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Noix de Cajou Fleur de Sel Noix de cajou caramélisées à la fleur de sel de Guérande et parfaites à dévorer en apéritif Noix de cajou 100% Naturelles Fleur de Sel de Guérande Des noix de cajou de qualité supérieure Noix de cajou grillées à sec sans matière grasse. Les noix à la fleur de sel n'ont subi aucune transformation chimique. Ce qui vous garantit de manger des noix 100% végétales, fraîches et croquantes. Fleur de sel de Guérande Le sel représente une des composantes indispensables pour le corps. Mais sa forte consommation et sa teneur en chlorure de sodium, le rendent néfaste pour la santé. A l'inverse, la fleur de sel est meilleure pour la santé. C'est cette fine couche de cristaux de sel qui se forme sur la surface des marais salants. Ses cristaux sont fins, blancs et contiennent moins de 95% chlorure de sodium. La fleur de sel est un substitut au sel de table. Elle se dissout très rapidement et pénètre mieux les aliments qu'elle assaisonne. Son goût est plus fruité et ses grains plus croquants.
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Mais ça, c'était avant! Grâce à notre format d'1 kg, vous en aurez assez pour partager avec vos amis. Et le meilleur, c'est que vous pouvez déguster ces délicieuses noix de cajou grillées que ce soit au printemps, en été, en automne ou en hiver! Nos noix de cajou grillées au caramel sont simplement délicieuses toute l'année!
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Dans une poêle, faire torréfier les noix de cajou. Lorsque celles-ci commencent à dorer légèrement, rajouter le piment d'Espelette et le gingembre. Mélanger. ▢ Ajouter ensuite le caramel aux épices (ou le caramel au beurre salé, additionné du reste des épices mentionnées ci-dessus). Mélanger à nouveau pour que le caramel enrobe toutes les noix. Laisser chauffer 2 à 3 minutes. ▢ Transférer sur une plaque allant au four, tapissée de papier sulfurisé. Prendre soin d'éviter de trop coller les noix. Enfourner pour 5 minutes à 180°C. ▢ Sortir la plaque du four et laisser refroidir. Lorsque les noix sont correctement refroidies, ôter l'excédent de caramel et mettre dans une boite en fer ou un bocal en verre. Les noix se gardent une semaine. Verdict? Miam! Je crois que je vais retenter cela avec d'autres fruits secs et d'autres « enrobages »… Merci Réjane! Ceci devrait également vous intéresser
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