Pied De Veau A La Marocaine - Super Royaume Forum
4 1 Plat pour: 6 personnes Préparation: 0:10 Cuisson: 1:30 Difficulté: facile Imprimer Ingrédients 1 pied de veau coupe en morceaux 500g de blé (dans les épiceries orientales) 2 têtes d'ail 6 nioras sèches 1 cuil. a soupe de paprika 1/2 cuil. a café de harissa 20 cl d'huile d'olive sel, poivre Préparation Rincez soigneusement le blé a l'eau froide courante. Egouttez-le bien. Dans une marmite, versez l? huile d'olive et le blé, ajoutez les morceaux de pied de veau et les nioras bien lavés. Assaisonnez avec le paprika et la harissa, ajoutez les 2 têtes d'ail entières et soigneusement lavées. Salez et poivrez. Recouvrez le tout d'eau froide et portez à ébullition, puis couvrez la marmite et réduisez le feu. Laissez mijoter pendant environ 1 h 30. Remarque(s) Aucune remarque pour cette recette. Vous aimerez aussi
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Recette marocaine: Pieds de veau Par dans Maroc Ingrédients -1 pied de veau, -1 bol de pois chiches trempés, -1 oignon râpé, -2 gousses d'ail écrasées, -Safran, gingembre, -Paprika, poivre, -Huile d'olive, -Sel. Préparation Placer les morceaux du pied de veau dans une cocotte. Saler et ajouter l'oignon, l'ail, les épices et l'huile d'olive. Couvrir d'eau et laisser cuire à feu doux et à couvert pendant 1 heure. Ajouter les pois chiches et un peu d'eau et remettre à cuire pendant 30 minutes. Vérifier l'assaisonnement ainsi que la quantité d'eau. La sauce doit être onctueuse. Si besoin la faire réduire. Se sert chaud.
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Mamour Grand Sénéchal des Post Nombre de messages: 7988 Age: 80 Date d'inscription: 12/09/2006 Sujet: crevettes a la pekinoise Lun 19 Jan - 14:35 Crevettes façon Pékinoise Ingrédients Pour: 3 personnes 7g de gingembre en poudre 30g de bourbon 9 gd'huile de cesame 7g de sauce d'huitres 10g de vinaigre chinois 1 g de coriandre en poudre 1'3g de ciboulette 375g de crevettes fraiches ou surgelees Préparation Trier, laver sous l'eau courante la ciboulette. Eponger avec un papier absorbant. Ciseler. Éplucher le gingembre Râper le gingembre. Dans le saladier, ajouter le gingembre, le bourbon, l'huile de sésame. Bonsoir en relançant mon jeu super royaume sur jeu .fr plus moyen d y entrer. Dans le saladier, ajouter la sauce aux huîtres, le vinaigre chinois, la coriandre, la ciboulette. Éplucher les crevettes Placer les crevettes dans le saladier, mélanger. Laisser mariner pendant 1 heure environ en mélangeant régulièrement. Enfiler 3 crevettes par brochette. 5 Garder la marinade, elle servira à la cuisson. Faire chauffer 1 minute la poêle à feu moyen. Poser les brochettes, cuire sur les 2 faces pendant 2 minutes.
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