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Ils constituent une source concentrée de nutriments ou d'autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique ». Les apports alimentaires recommandés en minéraux pour les ruminants sont actualisés. Destinés à être pris par voie orale, ils sont conditionnés en doses sous forme de comprimés, gélules, pastilles ou ampoules. On distingue généralement deux grandes familles de compléments alimentaires: Les micronutriments (Vitamines, Minéraux, Acides gras type Omega 3/DHA- EPA) Les compléments de confort ou fonctionnels, généralement à base de plantes qui stimulent spécifiquement telle ou telle fonction (sommeil, détox, etc). Les micronutriments, définition Le terme "micronutriment" désigne tous les éléments qui sont indispensables au bon fonctionnement de l'organisme et qui agissent à faibles doses (quelques grammes ou milligrammes): principalement les vitamines et minéraux qu'on désigne aussi sous le terme d'oligo éléments. Ils se distinguent des macronutriments comme les protéines, lipides ou encore les glucides, qui constituent la base de l'alimentation pour la fourniture d'énergie et le renouvellement des tissus (muscles, organes).

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En revanche, elle ne couvre pas les besoins en oligo-éléments (cobalt, zinc, sélénium). Alimentation minérale et vitaminique des ruminants 1. » Pour une longue durée, des apports complémentaires sont à prévoir. Autre possibilité: les bolus. Ils permettent de s'assurer que chaque animal a bien reçu sa complémentation, contrairement aux seaux à lécher qui pourraient être pris d'assaut par certains animaux dominants. « Mais attention, un petit bolus est souvent incomplet en minéraux

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Un excès réduit en revanche l'absorption des oligo-éléments. Mg, Na, K… Le magnésium (Mg) agit sur le métabolisme énergétique et musculaire. Il existe une situation à risque à la mise à l'herbe (tétanie, non délivrance, …). Le sodium (Na) a un effet sur l'influx nerveux, les muscles, le sang. On constate une perte d'appétit en cas de carence, une baisse du TB, et une acidose si elle est combiné à une carence en potassium (K). Le potassium, enfin, permet de maintenir la pression osmotique des cellules. Les 5 micronutriments à privilégier chez les personnes âgées. Il joue un rôle sur le métabolisme énergétique. « Il est souvent en excès, les carences sont donc rares. » Viennent ensuite les oligo-éléments et les vitamines. Les premiers participent à la production d'enzymes, la constitution des vitamines et hormones, aux défenses immunitaires et au contrôle du stress oxydatif. Les principaux apports journaliers recommandés sont le cuivre (Cu) à 10 mg/kg MS de ration, le zinc (Zn) à 50 mg/kg MS de ration, le manganèse (Mn) à 50 mg/kg MS de ration, le sélénium (Se) à 0, 1 pour les vaches en lactation et 0, 3 mg/kg MS de ration pour les vaches gestantes, l'iode (I) à 0, 2 pour les vaches en lactation et 0, 8 mg/kg MS de ration pour les vaches gestantes, le cobalt (Co) à 0, 3 mg/kg MS de ration, le fer (Fe) et le molybdène (Mo) à 0, 1 mg/kg MS de ration.

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Avec la mise à jour des «Apports alimentaires recommandés pour les ruminants», leurs apport en magnésium est précisé. Une nouvelle formule montre comment l'apport en iode des vaches laitières influence directement la teneur en iode du lait. Alimentation minérale et vitaminique des ruminants definition. Le lait peut donc devenir une source d'iode encore plus fiable pour l'alimentation humaine. La dernière révision complète des «Apports alimentaires recommandés» en minéraux pour les ruminants date de 2015. Après 6 ans, il est temps d'y intégrer les nouveaux résultats de recherche. Le chapitre sur les minéraux et les vitamines (chapitre 4) a été adapté en ce qui concerne les thèmes suivants: L'apport en iode de la vache laitière se reflète dans la teneur en iode du lait Outre le sel de table enrichi en iode, les produits laitiers constituent la deuxième source d'iode la plus importante pour couvrir les besoins en iode de la population suisse. Actuellement, l'iode présent dans le lait et les produits laitiers suisses couvre 16 à 21% des besoins des adultes et des enfants.

Indispensables vitamines Les vitamines, substances organiques actives, sont aussi indispensables. La vitamine A ou Rétinol est la plus importante. « On la trouve dans les fourrages verts mais elle se dégrade une fois stockée. Elle maintient l'intégrité des épithéliums et des tissus (digestifs, peau, utérus, poumon, squelette…), le système immunitaire, le support des tissus de croissance et de développement (gestation) et aide à la vision », précise Olivier Allart. La vitamine D régule le métabolisme du calcium et du phosphore sanguin et possède aussi un rôle dans l'immunité. Réduction des performances, hypocalcémie et troubles de la reproduction peuvent montrer une carence en vitamine D. Rachitisme chez les jeunes animaux, chez l'adulte, on observera des fractures, des veaux morts nés ou faibles ou encore l'ostéomalacie. Essentielle à l'intégrité et au fonctionnement des muscles, à la reproduction, à la circulation sanguine et lymphatique, aux systèmes nerveux et immunitaires, la Vitamine E a un rôle d'anti-oxydant.