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Sunday, 18 August 2024

Peler et couper en petits dés les pommes de terre. Peler et émincer finement l'oignon. Préchauffer le four à 190°C. Disposer le rôti de porc dans un grand plat allant au four. Répartir l'oignon, les dés de pommes de terre et les lamelles de tomates tout autour. Arroser d'huile d'olive l'ensemble du plat, y compris le rôti, et mélanger rapidement les légumes à l'aide d'un cuillère afin de bien répartir l'huile d'olive. Couper un morceau de beurre et le disposer sur le rôti. Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 190°C. Pendant ce temps délayer les 2CàS de fond de veau dans les 20cl d'eau. Au terme des 30 minutes, verser le mélange d'eau et de fond de veau dans le plat. Mélanger rapidement les légumes et arroser le rôti. Enfourner pour de nouveau environ 30 minutes de cuisson à 190°C. Piquer la viande afin d'en vérifier la cuisson. L'ensemble doit être bien caramélisé. Servir bien chaud. A très vite… Reçois toutes mes nouvelles recettes par email! En vous abonnant vous acceptez de recevoir l'actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité.

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Une recette de plat proposée par Fanfan14 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 / 5 ( 0 votes) 1 Commentaires 30 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 2h Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 1 rôti de porc de 1, 2 kgs 300 gr de champignons de Paris 600 gr de pommes de terre 1 oignon 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier Herbes de Provence 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à café de miel Huile d'olive Sel poivre Préparation: Émincer les champignons et l'oignon. Éplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux. Dans une cocotte allant au four, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Saler et poivrer le rôti, faire des entailles et y introduire les gousses d'ail émincées. Faite revenir le rôti sur toutes les faces dans la cocotte quelques minutes. Ajouter les pommes de terre, l'herbe de Provence et les feuilles de laurier et prolonger la cuisson de 5 minutes. Dans un bol, mélanger la crème fraîche, la moutarde et le miel.

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Recettes Recette au champignon Le sublime rôti de porc aux champignons d'ana (36 votes), (13), (98) Plat facile 1 h 20 m 637 kcal Ingrédients: 1 kg de rôti de porc dans l'échine 3 belles échalotes 400 g d'un mélange de champignons des bois 1 tête d'ail Une belle branche de romarin frais Une... Rôti de porc farci aux champignons (9 votes), (3), (27) Plat facile 1 h 10 m 803 kcal Ingrédients: 1 rôti de porc 300 g de champignons congelé (on les congèle ici) 2 belles tranches de jambon cru 1 verre de vin blanc (les équivalences sont là) 2 ve... Rôti de porc aux champignons et petits lardons (3 votes), (97) Plat facile 1 h 10 m 640 kcal Ingrédients: 1 kg de rôti de porc 1 oignon 170 g de champignons surgelés ou frais 1 barquette de lardons fumés sel poivre 4 cuillères à soupe de moutarde forte 30... Rôti de porc farci au parmesan et aux champignons (1 vote), (13) Plat facile 35 min 3 heures Ingrédients: 1 rôti de porc dans le filet 1. 750 kg Farce: 4 champignons bruns 2 gousses d'aïl 2 cuillères à soupe de persil 3 cuillères à soupe de parmesan 175...

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Un plat très classique que ce rôti de porc aux tomates & pommes de terre. Classique certes, mais je vais vous livrer mon petit plus, qui fait de ce plat commun un vrai délice de fondant et de goût, un petit plus qui en fin de compte change tout. J'ajoute tout simplement dans le plat un peu de fond de veau en cours de cuisson 😉 Les pommes de terre et les tomates vont ainsi confirent dans ce dernier et rendre l'ensemble moelleux et fondant. Bref, un plat simple à la portée de tous et de toutes, qui régaleras à coup sûr vos convives et votre famille. En tout cas à la maison petit loulou et Mr Lolo ont adorés… Rôti de porc aux tomates & pommes de terre Un bon plat de famille tellement simple et si bon, que je ne peux que vous le conseiller! Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette Type de plat: Plat principal Cuisine: Française Mots clés: basilic, fond de veau, oignon, pommes de terre, rôti de porc, tomates Temps de préparation: 25 minutes Temps de cuisson: 1 heure Temps total: 1 heure 25 minutes Portions: 4 personnes Ingredients: ▢ 1 rôti de porc d'1Kg environ ▢ 2 tomates moyennes ▢ 4 belles pommes de terre ▢ 1 gros oignon ▢ 2 CàS de fond de veau ▢ 20 cl d'eau ▢ basilic ou thym frais (ou déshydraté en fonction de la saison) ▢ huile d'olive ▢ beurre Instructions: Laver, épépiner et détailler les tomates en lamelles.

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9 / 5) 3. 9 5 14 14 lecteurs ont notés cette recette Recettes Similaires: Perles de blé aux légumes et au saumon Pommes de terre façon lasagnes Rôti de saumon aux st Jacques Baeckeoffe REVISITÉ Poulet aux courgettes Commentaires sur cette recette:

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Parsemer de thym 10 min avant la fin de la cuisson. Servir, c'est prêt! Bon appétit 🙂

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