Guides De Bonnes Pratiques D Hygiène – Extracteur De Jus Manuel Bl 30 Jours
Accueil > Repères et grilles > Guides de bonnes pratiques > Liste des guides de bonnes pratiques d'hygiène dimanche 20 décembre 2015 Présentation Le site du ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt recense de nombreuses ressources officielles. Les guides de bonnes pratiques d'hygiène à destination des professionnels sont accessibles en consultation et peuvent être commandés. Ces guides sont édités par la Direction de l'information légale et administrative (DILA). Ils couvrent les secteurs de la transformation et de la distribution alimentaires: glacier - fabricant monovalent, boucherie, poissonnier détaillant, charcuterie artisanale, GMS - Marée, fabrication de produits laitiers et fromages fermiers, transformation et commercialisation de volailles et de porcs, activité de conserveur, entreprises fabricantes de produits traiteurs frais et réfrigérés, plats cuisinés et viande en conserves appertisées, etc. Liens Liste des guides de bonnes pratiques d'hygiène accessibles en ligne au 1er janvier 2015 Site du ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt Direction de l'information légale et administrative (DILA)
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Avis aux professionnels (JO du 15 juin 2005) (PDF, 34. 95 Ko) " target="_blank] Le règlement (CE) n° 852/2004 du 29 avril 2004 (relatif à l'hygiène des denrées alimentaires) et le règlement (CE) n°183/2005 du 12 janvier 2005 (relatif à l'hygiène des aliments pour animaux), ainsi que le règlement (CE) n°1069/2009 du 21 octobre 2009 (relatif aux règles sanitaires applicables aux sous-produits animaux et produits dérivés) encouragent l'élaboration des guides de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point). Ces guides sont particulièrement utiles aux entreprises, et notamment aux PME, en permettant aux professionnels de mutualiser les premières étapes de la démarche HACCP, en développant des éléments de maîtrise concrets, spécifiques au secteur alimentaire qu'ils concernent, et adaptés à leur structure d'entreprise. Pour consulter en ligne les guides en accès libre Comment faire valider un guide de bonnes pratiques d'hygiène?
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L'UNTF, en partenariat avec Transfrigoroute France, travaille à la rédaction d'un Guide de Bonnes Pratiques spécifique au transport de denrées périssables sous température dirigée. Ce document a pour vocation d'aider les opérateurs du transport routier de marchandises sous température dirigée à se conformer aux règles d'hygiène des denrées, comme le prévoit le point 6 de l'article 3 du règlement 852/2004. Les professionnels du transport sous température dirigée « peuvent utiliser ces guides sur une base facultative » (cf. article 7, règlement 852/2004). Il appartient néanmoins aux professionnels du secteur de s'approprier ce document et de l'adapter à leur situation spécifique. Par ailleurs, il donne aux professionnels et aux organismes de contrôles une référence commune d'évaluation du bon respect de la réglementation relative à l'hygiène des denrées (cf. article 10 du règlement 882/2004). Ce guide de bonnes pratiques d'hygiène a été rédigé par les professionnels du secteur du transport sous température dirigée qui se sont basés sur leur expérience du métier et de l'application, dans leur entreprise, de l'HACCP.
Préférences pour tous les services
Nous adorons l'extracteur de jus BL-30! Ses pièces s'assemblent très facilement, il est sans plastique, ne rouille pas et est conçu pour durer toute une vie! Grâce à sa conception en acier inoxydable, vous pouvez le mettre au lave-vaisselle. Et en raison du petit nombre de pièces, il est facile à assembler et démonter. L'extracteur de jus BL-30 est un appareil très polyvalent. Son tamis d'extraction fin lui permet d'extraire à la perfection le jus de l'herbe de blé, d'orge et de légumes feuilles (kale, céleri, épinards, persil…). Son tamis grossier lui permet d'extraire le jus des fruits (oranges, ananas, pommes) et son tamis plein lui permet de broyer et de hacher les fruits congelés et les noix pour en faire de la purée, des sorbets et bien plus. Spécification du produit Type d'extracteur de jus: manuel. Matériau: acier inoxydable 304 Couleurs disponibles: acier inoxydable Poids du produit: 2, 6 kg Dimensions du produit: 32cm x 20cm x12cm Dimensions de l'entrée d'alimentation: 8, 6 x 8, 6 cm Application: baies, diverses variétés de fruits et légumes, herbe d'orge, herbe de blé, légumes à feuilles et bien plus encore Garantie: 2 ans.
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Pour ajouter les aliments, il faudra donc arrêter une action ou demander à une autre personne de vous aider. Ceci est un peu l'inconvénient des extracteurs de jus manuels. Le BL30 n'est pas livré avec des récipients (aucun). L'espace sous l'extracteur n'est que de 6. 5 cm ce qui est très petit pour y mettre un récipient. De plus, l'espace entre la sortie jus (sous l'extracteur) et la sortie fibre (devant) est très étroit. Il faut donc un récipient à jus bas et étroit, ce qui ne pourra pas contenir beaucoup de jus. L'extracteur de jus vient avec un mode d'emploi qui contient 7 recettes principalement avec de l'herbe de blé. Lors de nos essais nous avons fait de nombreux jus en utilisant des fruits et des légumes de saison de textures différentes (dure, molle, fibreuse…): carottes, fenouil, oranges, épinards, chou-rave, betteraves, …. Nous avons également fait du smoothie de mangue et du sorbet de mangue et banane. Nous avons fait de nombreux jus avec ce modèle et il faut dire qu'on aime bien les modèles électriques.
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Description Le Sana BL-30 est un extracteur manuel de jus d'herbe. Il se fixe sur le rebord d'une table grâce à un étau puissant qui garantit une excellente stabilité de l'appareil. Trois tamis différents pour faire plus que du jus d'herbe L'extracteur manuel est livré avec trois filtres: un tamis fin pour les légumes verts et l'herbe de blé, un tamis à gros trous pour les fruits rouges et les baies et un filtre d'homogénéisation pour le hachage et la purée. Il garantit un bon rendement de jus et est capable d'extraire du jus de fruits et de légumes durs et tendres, ce que les extracteurs manuels ne peuvent souvent pas faire. De plus, avec le filtre d'homogénéisation, vous pouvez réduire en purée, hacher et moudre. Préparez des beurres de noix, des purées pour bébés, des sorbets, des herbes broyées, etc. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il est solide et résiste à la corrosion, et se nettoie facilement. Mobile et mécanique (pas besoin d'électricité), il s'emporte facilement en vacances!
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Nous avons essayé l' extracteur de jus manuel BL-30 (également appelé Hurricane) dans notre cuisine pendant quelques semaines ce qui nous a permi de voir ses qualités et ses défauts. Retrouvez nos tests et avis ci-dessous avec des vidéos qui expliquent en détails l'utilisation du BL-30. Le BL30 est un extracteur de jus manuel tout en inox pour faire principalement des jus d'herbes mais aussi des jus de fruits et de légumes, des smoothies, des coulis, des nectars, des purées de fruits, des purées de légumes, des purées d'oléagineux et des sorbets. Pour faire toutes ces préparations, le BL30 est livré avec 3 tamis: 1 tamis à trous fins pour les jus, 1 tamis à gros trous pour les smoothies et 1 tamis plein pour les purées et sorbets. Le BL30 se visse sur une table ou un plan de travail pour son maintien. Une manivelle permet de manuellement faire tourner la vis sans fin à la vitesse souhaitée. Un poussoir en plastique de couleur verte est fourni pour appuyer sur les fruits et légumes. Avec ce modèle, il est toujours nécessaire d'utiliser ce pressoir donc vous devrez, avec une main, tourner la manivelle et avec l'autre, appuyer sur le poussoir.
Compatible avec: légumes feuilles, herbes, légumes, viande crue.