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L'avantage de la fonte Skeppshult est qu'il n'y a aucun risque d'usure, il n'y a aucun revêtement sur la fonte Skeppshult. Poêle écologique : s'équiper avec une poêle durable. L'utilisation d'un couteau ou autres ustensiles métalliques n'est vraiment pas un problème. Documentation Caractéristiques Utilisation Gaz, Electrique, Induction, Vitrocéramique Poêle 28cm en fonte - Ø intérieur haut de la poêle: 28 cm - Ø fond de la poêle (intérieur): 23 cm - Hauteur intérieure: 3. 1 cm Cocotte ovale 4L en fonte - Capacité: 4 litres - Dimensions intérieures: 30 x 20 cm - Hauteur 9. 7 cm Crêpière en fonte - Profondeur: 7 mm - Diamètre intérieur: 22 cm
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Il n'en reste pas moins qu'une rayure au fond de la poêle est bien vite arrivée… Il s'use rapidement, limitant la durée de vie de ces ustensiles à quatre ou cinq ans. Se pose également le problème de son recyclage, dans la mesure où il se dégrade extrêmement difficilement. Pire encore: en 2015, des études révèlent qu'au-delà de 230°C (soit la température obtenue après 5 minutes de chauffe), le Téflon génère des fumées nocives, provenant du matériau lui-même mais également de la colle utilisée pour le fixer. On oublie donc évidemment ce type de revêtement, et définitivement. 2. Batterie Cuisine Fonte Naturelle at Cuisine. Le piège des antiadhérents Sur le marché, on trouve des poêles dites dotées d'un revêtement en céramique antiadhésif. Il s'agit, en réalité, d' ustensiles en aluminium au fond, sur lequel a été fixé une substance similaire au Téflon. Mêmes inconvénients donc: interdit d'utiliser couteau et fourchette pour ne pas altérer la surface (fragile), sous peine de s'exposer à la libération de particules toxiques. Cette céramique-là n'a donc pas grand-chose de naturelle (contrairement aux plats qu'on utilise par exemple pour la cuisson au four, 100% en céramique, mais qui n'ont, eux, rien d'antiadhérent).
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Ceci empêchera toute trace de rouille et préservera les propriétés anti-adhésives de vos ustensiles. FREQUENTLY ASKED QUESTIONS
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