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Les endroits sont toujours réservés uniquement pour les cours, loin de toute nuisance. GENEVE Cafe du Marché de Plainpalais Avenue Henri-Dunant 16 1205 Genève loupe Voir carte Ifage Place des Augustins 19 1205 Genève loupe Voir carte Le Petit Moulin Rue du Stand 5 1204 Genève loupe Voir carte LAUSANNE Mercy Ships Maison de Rovéreaz (ancienne maison de maitre au milieu d'un grand parc! Cours sur le whisky.fr. ) Chemin de la Fauvette 98 1012 Lausanne loupe Voir carte L'Aigle Noir (Centre ville, à 5 mn de la gare) Dans une belle demeure du 17ème, salle GRENADIERS Rue des Alpes 10 1700 Fribourg loupe Voir carte CHARDONNE / VEVEY Caveau de la Pierraz Dom. Jean-Paul Forestier Chemin du Bugnon 1 1803 Chardonne (VD) loupe Voir carte Hôtel des Associations (Espace des solidarités) (Centre ville, à 4 mn de la gare) Belle salle lumineuse et spacieuse Rue Louis Favre 1 2000 Neuchâtel loupe Voir carte DANS LE VIGNOBLE Lully/Bernex GE Atelier de dégustation (au milieu des vignes! ) Chemin de la Croix 1233 Bernex GE loupe Voir carte Begnins VD Domaine de Capitaine (En Marcins) 1268 Begnins (VD) loupe Voir carte Chardonne VD (9 mn de Vevey) Le caveau de la Pierraz (domaine Jean-Paul Forestier) 1803 Chardonne (VD) loupe Voir carte

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Nos cours accueillent un maximum de 15 personnes dans des espaces suffisamment spacieux. Depuis 2006, les cours d'initiation à la dégustation du vin et d'oenologie sont animés par des professionnels diplômés et passionnés, dans des lieux chaleureux et originaux à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux. TECHNOLOGIE CSR :: RESTOCLASSE. Les cours s'adressent à toute personne qui souhaite s'initier aux plaisirs du vin, approfondir ses connaissances et découvrir le meilleur des vignobles, dans une ambiance conviviale et décontractée. Particularité et originalité de Terre Œnophile École Nomade du Vin: Les cours et ateliers de dégustation ont lieu dans des endroits liés à l'univers des sens et de la gastronomie: restaurants de charme, galerie d'art, atelier de dégustation dans les vignes, maison de maître,... Terre Oenophile, Ecole Nomade du Vin, est principalement active en Suisse romande, à Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel et Vevey/Montreux. Les cours sont animés dans différents lieux originaux et choisis pour leur atmosphère chaleureuse: salle privée de restaurant ou de vieux bistro, atelier au milieu des vignes, caviste, atelier de cuisine, table d'hôte, galerie d'art, maison d'hôtes, ancienne maison de maître.

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Il est important de faire la distinction entre les différents whiskies commercialisés aujourd'hui dans le monde. En effet, il n'existe pas une seule sorte de whisky mais différents types qui varient selon leurs procédés de production, les ingrédients utilisés pour leur fabrication ou encore leur origine territoriale.. Cours Ateliers SAQ par ITHQ. a) Le blended (ou blend): ce sont les plus communs, il s'agit d'un assemblage de divers « whiskies de malt » avec des « whiskies de grain ». Une bouteille de blended peut contenir jusqu'à 50 whiskies différents. Ce type de whisky naît au cours du XIXe siècle grâce à la distillerie écossaise Glenlivet et il s'agit désormais du whisky le plus consommé au monde car le moins onéreux (à la fabrication comme à l'achat). b) Le blended malt (ou vatted malt ou pure malt): Là encore il s'agit d'un mélange de différents whiskies provenant de diverses distilleries, mais uniquement de « whiskies de malt ». Le pure malt permet aux professionnels de l'assemblage de créer des produits au caractère unique.

c) Le single malt: il s'agit du produit d'une seule et unique distillerie. Concurrencé par le blended durant de nombreuses années pour des raisons économiques, il réapparaît sur le devant de la scène dans les années 1960 suite à une initiative de la distillerie Glenfiddich. Il est désormais le produit star des distilleries écossaises. d) Le whisky de grain (single grain ou blended grain): Il s'agit d'un whisky produit à partir de différentes céréales: maïs, seigle, avoine, blé, orge... AVERTISSEMENT – Cours de formation – The Whisky Embassy. Le whisky de grain n'est distillé qu'une seule fois, il possède par conséquent un goût très peu marqué et n'était presque qu'essentiellement utilisé pour la fabrication de blend pendant de longues années. Aujourd'hui, le single grain retrouve peu à peu ses notes de noblesse et revient sur le devant de la scène, à la fois grâce aux embouteilleurs indépendants, mais également via des marques telles que Haig Club (popularisée par le footballeur star David Beckham) ou encore l'irlandais Teeling. e) Le Bourbon: bien que la plupart soient produits dans l'état américain du Kentucky, le bourbon peut en réalité être produit n'importe où aux Etats-Unis.