Poids Du Thon Pour / Sangle Coton Pas Cher
NONOffpm11 Messages: 5871 Enregistré le: lun. 31 mars 2008 12:33 Localisation: COURSAN ( Aude 11) Re: poids thon rouge selon longueur et circonférence Message non lu par NONOffpm11 » mer. 5 sept. 2012 20:40 Salut, Si tu veux avoir une mine de renseignements sur le thon, je te conseille de lire et visionner notre Magasine CÔT&PÊCHE num 24..... Car tu as une exclusivité qui est un reportage complet sur une écloserie de thon pour un futur élevage avec les différentes étapes......!!! Coté question que tu poses il est vrais qu'en meusurant la circonférence au niveau de la nageoire dorsale combinée avec la longueur du bestio on obtient un poids approximatif mais désolé je ne me rappelle plus de la formule..... Je suis comme toi j'attend que l'on me re- mémorise cette astuce...... Bien à toi Jean-Louis NONO artica13 Messages: 83 Enregistré le: sam. Le Thon Blanc Finistère Sud. 17 déc. 2011 22:33 par artica13 » mer. 2012 22:34 j'ai vu la video du numéro 24 avec delectation. hier j'ai participé à une pêche au thon et on a pris un spécimen de 176 de long x 110 de circonférence.
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C'est l'espèce la plus pêchée à travers le monde. Au Japon, on en fait une grande consommation sous forme de flocons séchés qui se conservent indéfiniment. Comme le germon et l'albacore, la bonite à dos rayé est principalement destinée à la conserverie. Sa chair est rouge foncé. L'albacore: L'albacore (Thunnus albacares) a une forme élancée et mesure en moyenne de 60 à 150 cm de long. Son dos est bleu métallique foncé, ses flancs et son ventre blanc argenté. L'extrémité de sa queue, ainsi que sa deuxième nageoire dorsale et sa nageoire anale sont colorées de jaune. Sa chair pâle est très bonne. Elle est surtout mise en conserve. Poids du thon la. Comment choisir? Choisir un pavé de thon à la chair moelleuse, la chair doit bien se tenir et le pavé de thon ne doit pas être desséché. La fraîcheur étant importante, le thon ne doit pas sentir l'ammoniaque. L'idéal serait de l'acheter le jour où le thon a été approvisionné chez le poissonnier. Que faire avec? Les espèces à saveur prononcée gagnent à tremper plusieurs heures dans de l'eau légèrement salée et à être marinées dans du jus de citron aromatisé de fines herbes avant cuisson.
Juil 19 De Admin dans la catégorie News 19 juillet 2019 Lien Permanent pour cet article:
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