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757 offres d'emploi Tous Nouveaux Vendeuse/fleuriste | Visé | temps partiel Adecco Herstal, Liège Nous sommes à la recherche d'un vendeur/fleuriste pour un de nos client situé à Visé.

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Retirer la viande, jeter le bouquet garni et ajouter la crème dans le jus restant. Laisser mijoter quelques minutes. Saler et poivrer. Servir les cuisses de pintade bien chaudes, avec les quartiers de pommes et napper le tout avec la sauce à la crème. Catégories Associées à la recette: Pintade lundi 03 octobre 2016

Recette Pintade Braisée Au Chou Et Aux Poires

La cuisson du gratin se fait dans un four à 375 °F et dure 1 heure. 1. Commencer par préparer le beurre aux herbes salées. Dans un petit bol, réunir le beurre, les herbes salées et l'ail, et bien mélanger. 2. Beurrer un plat rond ou carré de 20 cm (8 po) allant au four et y déposer la moitié des tranches de pommes de terre. Parsemer de la moitié du beurre aux herbes salées, puis remettre le reste des pommes de terre et disperser des noisettes avec le reste du beurre aux herbes. Recouvrir du fromage râpé, poivrer généreusement, puis verser le lait concentré sur le tout. 3. Enfourner et cuire 30 minutes à 375 °F, puis réduire la température du four à 350 °F et cuire encore 30 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau s'insère facilement dans les pommes de terre. 4. Pour les cuisses de pintade, je les ai réchauffées dans un poêlon et passées sous le gril 3 minutes juste avant de servir. 5. Pour la sauce, j'ai fait sauter dans le gras de canard les champignons, j'ai saupoudré de farine et j'ai ajouté la gélatine contenue dans l'emballage de la pintade.

Pintade Rôtie Aux Poires (Faraona Arrosto Con Le Pere) - Un Déjeuner De Soleil

Lorsque les pommes sont pratiquement cuites, ôter le couvercle pour faire évaporer l'excès de jus et poursuivre la cuisson pendant quelques minutes en agitant la poêle si nécessaire pour faire sauter les pommes. Elles doivent être fondantes mais pas transformées en compote. Les cuisses Préchauffer le four à 200 °C en chaleur tournante. Badigeonner les cuisses de pintade avec 1 citron coupé en 2. Verser le vin dans le fond du plat et y déposer les cuisses. Saler, poivrer et ajouter quelques tiges de thym en conservant des brins pour le service. Déposer une noix de beurre sur chaque cuisse. Faire rôtir pendant 40 minutes. À mi-cuisson, retourner les cuisses et les arroser de jus. Laisser dorer la peau quelques minutes supplémentaires si nécessaire. Service sur assiette Déposer une cuisse sur chaque assiette, l'arroser de jus et décorer avec du thym. Ajouter les pommes fondantes. On peut proposer du riz pilaf blanc en accompagnement. Savez-vous d'où provient le mot « pintade »? Le nom de ce gallinacé vient de la langue portugaise.

Une recette de volaille farcie proposée par Père Dodu. Préparation 1 Lavez les poireaux et coupez-les en fines rondelles. Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle, ajoutez les poireaux. Faites suer sur feu moyen en mélangeant de temps en temps. 2 Lorsque les poireaux commencent à tomber, versez le cidre, salez et couvrez. Laissez cuire 45 minutes. 3 Pendant ce temps, placez les cuisses sur une plaque de cuisson. Versez un fond d'eau. 4 Faites préchauffer à 190°C et enfournez pour 1 heure en arrosant régulièrement. Pour finir Servez les cuisses avec la fondue de poireaux. Saupoudrez de baies roses au moment du service.