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Wednesday, 24 July 2024

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Pour les avions de nom similaire, voir Rutan. Rutan VariEze Constructeur aéronautique Burt Rutan Type Avion léger Premier vol mai 1975 Motorisation Moteur 1 Volkswagen 4 cylindres à plat de 100 ch Dimensions Envergure 6, 80 m Réservoirs 95 litres Masses Masse à vide 320 kg Performances Vitesse de croisière 291 km/h Vitesse maximale ( VNE) 340 km/h Distance franchissable 1 065 km modifier Le Rutan VariEze est un avion « canard » en matériau composite dessiné par Burt Rutan. C'est un modèle d'avion conçu et construit par l' Américain Burt Rutan, innovant à la fois par sa configuration canard et par sa technique de construction en matériaux composites sans moule. Modifié pour la construction amateur, il a été construit à plusieurs centaines d'exemplaires, et a été suivi par un autre modèle aussi connu, le Long-EZ. Historique [ modifier | modifier le code] Avec l'expérience de son avion précédent, le VariViggen, Burt Rutan a commencé son VariEze en 1974. Bleuetiers et bleuets - Variétés. Le prototype (Model 31) immatriculé N7EZ a fait son premier vol en mai 1975, après seulement quatre mois de construction.

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Après le sirop d'agave et le sucre de coco de nouveaux sucres ont fait ces derniers temps leur apparition dans les rayons des magasins biologiques: le sirop de yacon et le sucre de raisin. Tous deux possèdent un index glycémique très faible et sont donc particulièrement intéressants alors que la diminution de la consommation de sucre est au cœur des préoccupations de plus en plus de personnes. Le sirop de yacon Le yacon, communément appelé poire de terre, est un tubercule juteux et sucré cultivé dans les Andes. Une fois passé à l'extracteur on obtient du jus de yacon qui, une fois évaporé, se transforme en sirop de yacon. C'est ce sirop, qui ressemble à du sirop d'érable, qui peut s'utiliser pour remplacer le sucre. Le sirop de yacon se compose d'inuline et de fructo-oligosaccharide. L'inuline est une fibre alimentaire soluble mais aussi un agent sucrant qui n'élève pas la glycémie car elle n'est pas transformée en monosaccharide par la digestion.. Les fructo-oligosaccharide sont quant à eux des substances composées de fructose et de glucose qui ne sont pas assimilables par l'organisme et donc ne font pas monter le taux de sucre sanguin.

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Car il a bel et bien un intérêt nutritionnel. « Ce produit peut totalement convenir à des personnes diabétiques, en surpoids ou encore à celles qui ont développé une forte addiction au sucre et doivent impérativement s'en détacher. Le sirop de yacon peut être une première étape pour en réduire sa consommation », affirme notre expert. Les quelques bémols Seuls bémols, « de par sa richesse en fibres (27 g pour 100 g), le sirop de yacon peut occasionner quelques troubles digestifs (ballonnements, flatulences, diarrhées), s'il est consommé excessivement. Cela reste donc une alternative au sucre à intégrer raisonnablement à l'alimentation », conseille le Dr Laurent Chevallier. Enfin c'est une denrée assez onéreuse, et pas forcément très écolo. Et pour cause, le yacon vient de l'autre côté de la planète. À noter toutefois que les entreprises qui importent et commercialisent ces produits dits « exotiques » sont en général respectueuses de la terre et des hommes, à l'image d'Ecoidées. « Pour limiter l'impact de nos importations, nous avons mis en place un plan de compensation carbone, qui s'inscrit dans ce que nous appelons "la solidarité climatique".

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On peut trouver le yacón transformé sous d'autres formes: – Chips de yacón séché: des chips légèrement acidulées dont le goût se rapproche des pommes séchées, en moins sucré. Pas mal du tout, mais petit paquet hors de prix. – Le sirop de yacón, un sirop brun à la consistance assez liquide: Le sirop de yacón Sa fabrication consiste à cuire le jus de yacón jusqu'à formation d'un sirop. Pour celles et ceux qui se demanderaient: quelle est la différence avec le sirop d'agave? La différence est que le sirop d'agave est un énorme has-been, un truc des années 2000 plus du tout à la mode, tandis que le sirop de yacón est beaucoup plus trendy et recommandé par le médecin-star américain Dr. Oz. Bon, la vraie différence est surtout que le sirop de yacón contient 40 à 50% de fructo-oligosaccharides, un type de sucre aux propriétés prébiotiques, moins calorique que les 90% de fructose du sirop d'agave. Mis à part les fructo-oligosaccharides, le sirop de yacón contient aussi de l'inuline (une fibre soluble) et une petite quantité de sucres digestibles (fructose, glucose et saccharose).

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Traduction: si vous avez un mari ou des enfants péteurs à la maison, ils vont pouvoir s'en donner à cœur joie!

RECETTES DE POIRE DE TERRE Feb 02, 2015 · Le yacon contient beaucoup de jus et c'est assez facile de l'extraire. Si vous n'avez pas d'extracteur de jus vous pouvez le broyer finement dans un mixeur puis recueillir le jus en versant la pulpe dans un chinois.