil, d'ortie ou de feuilles de menthe; 1 à 2 cms de racine de gingembre; 1/2 à 1 gousse d'ail; une cuiller à café de curcuma ou 1 à 2 morceaux de curcuma frais; 2 cuillers à soupe de spiruline; le jus d'un citron; sel, poivre et piment d'Espelette selon goût; 50 cl de lait de coco; 500 ml d'eau. Préparation de la soupe crue chaude détox Râper le gingembre et le curcuma.
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Aller au contenu Une soupe crue simple et rapide à faire en version chaude ou froide! Temps de préparation: 10 minutes Pour 3-4 personnes 80 g de noix de cajou nature et bio 180-200 g de carottes 80 g de poivron rouge 65 g de tomates séchées bio à l'huile ½ bouquet de persil avec tiges (ou de coriandre quand c'est la saison) 20 g d'échalote 1 gousse d'ail 400 ml d'eau (chaude ou froide, en fonction de la température souhaitée) Sel, poivre, épices au goût Faites tremper les noix de cajou toute une nuit dans l'eau. Le lendemain, égouttez et rincez-les. Ajoutez-les dans le bol du blender avec le reste des ingrédients. Mixez jusqu'à obtention d'une texture homogène. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Versez la soupe obtenue dans des bols, décorez de persil finement émincé. Si vous avez des morceaux de carottes, des graines germées ou des oignons marinés, n'hésitez pas à en utiliser en garniture. Soupe crue chaude avec. Dégustez la soupe à la cuillère et prenez soin de bien mastiquez la soupe. Note: variez la quantité d'eau (plus ou moins), en fonction de la texture de la soupe souhaitée.
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Sinon votre velouté sera cuit…. Alors pourquoi de l'eau chaude? Pour faciliter le travail du blender, lui éviter de tourner trop longtemps ce qui risquerai d'oxyder les aliments. La friction des lames sur les ingrédients les chauffera. Vous obtiendrez une soupe bien chaude. Soupe crue chaude au. Vous pouvez suivre la recette en vidéo ci-dessous: Vous avez tous les éléments en mains pour préparer votre velouté de feuille de chêne! Je vous souhaite un bon appétit! Velouté de feuille de chêne Imprimez ici Nombre de parts: 2 Prép des ingrédients: 15M Elaboration recette: 4M 4M Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat Rating: 3. 5 /5 ( 2 voted) Ingredients 1 salade feuille de chêne 750 ml d'eau chaude, non bouillante 2 càs de purée d'amande 2 càs de jus de citron 1 gousse d'ail 115 ml d'oignon rouge coupé en dés 1 càc de sel rose de l'Himalaya 1 pincée de poivre 1 avocat un peu de crème de cajou Instructions Commencez par couper votre feuille de chêne en chiffonnade. Réserver. Versez dans votre blender le reste des ingrédients (sauf l'avocat et la crème de cajou) dans l'ordre listé.
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Je vous retrouve la semaine prochaine pour de nouvelles aventures… crulinaires! Joyeusement, Votre NatuRawChef® Marie-Sophie
Au niveau médicinal: il aurait des effets bénéfiques sur le système digestif (protecteur, régénérateur de la flore intestinale et tonique digestif), sur le système immunitaire (protecteur de certains cancers, d'allergies), sur le système cardiovasculaire (tension artérielle, cholestérol), ainsi que sur le système hormonal (le soja contient des phytoestrogènes). © Céline Jacquinet -