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Tuesday, 16 July 2024

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Un gâteau surprise pour être heureux Les Suédois et Norvégiens ont pour coutume de cacher une amande dans un gros gâteau. Celui qui tombera sur l'amande aura la garantie d'une année chanceuse et heureuse. ⋙ Toutes nos idées recettes porte-bonheur sont ici A lire aussi: ⋙ Un oeuf mollet, poché ou cocotte en entrée, c'est la fête ⋙ Nos meilleurs cocktails pour les fêtes ⋙ Nos recettes faciles et économiques pour le Nouvel An Articles associés

Casser des assiettes, trinquer et faire un vœu, porter un sous-vêtement rose, manger des lentilles … Voici quelques-unes des drôles de superstitions du nouvel an! Musement a sélectionné pour vous 10 traditions à travers le monde. Chez Musement notre curiosité est insatiable. Surtout lorsqu'il s'agit d'explorer le monde et ses différentes traditions! En cette fin d'année 2016 -qui approche à grands pas- nous nous intéressons aux différentes anecdotes du nouvel an à travers le monde. On craque pour ces 5 desserts parfaits pour le Nouvel An chinois. Des traditions les plus insolites aux plus ancestrales, Musement vous emmène fêter la nouvelle année, avant l'heure! 1) Rome Si vous fêtez le nouvel an en Italie, n'espérez pas déguster un repas de fête composé de saumon, foie gras et autres réjouissances! Comme chaque année vous trouverez au menu le Cotechino, un saucisson cuit qui doit son nom à la couenne du cochon (cotica en italien). Le Cotechino est TOUJOURS accompagné de lentilles. L'un ne va pas sans l'autre! Et pour cause, la saucisse est signe d'abondance tandis les lentilles apporteraient de la chance et de l'argent pour l'année à venir.

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Il avait également une autre idée en tête… Lapin et Dragon partirent donc en courant, mais arrivé dans les bois, le Dragon coinça ses nouvelles cornes dans les branches des arbres, laissant le Lapin prendre la tête de la course! Le Chien n'eut aucun remerciement de la part du Lapin, alors il lui mordit les pattes. Pour le punir, le Cochon le renvoya à la queue de la course. On dit aussi que le rôle du Chien était de rassembler les animaux, comme il le fait avec le troupeau lorsqu'il aide les Hommes. C'est pour cela qu' il ferme la course. Le Coq aussi devait remplir son rôle auprès des Hommes en annonçant le lever du soleil. Quel gateau pour le nouvel an en. C'est pour cela qu'il est l'un des derniers animaux de la course. Enfin, aux termes de la course, douze animaux arrivèrent devant la porte de l'Empereur de Jade (en début de matinée pour être précis). Le Cochon, tout fier, alla frapper à la porte de l'Empereur pour lui annoncer l' ordre des animaux. L'Empereur ayant appris toutes les disputes qu'il y a eu, renvoya le Cochon à la dernière place de la course.

N'oubliez pas que l'appétit commence par un simple regard. Préparez votre biscuit roulé et décidez du garnissage. Le chocolat reste une valeur sûre, réalisez une bûche façon Forêt Noire avec mousse au chocolat au lait pour apprécier le contraste des saveurs et adoucir la couverture noire. Si votre estomac réclame de la légèreté, proposez-en une légère aux fruits. Remplacez la crème au beurre par du mascarpone et agrémentez de framboises surgelées, d'amandes effilées ou de pistaches. Les nombreux desserts au chocolat C'est l'incontournable de toutes les fêtes: le fameux fondant au chocolat au coeur coulant. Réalisez une recette simple et qui demande peu de temps (car n'oublions pas que vous avez tout un réveillon à préparer! ). Faites cuire dans des moules individuels, dans des mugs, ou des moules à manquer. Ne faites pas trop cuire, laissez le cœur coulant. Quel gateau pour le nouvel an gratuit. C'est délicieux et ça fait toujours de l'effet. En plus, vous pouvez le préparer à la dernière minute. Décorez avec une couche de mascarpone et déposez des fruits, des rondelles d'orange ou des bonbons.

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La soupe sucrée est un bouillon de graines de soja rouges ou vertes et de riz gluant. Ou encore une soupe de jujubes et de champignons blancs (comme des champignons noirs, mais blancs). Pour le Nouvel An, la soupe sucrée est composée de 8 trésors (ba bao), c'est-à-dire 8 ingrédients à choisir selon les goûts: - graines de lotus, de soja, d'orge etc. - plantes médicinales - fruits confits ou séchés: jujubes, prunes, amandes, etc. - du riz gluant obligatoirement Le riz gluant « Gluant » se prononce « nian » comme « année ». Il s'associe, comme tout ce qui est collant, sucré et gluant, à des éléments symboliques; ce qui permet de dire qu' il y en aura toute l'année. Par exemple, « nian nian you yu » signifie que l'on souhaite (via un plat de poisson aux galettes de riz gluant par exemple) qu'il y ait du poisson toute l'année. Ainsi, on utilise du riz gluant (ou collant) sous toutes ses formes: farine, grains de riz, galettes, etc. On mange du riz gluant en salé ou en sucré dans une soupe par exemple.

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