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Thursday, 25 July 2024
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Puis, passez-le au chinois. Voici quelques exemples de recettes. 1) Classique: os de poulet ou de porc, gingembre, baies de goji, dates rouges, poivre blanc, ognons nouveaux et (facultatifs) du chou ou des champignons. 2) Mala épicé: os de bœuf, ail, gingembre, huile piquante, piments rouges entiers, feuilles de laurier, anis, cannelle, clous de girofle et tofu frit. Dans ces deux recettes, vous pouvez substituer la viande par des légumes pour obtenir un bouillon végétarien ou végan. 2 Découpez une variété de viandes et poissons. Recette brochettes de poulet sauce satay pour nouvel an chinois ... recette. Vous les ferez cuire dans votre bouillon après les avoir tranchés finement pour qu'ils cuisent plus rapidement. Choisissez toutes les protéines (viande, variétés de poissons ou tofus) que vous appréciez. Traditionnellement, la fondue chinoise se déguste avec du bœuf finement tranché, du porc, de l'agneau (que vous pouvez faire mariner dans du vin rouge), du poulet, des filets de poisson finement tranchés, des calamars, des crevettes, des pétoncles, des moules, des palourdes, des gâteaux de poisson, des boulettes de poisson (parfois remplis d'œufs de poisson ou de viande), de crevettes, de seiches ou de pâte de poisson, de boulettes de bœuf, de tofu nature, frit ou glacé, de feuilles de tofu ou d'œufs de caille.

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A vos tabliers de cuisine! Essayez ces recettes de sauces chinoises et donnez-nous vos impressions.

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La fondue chinoise est une recette relativement simple à réaliser pour peu que l'on ait l'ensemble des ingrédients sous la main et le kit nécessaire à fondue: Petits paniers tressés, Réceptacle chauffant pour le Bouillon (Appareil ou Service à fondue chinoise). Cette recette présente également l'avantage d'être relativement pauvre en matières grasses. En effet, les ingrédients cuisent dans un bouillon sans huile! (Beaucoup moins calorique que la fondue bourguignone) Bouillon fondue chinoise Faites un bouillon avec 2 litres d'eau et 2 cubes de bouillon de poule. Ajoutez-y le lait de coco et la valeur d'une à deux cuillères à café de poudre de saté (Selon votre gout pour les épices). Laissez revenir quelques instants. Satay Ayam (poulet sauce cacahuètes), cuisine du monde. L'ensemble sera servi dans le service à fondue. La température du bouillon doit être suffisamment chaude pour que vous puissiez cuire viandes et poissons. Dans ce bouillon, vous ferez revenir le chou chinois et des lamelles de carottes. Poudre de saté / satay: La poudre de saté est une préparation épicée.

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