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le 9 avril 2018 • Version PDF: Difficulté: Facile Préparation: 20 min / Repos: 1 h 30 / Cuisson: 12 à 15 min Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte a pizza (maison ou pas) Ingrédients pour la pâte a pizza: 400 g de farine 1 sachet de levure de boulanger (séche ou fraîche) 130 g de lait tiède 1 cuil à soupe de sucre 1 cuil à café rase de sel 1 œuf 40 g de beurre Garniture: Crème fraîche Fromage râpé Poulet Champignons de Paris Boursin Préparation: Faire tiédir le lait au micro-onde. Mettre dans le bol du robot: farine, sucre, sel, 1 œuf, beurre en dés et la levure fondu au préalable dans 1 cuil à soupe d'eau tiède. Mélangez 2 minutes, vitesse lente avec le crochet puis incorporer le lait tiède. Pate au boursin et poulet sur. Pétrir vitesse moyenne puis rapide jusqu'à obtenir une boule de pâte qui se détache des parois environ 5 minutes. (Ou pétrir le tout à la main) Laisser reposer cette pâte dans un saladier légèrement graissé pendant 1 h en couvrant le bol d'un linge propre, près d'une source de chaleur Etaler la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, et laisser reposer de nouveau au minimum 30 min, 1 h c'est mieux, n'oubliez pas de recouvrir la pâte d'un torchon.
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Boulettes de poulet au citron - Quand Nad cuisine... Tags: Plat, Poulet, Carotte, Sauce, Oeuf, Dessert, Poivre, Crème liquide, Crème, Chapelure, Menthe, Yaourt, Citron, Moutarde, Facile, Moelleuse, Huile, Apéritif, Viande, Été, Fruit, Volaille, Poêlé, Boulette, Poêlée, Filet, Escalope, Aromate, Allégé, Agrume, Plateau, Plateau télé Aujourd'hui au menu, ces délicieuses boulettes de poulet bien citronnées, accompagnées d'une sauce crémeuse à la menthe. On a beaucoup aimé (sauf Pauline pour qui le citron « piquait trop »! Pate au boursin et poulet au curry. ) cette recette dénichée sur Marmiton, la viande est moelleuse et bien parfumée, et la sauce tout en fraîcheur grâce à la menthe. Dans la recette originale, la sauce est au yaourt, mais n'en ayant pas sous la main, je l'ai remplacé par de la crème légère boulettes seraient parfaites pour un apéro dînatoire ou un plateau télé, car facile à grignoter du bout des doigts, mais ici elles ont été servies en plat principal avec des petits pois-carottes. Pour 4 personnes: 4 escalopes de poulet 1 citron 1 jaune d'oeuf 4 cs de chapelure 2 cs de moutarde 125 g de crème liquide légère (ou 1 yaourt nature) quelques feuilles de menthe (lyophilisée pour moi) huile d'olive sel, poivre Dans le bol d'un robot, hacher les escalopes de poulet taillées en gros dés.
Ensuite versez le vin blanc et laissez évaporer quelques minutes. Ajoutez 50 ml de jus de cuisson des pâtes puis salez, poivrez et laissez mijoté 10 minutes. Ajoutez le boursin, remuez et laissez cuire encore 3 minutes. Enfin ajoutez les pâtes égouttez, mélangez le tout puis servez bien votre plat de pâtes au poulet et sauce au Boursin bien chaud.
– Transaction personnelle indisponible – Durabilité 32767 / 32767 – Description: Une ressource naturelle obtenue par récolte, qui a été transformée pour être utilisée en cuisine. – Obtention: elle peut être produite en tirant sur une Ruche en bois avec un Mousquet puis en la raffinant. – Utilisation: flocons d'avoine, thé au parfum délicat, etc. Matériaux de transformation: Ruche sauvage (meulage) Les ruches contiennent des compartiments distincts pour s'abriter et pour stocker le miel. Celui-ci peut s'obtenir en séparant et en moulant le compartiment contenant le miel. Ce miel de cuisine est le fruit d'innombrables efforts fournis dès la formation de la ruche pour obtenir un miel d'une pureté incomparable. Connaissance: - Miel de cuisine de qualité supérieure Prix d'achat: 5, 000 Prix de vente: 200
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