Domaine De Trevallon Rouge 2013: Interbaby Site Officiel
L'assemblage exclusif de Syrah et Cabernet Sauvignon n'est finalement que la reproduction géniale de ce qui se faisait de mieux en Provence avant le phylloxéra. Ce choix délibéré d'Eloi Dürrbach s'est accompagné d'un déclassement du vin en IGP Vin des Alpilles. Qu'à cela ne tienne, l'application, l'exigence au service de gestes précis ont permis d'installer les vins rouges et blancs au sommet de la hiérarchie. A l'instar d'un Grand Cru Classé, les vins du domaine offrent une très longue garde: à la dégustation on se souviendra longtemps de cette fine structure de velours et de son incomparable longueur, de son bouquet de fruits noirs, d' olives et de senteurs provençales. Depuis le millésime 1996, et ceux tous les millésimes suivants, une nouvelle étiquette créée par René Dürrbach, est présentée par mettre en valeur les caractéristiques du millésime. BIOLOGIQUE " Le Domaine de Trévallon est un grand vin de gastronomie. Sa complexité et ses tanins fins lui confèrent une garde exceptionnelle. Domaine de trevallon rouge 2013 redistributable. "
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Une décision qui lui vaudra un refus de l'INAO d'homologuer son vin en AOC Baux de Provence lors de la création de l'appellation, en 1993. En cause, le cabernet sauvignon, trop fortement représenté dans l'assemblage. Domaine de trevallon rouge 2013 http. C'est pourtant lui qui confère au vin un caractère particulier: sur le terroir des Alpilles, il apporte des notes épicées, avec des arômes de cannelle et de poivre. La syrah confère au vin son moelleux et un caractère soyeux, envoûtant. Jusqu'alors classés en Coteaux d'Aix, les vins de Trévallon portent depuis le millésime 1996 la mention Vin de Pays des Bouches du Rhône sur leur étiquette. » Rouge: Domaine de Trevallon 2018: 115€ Domaine de Trevallon 2017: 125€ Domaine de Trevallon 2013: 115€ Blanc: Domaine de Trevallon 2019: 125€
Domaine De Trevallon Rouge 2013 Review
DÉGUSTATION: Vue: Superbe couleur grenat, presque noire. Nez: Un nez complexe, dominé par les épices, poivre et cannelle, suivies des empyreumatiques, fumé et grillé. Bouche: Vin corsé et corpulent, riche en tanins, mais avec une saveur de fruit rouge séché sous-jacente. Une finale très agréable. Acheter Domaine de Trevallon 2013 | Prix et avis sur Drinks&Co. APPELLATION: Alpilles DOMAINE: Le Domaine de Trévallon est une belle histoire de famille, celle des Dürrbach, arrivés dans la région en 1950, et qui se consacrent depuis trois générations à l'élaboration des vins depuis 1973. Situé dans les Alpilles, il profite à la fois du climat méditerranéen très clément et des terres riches des Préalpes, donnant un vin au caractère très particulier qui reflète le meilleur des deux régions. De plus, le domaine de 17 hectares, ne produit que des vins certifiés issus de l'agriculture biologique. CÉPAGES: Syrah: 50% - Cabernet Sauvignon: 50% ÉLEVAGE: 2 ans en foudre (tonneau en bois de très grande capacité), qui permet un soutien du tanin et une meilleure oxygénation.
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Caractéristiques Syrah 50%, Cabernet Sauvignon 50% Sol calcaire et argileux, très caillouteux: Hauterivien et Barrémien, ère secondaire, crétacé inférieur, moins de 130 millions d'années Vinification sans égrappage, sans levurage et sans soufre 24 mois en foudres, collage au blanc d'œuf frais, pas de filtration Dégustation et garde Description Sur un sol calcaire et argileux la surface caillouteuse donne sur ce millésime 2005, un assemblage précis de 50% Syrah et 50% de Cabernet Sauvignon. Vinification sans égrappage, sans levurage et sans souffre. Elevage 24 mois en foudres et barriques. Collage au blanc d'oeuf frais, pas de filtration pour la mise en bouteille. Robe rubis violacée très lumineuse. Le nez est un panier de fruits noirs entre la myrtille et la cerise. Le charme provençal un peu garrigue ressort inévitablement. La bouche est dense et bien mûre. Acheter IGP Alpilles Trévallon (Domaine de) Eloi Dürrbach 2013 (lot: 1143). Bel équilibre et soyeux typique trévallonien. Les tanins sont doux et bien enrobés renforçant la sensation de rondeur. Suggestion gourmande Pavé de biche et pommes sautées.
++ -edwin- Testeur Nombre de messages: 85 Age: 26 Localisation: St-claude, jura Date d'inscription: 23/03/2009 Sujet: Re: [TOPIC OFFICIEL] Tournoi inter-sites Dim 10 Mai - 21:19 il le sait car c'est le frère de NutDevil sinon côté mario kart j'ai jouer avec ces personnes et voici les nombres de points sur le premier GP (itachi s'est retiré) bloodySunday ====} 6 points Edwinos ====} 14 points linkX====} 14 points nous fixeront une date pour le deuxième GP plus tard. gibus Geek Nombre de messages: 332 Age: 26 Localisation: Quelque part au nord de la france, sud des pays-bas, nord-ouest du luxembourg et est de la GB Date d'inscription: 14/02/2009 Sujet: Re: [TOPIC OFFICIEL] Tournoi inter-sites Dim 10 Mai - 21:36 Petite question: Vu l'abbandon de kazy et la mort de brawlkirby, on fais notre MK a 1vs 1 ac valzar?! =O BloodySunday Administrateur Nombre de messages: 692 Age: 30 Localisation: Belgique Date d'inscription: 10/02/2008 Sujet: Re: [TOPIC OFFICIEL] Tournoi inter-sites Dim 10 Mai - 23:50 C'est un souci, en effet...
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572 fois - par Romain Rigaux le 25/05/2022 à 18h33
+12 NutDevil Dr'Kol Tsubasa Kazy [WB]Brutor gibus iom 266 Fangames rockndou -edwin- Chico BloodySunday 16 participants Aller à la page: 1, 2, 3 Auteur Message BloodySunday Administrateur Nombre de messages: 692 Age: 30 Localisation: Belgique Date d'inscription: 10/02/2008 Sujet: Re: [TOPIC OFFICIEL] Tournoi inter-sites Ven 15 Mai - 19:41 Je lui ai envoyé un mail... s'il ne s'est pas manifesté d'ici la date que vous aviez prévu, jouez sans lui. Vente privée INTERBABY — berceaux, doudous et puériculture pas cher ou en soldes. Bravo pour ta motivation Dr'kol, c'est cool que tu fasses ton possible pour organiser malgré tes adversaires indisponibles! gibus Geek Nombre de messages: 332 Age: 26 Localisation: Quelque part au nord de la france, sud des pays-bas, nord-ouest du luxembourg et est de la GB Date d'inscription: 14/02/2009 Sujet: Re: [TOPIC OFFICIEL] Tournoi inter-sites Ven 15 Mai - 20:13 et on fait cmt pour le 2eme tour ssbb??? mk pour lundi aussi?