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> Le Domaine > Moulin à huile Bastide du Laval en Vaucluse Pour contrôler encore mieux la qualité de ses produits et pour développer une palette de produits beaucoup plus vaste, Bastide du Laval a construit son propre moulin à huile d'olive à Cadenet. Le bâtiment éco-responsable a été construit dans le respect de l'authenticité du site en utilisant des matériaux nobles et locaux. Savoir-faire, respect de l'environnement, convivialité, authenticité, toutes ces valeurs représentent l'esprit du Domaine. Tout dans le bâtiment a été conçu pour un impact minimal sur l'environnement et donc une autonomie maximale en énergie: orientation, isolation, respect de l'authenticité du site, utilisation de matériaux nobles bien sûr, mais aussi locaux. Hors du moulin, cette même philosophie prévaut: les grignons d'olives sont ré-utilisés en biocombustible pour poêles, l'épandage après compostage est la méthode retenue pour fertiliser les sols, etc. Traiter les olives dans son propre moulin permet de réduire au maximum la durée entre récolte et trituration, évitant ainsi tout risque de fermentation ou de perte d'arômes.
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Moulin Haut 84 Caromb Plusieurs générations se sont succédées au Moulin du Comtat à Caromb, avec l'intention de faire survivre le savoir faire et la tradition. Moulin à huile du Comtat: Haut les cœurs En ouvrant les portes de son moulin de Caromb, dans le Vaucluse, Jean Noël Haut ouvre aussi celles de sa vie. En effet, avec son frère Raymond, ils y sont nés, ont vécu et continuent de travailler. « Nous sommes la quatrième génération de mouliniers et la cinquième est prête à prendre la relève, annonce fièrement Jean Noël Haut. » Producteurs et mouliniers engagés Les frères Haut sont à la fois producteurs (près de mille arbres en AOC en production et une cuvée « bio » annoncée pour l'an prochain) et mouliniers en priorité. C'est-à-dire qu'ils triturent les olives récoltées dans les jardins d'oléiculteurs amateurs et surtout dans les vergers des professionnels: « Nous travaillons lots par lots afin que nos clients aient la garantie d'avoir l'huile de « leurs » propres olives (s'ils ont 300kg au minimum).
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» Notre Moulin à Huile "Le Trésor des Oliviers" Notre Moulin à Huile "Le Trésor des Oliviers" Moulin à Huile "Le Trésor des Oliviers Horaires boutique du mardi au samedi 9h30- 12h00 14h30-18h00 fermé dimanche, lundi et jours fériés Tél 04 90 69 82 02 L'huile nouvelle est en cours de fabrication, elle revient entre fin février et début mars Notre Moulin à Huile est situé à Mazan dans le vaucluse entre Carpentras et Bedoin plan d'accés. ¤¤¤¤¤ Vous souhaitez voir comment se déroule la fabrication de l'huile d'olive? Nous avons fait un petit reportage vidéo et photos cliquez ici Venez découvrir notre gamme d'Huile d'Olive dans notre boutique en ligne déclinée en différentes contenances pour s'adapter au mieux à vos besoins. Vous pouvez également venir à la boutique voir le plan où nous vous ferons déguster notre huile et partager notre passion.
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Le moulin à huile de la Baume et la Sénancole Parc naturel régional du Luberon, Découvrez à travers un itinéraire sauvage, le magnifique moulin à huile de la baume, l'Abbaye de Sénanque, la Sénancole et le village des Bories. Distance: 12 km Dénivelé: 380 m Durée: journée Niveau: randonneur régulier Itinéraire: Le départ se fait à partir du parking du village des Bories à Gordes. Rejoindre la Sénancole en utilisant les chemins qui descendent au plus rivée au fond, prendre à gauche, sans traverser la Sénancole, et suivre le chemin. Dès que l'on croise le GRP (trace jaune et rouge), Tour des Monts de Vaucluse, prendre en face, la sente qui rejoint la Sénancole. Rester dans le lit de la rivière et continuer plein sud en regardant sur le côté droit. Un panneau avec un chemin bien visible vous indique la direction de ce trésor du XVII siècle. Vous êtes sur une propriété privée, merci de respecter ce lieu et ainsi permettre à tous de pouvoir continuer à avoir accès à ce site. Ici nous sommes dans un bâtiment Troglodyte c'est un ancien moulin à huile d'olives, qui possède une façade de 53 m de long.
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L'ensemble de notre Domaine est en AOP Provence. Nous choisissons la date de récolte optimale sur nos plus vieux arbres pour avoir la meilleure huile, correspondant aux critères de L'AOP Provence. Notre matériel et notre méthode d'extraction garantissent la préservation de tous les arômes, ainsi que de toutes les qualités nutritives notamment la richesse des polyphénols naturellement présents dans l'huile d'olive. JOURS ET HORAIRES DE LA BOUTIQUE Mars / Avril / Mai / Juin Mardi, jeudi, vendredi et samedi 10h – 12h / 15h – 18h Juillet / Août Du mardi au samedi 10h – 12h / 16h – 19h Dégustation gratuite de nos huiles d'olive pendant les jours et horaires d'ouverture Nous c ontacter
Rejoindre le bâtiment. Descendre sur le chemin en dessous de l'habitation et on suit un balisage Jaune et bleu. On joue avec les sentes pour rester toujours au fond, tout en remontant la Sénancole. Au passage, de belles Baumes, des Bories, des orchidées, beaucoup de fleurs et arbres (chênes blanc, chênes vert, pin d'Alep, etc…). Au Panneau " La Sénancole 277" prendre direction Sénanque. Au bout de 800 m environ laisser le chemin balisé et rester au fond de la rivière en suivant un chemin non balisé. Quelques surprises vous attendent (sans difficultés). On ne le quittera plus jusqu'à l'Abbaye de Sénanques. Après une visite de l'Abbaye, on va suivre le balisage qui nous indique "Les DILAIS" et "GORDES" Une petite montée de 70 m de dénivelé nous amène sur une route. Là il faut prendre à droite, la trace jaune direction "Les Dilais". Au panneau "les Dilais" prendre la direction la Sénancole (descendre jusqu'à la riviére). En bas, prendre la sente qui part en face et à gauche. Puis, au prochain panneau, suivre la direction "Village des Bories" qui vous ramène à votre point de départ.
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