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Ici c'est le fondant et le goût qui priment. On a servi des assiettes très généreuses, elles sont revenues vides. Pour le dessert, on a fait une de nos spécialités, la tarte au chocolat avec une pâte sucrée à la noisette. On lui a ajouté un peu de menthe fraîche, des fraises et un crémeux citron. Merci à vous Aurélie et José d'avoir eu le courage de tenter l'expérience, j'ai cru comprendre que le repas vous a plu et notre compagnie aussi, c'est réciproque. Les mougeottes chardonnay vieilles vignes et environs. En mode client ou en mode chef, c'est à toi de choisir. Je n'ai qu'un conseil: ça vaut le coup d'essayer. Pour ma part, si toi aussi tu veux venir manger à la maison, j'ai envie de dire, why not, mon profil existe toujours sur le site: #! /profile/cook/453 Je ne l'ai pas précisé mais j'ai aussi quelques bouteilles bien sympas à te faire découvrir pour accompagner le menu. Pour celui ci, j'ai par exemple servi un Chardonnay Vieilles Vignes en Pays d'Oc, un vin sélectionné par Lucien Métairie, la cuvée Les Mougeottes 2017. Avec sa matière et ses notes beurrées, toastées, il a su s'associer parfaitement avec l'entrée.
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On était clairement en Afrique. En dessert, afin de terminer sur une note légère, une bonne salade de fruits frais et mûrs était une bonne idée. Merci à toi Fafa pour ce repas, l'anecdote de la panne de gaz restera finalement un souvenir amusant, non? 😉 Pour aller manger chez Fafa: #! Les mougeottes chardonnay vieilles vignes http. /profile/cook/434 Aprés avoir mis les pieds sous la table chez Fafa, on s'est mis au travail pour recevoir nos deux convives d'un soir, Aurélie et José. Pour ceux qui me connaissent, j'ai voulu les gâter au maximum pour qu'ils passent une soirée gourmande à ma table. Merci à ma douce d'avoir grandement participé à la réussite de ce repas. Cette fois ci c'est notre sonnette qui a sonné, on ouvre la porte et c'est parti pour l'expérience Eattiz à Saint Georges d'Orques, chez nous. Tout d'abord, nos convives, pour avoir échangé un peu sur Facebook, j'avais vu qu'on avait de nombreux points communs, dont le fait d'aimer les bonnes choses, les bons restaurants. On a très vite été complice avec une bonne humeur permanente.
A partir du moment où le feeling passe, la soirée se déroule toute seule, il faut dire qu'en ne se connaissant pas, les sujets ne manquent pas, déjà pour faire connaissance. On a terminé la soirée un peu avant 2h du matin. Irony Chardonnay Vieilles Vignes - La Vignery. Côté menu, on a accueilli Aurélie et José avec une Piña Colada givrée. Ensuite, ils ont aimé (je crois) les 2 mises en bouche, d'abord le dos de saumon mariné au paprika fumé accompagné d'une crème de fenouil au beurre fumé, ensuite la purée truffée (avec mes truffes de chez Les Truffières de Rabasse) avec un caviar d'aubergine et des croûtons au beurre. Pour l'entrée, on a concocté des haricots plats en vinaigrette surmontés d'un œuf mollet bien coulant qu'on a recouvert d'une émulsion au parmesan et d'une bonne dose de copeaux de foie gras maison, gourmandise assurée. Pour le plat, j'ai tenu à refaire une variante d'un plat que j'avais préparé pour l'association CLACQ, à savoir une joue de bœuf au lait de coco et au curry. On a accompagné cette viande avec un mélange de riz et de lentille corail, plus quelques petites choses comme des champignons shiitake, des aubergines thaï, des cacahuètes et du basilic thaï.
Dans l'article Comment retrouver ses documents?, je vous proposais de codifier les dossiers de votre base d'organisation ou de votre arborescence informatique. Pourquoi? quel intérêt cela peut présenter pour vous? Voyons tout de suite les 5 bonnes raisons qui vont vous inciter à codifier vos dossiers. 1) Vous lirez facilement votre arborescence informatique: Quel est le texte qui vous donnerait le plus envie de lire, celui de gauche ou de droite? …. Ce sont exactement les mêmes textes avec une mise en page différente, Alors, vous avez choisi celle de gauche? …. Et c'est bien normal, le texte est plus « aéré », découpé en paragraphe avec des retours à la ligne. Exemple d'arborescence de fichiers. Vous mémorisez plus facilement sa structure et le plan. Lorsque vous souhaitez revenir sur un élément en particulier, vous visualisez l'endroit où se trouvait l'information à retrouver et vous vous dites, c'était dans le 3ème paragraphe…; Mais quel rapport la mise en page d'un texte peut-elle avoir avec la codification des dossiers?
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Avec l'habitude, vous aurez même le code en mémoire. Imaginez… Vous devez vous rendre chez des amis qui habitent au 60 cours Émile Zola. Vous allez d'abord repérer le N° qui se trouve au-dessus de la porte d'entrée avant de lire leur nom sur la sonnette ou la boite aux lettres 4) Maintien de la Confidentialité. Parfois, rien que le nom d'un dossier peut révéler des éléments que vous souhaitez garder confidentiels. Il vous suffira alors de mémoriser le code sans rajouter de dénomination en toutes lettres. Pour ce qui concerne les dossiers « papier » 5) Écrivez et lisez un code sur les étiquettes des dossiers suspendus; c'est beaucoup plus simple! Ce n'est pas facile de lire les onglets de dossiers suspendus parce que les titres ne sont pas toujours écrits par la même personne. Arborescence à télécharger, exemples d'arborescences. Les dossiers suspendus n'ont pas tous les mêmes onglets y compris pour une même référence. Dossiers NON codifiés………………………… Dossiers codifiés Avez-vous déjà écrit sur les bandelettes à glisser dans les dossiers suspendus?
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Revenons à notre arborescence informatique, Voici une arborescence non codifiée Et la même arborescence codifiée Le système d'organisation tel que nous l'avions défini dans l'article Comment retrouver vos documents? comptait au maximum 30 thèmes par domaine. Ces 30 sous-dossiers appartenant au domaine 2 MANAGEMENT RH ne sont pas tous affectés à un thème. Codifiez votre arborescence informatique, 5 raisons pour vous y encourager ! – Organisation Personnelle. Cela permet de créer des « blocs de thèmes » dont l'objectif est presque identique et de laisser des espaces libres. Ainsi les thèmes liés aux réunions et à la formation sont respectivement codifiés 210, 210, 212, 213, et 220, 221, 222. Exactement comme les phrases dans un texte que l'on regroupe en paragraphe pour en faciliter la lecture. 2) Vous pourrez choisir le positionnement d'un dossier dans votre arborescence Le classement ne s'effectue plus par ordre alphabétique. La position des thèmes dans l'arborescence sera stable et ne bougera pas suite à la création d'un nouveau thème. Lorsque que vous devez ouvrir un dossier vous avez en tête son positionnement dans la base.
1- Qu'est-ce qu'un fichier? Un fichier est un document conservé sur disque (disque dur, clé USB, CD-ROM, etc. ). Ce document peut contenir du texte, des images, des sons, de la vidéo, des programmes, représentant chacun un type de fichier différent. Le Type d'un fichier est donné par son extension. L' extension est la suite de 3 lettres situées après le point.,, sont les extensions pour les fichiers texte, Word et Libreoffice est l'extension pour les fichiers Excel et sont les extensions pour les fichiers image. mp3 et. Exemple d arborescence de fichiers a mi. m4a sont les extensions pour les fichiers audios. mp4 et sont les extensions pour les fichiers Vidéos. 2- Qu'est-ce qu'un dossier? On pourrait ranger tous les fichiers sur le bureau de son ordinateur mais ce serait très vite le bazar et on ne retrouverait plus rien facilement. On a donc besoin de classer les choses de telle sorte qu'on puisse les retrouver facilement. Un dossier c'est tout simplement un endroit de rangement de nos fichiers informatiques. On pourra ainsi créer un dossier " Banques " et encore un dossier " Assurances " pour ranger les fichiers correspondant à ces catégories.