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Ceux-ci contiennent souvent des sucres ajoutés, ce qui diminue de beaucoup leur aspect « santé ». Il faut également prendre garde à la portion; si celle-ci est énorme, il y aura beaucoup de calories. Voilà pourquoi c'est mieux - et bien plus économique! - de faire ses smoothies à la maison. Comprendre les proportions Un smoothie contient habituellement un mélange de fruits et de liquides, avec parfois d'autres ingrédients ajoutés. Oeuf cru dans smoothie recipe. Il est préférable d'ajouter les ingrédients liquides avant les ingrédients solides dans le mélangeur, pour ne pas endommager la lame. Dans un smoothie, on peut compter environ 1 tasse de liquide et 1 tasse de fruits par personne. Tu peux faire différents essais jusqu'à ce que tu obtiennes la texture que tu préfères. Ce qui est beau avec les smoothies, c'est qu'on n'a pas vraiment besoin de recette. Les quantités peuvent varier sans ce que soit un problème... Ajoute ce que tu veux et surtout, ce que tu as sous la main. Le résultat sera bon de toute façon! Les ingrédients liquides felipepelaquim / Unsplash Voici quelques exemples d'ingrédients « liquides » que tu peux utiliser dans un smoothie: Jus de fruit (préférablement non-sucré) Lait Yogourt (le yogourt grec contient plus de protéines) Boisson de soya, d'amande ou de riz Lait de coco faible en gras Eau de coco Tofu soyeux Si tes fruits ne sont pas congelés, tu peux également ajouter quelques cubes de glace (2-4 par personne) pour rendre le mélange glacé et mousseux.

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Mais là aussi, et depuis des décennies, les sportifs séparent les blancs des jaunes et jettent ces derniers à la poubelle. Quel gâchis, et quelle erreur! Le jaune d'œuf est bon pour la santé et pour les muscles Oui, le jaune contient 1/3 de lipides et est donc plus calorique que le blanc. Oui, il contient également du cholestérol …mais le bon! Il est aussi très riche en protéines, en vitamines liposolubles, en minéraux, et en acides gras essentiels, que le blanc ne contient pas. Masse musculaire : pourquoi manger des oeufs crus ne sert a rien. Les vitamines sont nécessaires aux processus physiologiques du corps et sont donc indispensables, mais n'oublions pas que les bonnes graisses sont aussi élémentaires pour le maintien des fonctions vitales de l'organisme et sont facteurs de bonne santé et de longévité. Dans le flou maintenu par les media de masse et les idées reçues, nombreux sont ceux qui préfèrent limiter leurs apports en lipides, quitte à se passer de leurs bénéfices sur la santé et les performances sportives. Pourtant, nous savons aujourd'hui que ce sont les variations trop importantes des taux d' insuline qui nuisent à la santé.

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Cette vitamine est impliquée dans la production de glucose et d'acides gras par votre corps. C'est également important pendant la grossesse ( 7). Alors que le jaune d'œuf constitue une bonne source alimentaire de biotine, le blanc d'œuf cru contient une protéine appelée avidine. L'avidine se lie à la biotine dans l'intestin grêle, empêchant son absorption ( 8, 9, 10). Les bienfaits de manger des œufs régulièrement - Améliore ta Santé. Comme la chaleur détruit l'avidine, ce n'est pas un problème lorsque l'œuf a été cuit. Quoi qu'il en soit, même si vous mangez des œufs crus, il est très peu probable qu'une carence en biotine se produise. Pour cela, il faudrait consommer de grandes quantités d'œufs crus – au moins une douzaine par jour pendant une longue période de temps ( 11). Les blancs d'œufs crus contiennent la protéine avidine, qui peut bloquer l'absorption de la biotine, une vitamine B hydrosoluble. Cependant, il est peu probable qu'elle provoque une carence si vous ne mangez pas beaucoup d'œufs crus. Les oeufs crus peuvent être contaminés par des bactéries Les œufs crus et insuffisamment cuits peuvent contenir des salmonelles, un type de bactéries nocives ( 12).

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Meilleure réponse Cela dépend de ce que vous prévoyez de faire avec les œufs, mais la bouillie nest jamais la bonne option. Les œufs durs ne doivent pas être bouillis, juste portés à ébullition à partir dun début deau froide, puis maintenus dans leau chaude sans chaleur pendant 10 à 15 minutes de plus, selon la taille des œufs et votre texture préférée, à ce stade, vous les avez transférés dans un bol deau glacée où ils se refroidissent. Vous voulez quils refroidissent rapidement pour quils ne cuisent pas trop. Un œuf cru est parfait dans un smoothie si vous en avez une bonne source doeufs propres et pâturés. Bien que le risque de contamination soit faible, même à partir d'œufs de ferme industrielle, vous êtes toujours beaucoup mieux lotis pour de nombreuses raisons de trouver des œufs de pâturage locaux. Oeuf cru dans smoothie du. Le blanc d'œuf cru est un peu problématique car il est riche en avidine, qui gêne labsorption de la biotine. Heureusement, les jaunes dœufs sont riches en biotine, mais jai lu que les blancs crus sont de toute façon moins digestes et que moins de protéines sont absorbées.

Alors va manger de lorange et de lor et prospérer … PS Une personne a commenté et ma interrogé sur les blancs dœufs et pourquoi ils ne sont pas souhaitables à manger crus ou même légèrement cuits: ils contiennent des anti-nutriments qui se lient à la biotine. Chris Masterjohn, PhD a un excellent article sur ce problème et confirme, avec des études encore plus détaillées, la nutrition quotidienne incroyablement précieuse de manger des jaunes dœufs profondément colorés, lisez son article ici.

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