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Considérée comme le principal pays producteur de whisky, l'Écosse dispose de plus de 97 distilleries de malt en activité. Sa production par an avoisine les 700 millions de litres de whisky avec une variété de caractéristiques et de saveurs. Les whiskys d'Écosse sont reconnus pour faire partie des spiritueux les plus appréciés dans le monde. Je vous fais découvrir les 6 meilleures marques de spiritueux écossais. Old Pulteney Huddart Senteur: fumée de feu, vanille crémeuse alliée à des épices moulues. Final: Riche avec une finale iodée. Fabriqué dans la distillerie d'Old Pulteney, le spiritueux Old Pulteney Huddart est délicatement tourbé. Issu d'une version améliorée de l'antique Pulteney, ce spiritueux est finement tourbé, vieilli et purifié en fût. Le meilleur whisky du monde est écossais - L'Express. Savouré autour du feu, ce whisky hautement vivifiant dépose sur vos papilles son essence tendre et enfumée pour votre plus grand plaisir. L'original single malt est issu du meilleur alliage qu'il soit: l'air de la mer salée et de la fumée de tourbe.

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L'Ecosse, c'est le vaisseau amiral du whisky avec un peu plus d'une centaine de distilleries en activité. Le scotch whisky, c'est aussi pas loin de 200 marques de single malts officiels, sans compter toutes les expressions éditées par des embouteilleurs indépendants ainsi que les blends obtenus par assemblage de plusieurs single malts avec du whisky de grain. La distillation de whisky est réglementée en Ecosse depuis le 17° siècle, c'est une activité traditionnelle bien ancrée dans le paysage. Whisky Ecossais Plus de 150 références disponibles - La Vignery. Malgré bien des vicissitudes, cette activité a retrouvé aujourd'hui toute sa vitalité et multiplie les innovations à travers tout un travail de recherche notamment sur les fûts utilisés pour le vieillissement. Les whiskies écossais sont élaborés dans cinq régions, chacun de ces terroirs conférant au résultat final sa marque caractéristique. Ainsi les single malts des Highlands produits par des distilleries comme Highland Park à l'extrême nord sur les îles Orkney pour arriver à Glengoyne pratiquement sur la ligne marquant le début des Lowlands sont connus pour leur richesse aromatique et leur force de caractère.

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Il faut d'abord différencier les types de whisky écossais: Le whisky de malt: il est obtenu à partie d'orge germée. Cette céréale est reconnue pour apporter plus de parfum à la boisson. Le Single Malt Scotch Whisky est un whisky obtenu dans une seule et même distillerie. Étant très populaire de par le monde, nous avons axé notre comparatif sur ce type d'eau-de-vie. Le Blended Malt Whisky se compose quant à lui de Single Malts provenant de distilleries différentes. Le whisky de grain: il peut être fait à partir de n'importe quelle céréale (souvent le maïs mais aussi le blé, l'avoine, le seigle…). À nouveau, on parle de Single Grain Whisky lorsqu'il est produit dans une seule et unique distillerie, tandis que le Blended Grain Whisky désigne un assemblage de whiskies de grain provenant de distilleries différentes. Whisky ecossais haut de gamme à prix. Le Blended Whisky: un Blended Whisky désigne tout simplement un mélange de Single Grains et de Single Malts provenant de distilleries différentes. La plupart des whiskies sur le marché appartiennent à cette catégorie, car cette méthode permet d'assurer aux productions un goût constant en ajustant les proportions.

Les fûts sont en plus souvent réutilisés après avoir conservé un autre alcool, comme du bourbon ou du xérès. Whisky ecossais haut de gamme de nissan. L'endroit de conservation durant ces années de maturation a aussi un impact: situé à proximité de la mer, il donnera au whisky une saveur iodée. Le produit fini: en Écosse, pour qu'on puisse parler de Scotch Whisky, l'eau-de-vie doit offrir un degré d'alcool égal ou supérieur à 40° et être vieillie en fût au moins 3 ans sur le territoire écossais (en plus d'y être embouteillée). La plupart du temps, les whiskies proposés sur le marché sont vieillis au minimum une dizaine d'années.

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