Grillons Du Périgord - Gazon Synthétique Perpignan

Présentation Cabinet De Recrutement
Tuesday, 9 July 2024

Présentation du produit Caractéristiques du produit Visuel du produit: Véritables grillons du Périgord Valette Véritables grillons du Périgord Valette Code EAN-13: Le produit porte le code EAN 3598960028419, il est désigné sous l'appelation Véritables grillons du Périgord de la marque Valette. Valeurs nutritionelles: Valeurs nutritives Taille d'une portion - Teneur pour 100 g Calories 415% Apport journalier * Matières grasses 38. 9 g 56% Acides Gras Saturés 12. 0 g 60% Sel 2. 1 g 35% Sodium 0. 8 g 33% Glucides 0. 3 g 0% Sucres 0. 3 g 0% Protéines 16. 0 g 32% * Le pourcentage des valeurs quotidiennes est basé sur un régime à 2000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins élevées selon vos besoins en calories. Grillons du périgord. Scores nutritionels ENERGIE 1, 736 KJ 415 kcal 21% GRAS 38. 9g ELEVEE 56% SATUREE 12. 0g 60% SUCRE 0. 3g FAIBLE 0% SEL 2. 1g 35% Valeurs nutritives pour 100g. Le pourcentage est basé sur l'apport journalier pour un régime moyen à 2000 calories. Description: Véritables grillons du Périgord est un produit de la marque Valette.

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Chaque portion de 100g du produit "Véritables grillons du Périgord Valette " contient 415 kcal (1, 736 KJ). Le camembert ci-dessous permet de connaître la répartition calorique du produit en fonction du type de nutriments.

Les Grillons Du Périgord

Produit ajouté au panier avec succès Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier. Total produits Frais de port À définir Total Savoureuse et fondante, laissez-vous tenter par cette recette traditionnelle du Périgord. Plus de détails Autrefois, afin d'utiliser les restes de préparation du confit, les grillons étaient cuisinés dans les chaumières. Semblables aux rillettes, ils sont préparés à partir de porc et de petits morceaux de viande de canard rissolés. Ingrédients Viande de canard, maigre et gras de porc, graisse de canard, sel, poivre, ail. Origine des viandes Porc et canard France Conditionnement La boîte de 65 g et la boîte de 130 g Prix/100g 4, 46 € (boîte 65 g) - 3, 38 € (boîte 130 g) Conseils d'utilisation Placez votre terrine au réfrigérateur 24 heures au moins avant de la déguster. Recette grillons de canard du périgord. Délicieuse en toasts à l'apéritif, ou en entrée accompagnée de pain de campagne. A consommer rapidement après ouverture. Conservation Après ouverture, conserver au réfrigérateur, et consommer dans les 48 heures.

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Ingrédients 2, 5 kg de porc gras et maigre mélangés 2 cuillers à soupe de gros sel 1 bouquet garni 1 gousse d'ail 3 échalotes Quatre épices Sel, poivre Préparation Hachez grossièrement la viande de porc, gras et maigre. Mettez la dans une grande terrine, ajoutez le gros sel et le bouquet garni. Mélangez et laissez macérer au frais pendant 4 heures. Retirez le bouquet garni et mettez la viande dans une grande cocotte. Ajoutez un verre d'eau et faites chauffer en remuant sans faire grésiller. Laissez cuise à feu modéré en remuant. Grillons du Périgord 65g : Amazon.fr: Epicerie. Pelez et hachez l'ail et les échalotes. Après d'une bonne heure de cuisson, ajoutez l'ail et les échalotes. Mélangez poivrez largement et salez, ajoutez 1 pincée de quatre-épices. Continuez la cuisson, toujours en remuant de temps en temps. Enlevez la cocotte du feu et égouttez au dessus d'un récipient. Répartissez les grillons dans de petits pots en terre et laissez les refroidir. Refaites chauffer la graisse figée dans le récipient et versez la sur les grillons.

Il serait apparenté au verbe « griller [ 2] ». Cette variété de rillettes est décrite à l'origine comme « une friandise à base de cochon, rissolée et frite dans sa graisse de cuisson ». En 1867, un ouvrage culinaire le présente comme « de menus morceaux (de porc) cuits dans la graisse [ 3] ». Le grillon se décline en plusieurs variantes, plus ou moins proches d'un point de vue gustatif. Il faut aussi noter que les recettes de grillons varient selon les charcuteries. Grillon charentais [ modifier | modifier le code] Le grillon charentais est, comme son nom l'indique, originaire des départements de la Charente et de la Charente-Maritime (anciennes provinces d' Aunis, Angoumois et Saintonge). Les aromates utilisés (ail, poivre notamment, mais aussi éventuellement sel de mer de l' île de Ré, noix de muscade, etc. ) lui confèrent une saveur particulière. Grillons Du Périgord 130g. Il bénéficie d'une charte de qualité depuis 1998 [ 1]. Sa confection nécessite des morceaux maigres de porc (épaule et jambon) qui sont mis à rissoler et à confire pendant de nombreuses heures, l'excédent de graisse étant retiré progressivement à la louche.

EAN: 3598960028419 Plats préparés Epicerie Snacks Surgelés Viandes Charcuteries Poissons Produits de la mer Boissons Desserts Produits laitiers Fromages Sauces Condiments Conserves Petit-déjeuners Céréales et dérivés Biscuits et gâteaux Chocolats Confiseries

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