La Syrah À Papa | Cour De Remise A Niveau Pour Adulte
Aujourd'hui, le vignoble est implanté sur 24 hectares: Syrah pour les rouges de Saint-Joseph et Côte-rotie, Roussanne et Marsanne pour les Saint-Joseph blanc, Viognier pour les Condrieu. Les vignes profitent d'un micro-climat unique où les pluies sont faibles, mais l'air bien présent pour assurer la ventilation de chaque pied de vigne. Le sol est fait de galets roulés qui viennent capturer la chaleur du soleil pour mieux la diffuser la nuit venue. Le nouveau chai du domaine du Monteillet, offrant une vue imprenable sur la vallée du Rhône, permet à Stéphane Montez de gagner encore en précision lors de la vinification des raisins vendangés à la main et placés dans de petites caissettes. La syrah à papa recipe. Vous pouvez commander dès à présent les meilleurs cuvées du domaine du Monteillet sur. La célèbre cuvée du Papy, qui nous rappelle étrangement son voisin de Côte-rotie vous enchantera avec son parfum et ses notes fumées et lardées, produite sur un terroir très particulier de vieilles vignes de syrah, ou encore la cuvée Fortis que vous pourrez marier avec une viande rouge de choix pour une dégustation (avec modération) pur plaisir, un condrieu grandes chaillées pour sublimer un poisson noble... Autant de choix pour des moments privilégiés.
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2013 0 commentaire Stéphane Montez Vin de Pays des Collines Rhodaniennes ( France) Syrah Épuisé 16, 15 € / btlle. 0, 75 L Si vous le souhaitez, nous pouvons vous avertir par e-mail lorsque nous recevrons de nouveaux stocks ou de nouveaux millésimes. La syrah à papa.com. J'accepte la Politique de confidentialité. Assurance et garantie de remboursement 4. 74/5 Évaluation du Trusted Shops Fiche technique Type Vin rouge Région Vin de Pays des Collines Rhodaniennes ( France) Cépages 100% Syrah Producteur Stéphane Montez Allergènes Contient des sulfites Alcool i 12, 5% Consommation et garde Servir entre 17º C et 18º C Accords mets et vins Viandes grillées / Lièvre / Fromages demi affinés Commentaires de nos clients 0, 0 /5 0 commentaire Cave et vinification Matériau de vinification Acier inoxydable Durée de l'élevage 15 mois Âge des barriques Usagées Type de bois Chêne français Les vignobles Sol Granite / Galets
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Vins étrangers: Chili, Australie, USA, Argentine, Liban, Allemagne, Portugal, Espagne, Italie, Afrique du Sud. Stéphane Montez du Monteillet Collines Rhodaniennes La Syrah à Papa rouge 2017 | 1jour1vin.com. Des spiritueux: Rhum agricole, Rhum arrangé, Rhum Bélize, El Dorado, vin rosé sucré, verre noir, chausette bouteille vin, Compagnie des Indes, Copalli, Tibio, tipunch, punch, Rhum Jamaïque, Spiced, Sucre de canne bio, jus de canne bio et équitable, Rhum agricole. Whisky Highland, Whisky Japonais, Single grain, Single Malt, Blended, BM Signature, Whisky Macvin, Whisky du jura, Whisky français, Whiskey, Glenturret 12 ans, tourbé ou peak smoked, Islay whisky, Bourbon cask, Single Malt, Blend, triple wood, Pierre dorées, Benjamin Kuenz, Gin, Gin London dry, Liqueur amer, cave à vin, caviste indépendant, Eau des vivants, anisette, Vodka, Herbe de bison, Gin Gentiane et absinthe. Armagnac 1989 et 2000, Cognac XO Fillioux, Limoncello, Alcool de Poire. Bières: Veyrat, bière blonde, bière ambrée, bière triple, bière IPA, alcool 69400, bière barley wine, bière wheat ipa, bières Dulion, bière triple grain cidres, thé glacé, limonade, jus de pommes, Nectar d'abricot, Nectar de poire.
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Ces mêmes « chaillés » qui ont été construites par les romains il y a près de 2000 ans. A la périphérie Est du Mont Pilat culminant à 1434 mètres d'altitude, les pluies sont faibles mais assez venteux, permettant une bonne ventilation sur les pieds de vigne, les assainissant. Les principales roches sont des formations "cristallines" c'est-à-dire des roches magmatiques plutoniques (Granites) et des roches métamorphiques (schistes, gneiss, migmatites).
Description Les Vignes de cette pure Syrah proviennent d 'une parcelle en fermage en face du domaine de l 'autre côté du Rhône sur la rive gauche, avec ici une terrasse de galets roulés du Rhône qui, chauffés par le soleil, diffusent la nuit une chaleur douce, favorisant la concentration et la maturité du raisin + 1 parcelle granitique à coté du Domaine. Cépage: 100% Syrah Vin de couleur rouge rubis avec reflets violacés. Nez de poivre, réglisse, fruits rouges. La bouche est puissante, dense et tannique. Terroir: Sols légers de granite et de galets roulés. Vinification: Eraflage à 60%, grappe entière à 40%. Macération préfermentaire d'une semaine, puis macération de 3 semaines par la vieille technique du chapeau immergé. Fermentation longue et progressive sans maîtrise des températures. Achetez chez Infinivin les vins de Stephane Montez comme La Syrah à Papa. Pressurage pneumatique à basse pression pour ne pas éclater les pépins. Élevage: 15 mois en demi-muids de chêne français. Température de service: 17° C Garde: 4 à 8 ans. Accord mets et vins: Viandes grillées, civet de lapin, fromages.
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