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2/ Faites chauffer le bol au bain-marie (température = 80°C avec le thermomètre). Mélangez lentement, à l'aide du mini-fouet, tout au long de la chauffe. 3/ Lorsque l'émulsifiant est totalement fondu, sortez le bol du bain-marie (température = 80°C). 4/ Agitez vigoureusement durant 3 minutes (jusqu'à température = 50°C). 5/ Mettez le bol dans un fond d'eau froide et agitez lentement jusqu'à refroidissement (jusqu'à température = 30°C). 6/ Ajoutez la phase B (conservateur cosgard) et mélangez. 7/ Transvasez la préparation dans votre flacon à l'aide de la pipette si nécessaire. Nota: le pH de cette préparation est de 6, 0-7, 0. Utilisation: Cette crème neutre sans parfum et sans colorant au lait de jument, véritable source de nutriments essentiels pour la peau, s'applique sur l'ensemble du corps et/ou du visage pour nourrir, apaiser et adoucir les peaux fragiles ou irritées. Précautions: Ne pas ingérer, à conserver hors de portée des enfants et ne pas laisser les enfants sans surveillance lors de son utilisation.

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Ajouter aux favoris Recette maison Aroma Zone (réf: J30284/E12 - optimisation du 28/01/2022) 4, 10 € Avancé 30 minutes ~1 mois au réfrigérateur* Proposition de flaconnage Flacon PET 100 ml transparent 0, 40 € + Pompe crème neutre 24/410 + capot 0, 75 € Matériel nécessaire Batteur-mousseur électrique 7, 50 € En rupture Mini-fouet en inox 0, 80 € Thermomètre digital 11, 90 € Balance précision 0. 01 g 15, 00 € OU Eprouvette graduée 50 ml 1, 10 € Pelle de mesure 5 ml 0, 45 € Pipette graduée 10 ml 0, 20 € Ingrédients Phase Ingrédients% estimé ~100 ml (avec balance) ~100 ml (avec éprouvette) A Huile végétale Avocat BIO 27. 55 27. 6 g 30 ml A Emulsifiant Cire émulsifiante n°1 9. 00 9 g 3 pelles de 5 ml B Hydrolat Camomille romaine BIO 59. 95 60 g 60 ml B Actif cosmétique Lait de jument BIO 2. 50 2. 5 g 1 pelle de 5 ml C Conservateur Cosgard 1. 00 1 g soit 33 gouttes 33 gouttes Documents à consulter avant de commencer votre préparation: Mode opératoire: 1/ Mettez la phase A (huile végétale d'avocat + cire émulsifiante n°1) dans un bol.

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L'industrie laitière maintient généralement, comme pour le lait pasteurisé, une identification visuelle sur la couleur de l'emballage [réf. nécessaire], sans cependant être harmonisée dans l'Union européenne. Une dominante rouge correspond au lait entier, une dominante bleue au lait demi-écrémé et une dominante verte au lait écrémé. Références [ modifier | modifier le code] ↑ « Le petit dico du lait | Alim'agri », sur (consulté le 22 juin 2019). ↑ « UHT, mais qu'est-ce que ça veut dire? », sur Les produits laitiers, 28 janvier 2011 (consulté le 22 juin 2019). ↑ « Bien comprendre la crème », sur Elle & Vire (consulté le 22 juin 2019). ↑ « Introduction », sur (consulté le 17 mars 2019). ↑ Courbes de dénaturation de différentes molécules dans le lait. ↑ FAQ de l'EUFIC, Conseil Européen de l'Information sur l'Alimentation. ↑ Etude la FAO sur l'impact des traitements thermiques sur le lait. ↑ [PDF] Règlement 853/2004 Annexe III Section IX, EUR-Lex. ↑ [PDF] Règlement 1169/2011, EUR-Lex. ↑ Décret du 25 mars 1924, Légifrance.

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Voir aussi [ modifier | modifier le code] Articles connexes [ modifier | modifier le code] Conservation des aliments Produit laitier Lait de vache Tetra Pak, principal constructeur de machines UHT Bibliographie [ modifier | modifier le code] Articles publiés dans la revue Le Lait ( ISSN 0023-7302 et 1297-9694) Bernardo Maida et Laura Ferretti, « Contrôle et différenciation du lait soumis au traitement U. H. T. », Le Lait, vol. 51, n os 501-502, ‎ janvier-février 1971, p. 50-56 ( résumé, lire en ligne [PDF]) Y. Gandon, A. Petit et M. F. Dechy, « Le lait U. en conditionnement « Tetra Brik » aseptique », Le Lait, vol. 54, n os 539-540, ‎ novembre-décembre 1974, p. 645-655 ( résumé, lire en ligne [PDF]) J. Mottar, « Influence de la durée de conservation sous réfrigération du lait cru sur la conservabilité du lait U. 64, n os 635-636-637, ‎ janvier-février-mars 1984, p. 29-45 ( résumé, lire en ligne [PDF]) Liens externes [ modifier | modifier le code] FAO, Le lait et les produits laitiers dans la nutrition humaine FAO, Chapitre 4: Laits de consommation, qui traite en détail du procédé UHT Alimentation et gastronomie

Une autre version, non alcoolisée avec des bananes en plus est populaire en Afrique du Nord [ 2]. Ingrédients traditionnels [ modifier | modifier le code] Ses ingrédients principaux, outre le lait et les jaunes d'œufs, incluent crème, sucre, auxquels on ajoute du bourbon (qui est le whisky américain à base de maïs), du rhum, du whisky (ou scotch en Écosse), du brandy ou un mélange de plusieurs de ces spiritueux, ainsi que de la noix de muscade. Des versions non alcoolisées sont commercialisées depuis les années 1960. Origine [ modifier | modifier le code] L'origine de la boisson reste incertaine. Elle pourrait provenir d' Est-Anglie et être une variante d'une boisson médiévale au lait chaud, le posset à laquelle on prêtait des vertus reconstituantes [ 3]. Le posset est une boisson à base de crème, de lait et de sherry [ 4]. À partir du XIII e siècle, le posset a été amélioré en y ajoutant des œufs et est devenu une boisson consommée pendant la période hivernale. Au XVIII e siècle, la bière du posset a été remplacée par du rhum qui était plus accessible.

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