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Tuesday, 9 July 2024

Oubliez votre sirop de quelques heures à toute la nuit… Le lendemain, filtrez et mettez en bouteilles. Sucre blanc ou brun? Plus de citron ou de marjolaine? C'est comme vous voulez! La saveur de la mélisse en sirop La mélisse, à la saveur citronnée et si fraîche, se prête mieux à un autre mode de préparation. Tout aussi simple, juste un peu différent: Versez 6 dl d'eau bouillante sur une ou deux grosses poignées de feuilles de mélisse. La mélisse fraîche dans un sirop inattendu © Vaclav Mach Laissez infuser à couvert une dizaine de minutes, filtrez afin de retirer les feuilles. Ajoutez 600 g de sucre pendant que l'infusion est encore tiède, mélangez bien et mettez en bouteilles. Vous avez votre sirop de mélisse. Lire page suivante: les sirops à base de fleurs Illustration bannière: Enfants trinquant au sirop maison – © A3pfamily consoGlobe vous recommande aussi... Rédigé par Véronique Desarzens Journaliste, rédactrice indépendante, orientée mieux-être, santé, environnement, produits naturels et autres potions « maison ».

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Je suis un vrai inconditionnel du sirop de verveine Bigallet. C'est un vrai délice, vraiment rafraîchissant en été. Mais le plus beau dans l'histoire c'est que vous pouvez réaliser vous-même votre sirop de verveine en quelques étapes. 1- Acheter de la verveine bio (vous en trouverez chez nous bien sûr 🙂 mais vous pouvez aussi en planter en pot chez vous. 2- Faire fondre 1 Kg de sucre dans 1 Litre d'eau en remuant constamment. 3- Laisser bouillir 7 minutes puis retirer du feu. 4- Plonger 150 gr de feuilles de verveine et laisser macérer pendant 4 heures. 5- Filtrer puis refaire bouillir 5 minutes tout en remuant. 6- Laisser refroidir puis mettre en bouteille. (Astuce: vous pouvez ébouillanter votre bouteille au préalable pour aider le sirop de verveine à y couler).

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Ce sirop au parfum intense de verveine conjugue des notes d'agrumes, de fleurs et de sous-bois. Il est idéal pour les cocktails, les mocktails et les sorbets. Votre cuisine va sentir bon! Ingrédients 250 ml d'eau 250 g de sucre en poudre 10 g de feuilles de verveine fraîche Instructions Voici les étapes à suivre pour faire du sirop de verveine: 1 – Dans une petite casserole, mélangez l'eau, le sucre et les feuilles de verveine. Portez à ébullition en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Laissez mijoter pendant 1 minute. 2 – Retirez la casserole du feu et laissez le sirop infuser pendant environ 30 minutes. 3 – Versez le sirop dans un bocal en verre stérilisé à travers une passoire à mailles pour éliminer les feuilles de verveine. Laissez refroidir. 4 – Conservez votre sirop de verveine fait maison au réfrigérateur pendant un mois maximum.

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Qu'en avez-vous pensé? Liqueur de verveine maison

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Nous achetons au Puy en Velay du sirop de verveine (délicieux). Ayant des plants de verveine au jardin, nous aimerions en faire. Qui peut nous donner une recette de ce sirop à la couleur d'un magnifique vert. Merci d'avance. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En réponse à jade_14183263 Nous achetons au Puy en Velay du sirop de verveine (délicieux). Merci d'avance. Ici le sirop: Mais la belle couleur ne dure pas longtemps!! J'aime En réponse à citronbleu Forcément! Quasiment tous les sirops du commerce sont perclus de colorants industriels! Les sirops maison n'ont peut-être pas de si belles couleurs mais n'est-ce pas le goût qui importe? merci beaucoup. Nous allons essayer. Tant pis pour la couleur. A moins que quelqu'un ait une astuce pour la conserver verte. Pour la liqueur: Pour avoir et conserver la belle couleur verte, j'ai constaté qu'il faut tremper les feuilles dans l'alcool à 90° et ensuite diluer à 45 °. Si vous trempez les feuilles dans l'alcool à 45°, la liqueur est jaune.
Parce que je me suis découverte une nouvelle passion pour le sirop, que ce soit pour des cocktails ou pour faire des limonades maison. Alors j'ai fais les yeux doux à mes parents, qui ont une magnifique verveine qui ne s'arrête jamais de pousser, pour préparer un sirop maison. C'est d'une simplicité enfantine et vraiment délicieux. Je trouve que c'est super satisfaisant de boire une boisson faites maison. Ingredients: 500ml d'eau 500g de sucre blanc 100g de verveine fraiche Recette On commence d'abord par faire un sirop. Pour cela faites chauffer l'eau et le sucre. Q and le sucre est dissout, fait boublouter pendant 2 minutes. Pendant ce temps laver et retirer les feuilles de verveine des tiges. Ajoutez les au sirop et laissez bloublouter à feux doux pendant 15 minutes. Coupez le feu et laissez macérer toutes une nuit. Le lendemain égouttez bien et relancez un petit feu pendant 5 minutes. Vous pouvez le mettre en bouteille encore chaud mais faites attention d'avoir préalablement nettoyé et stérilisé vos contenants et fermez bien des que c'est mis en bouteille.

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