Potée Lorraine - Recettes - Cuisine Française — Couveuse Automatique 25 Oeufs

Si vous connaissez le baeckeoffe traditionnel alsacien, cuit longuement au four dans une grande terrine couverte, je vous présente aujourd'hui sa variante simplifiée, le baeckeoffe facile à la palette fumée, que m'a fait découvrir avec bonheur mon amie Betty, qui tient la recette de son amie Sylvie. Je les remercie toutes deux chaleureusement pour cette belle idée savoureuse que je souhaite vous partager. Palette fumée - Pia Cuisine de "Pia Cuisine" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Ici les différentes viandes marinées sont remplacées par de belles tranches de palette fumée, qui cuisent dans la même garniture de pommes de terre, oignons, poireaux et carottes, vin blanc et bouillon. Un vrai régal moelleux et fondant, qui se déguste avec une bonne salade verte. Avec du temps devant soi, on peut faire mijoter le tout longuement dans une terrine au four, de manière classique. Mais si votre emploi du temps très serré ne vous laisse qu'une petite fenêtre dédiée à la cuisine, vous serez sauvé(e) par la version rapide en autocuiseur, avec une petite ruse « pour faire comme si… », qui consiste à transférer le tout, une fois cuit, vers la fameuse terrine et de l'exposer, couvercle ôté, quelques minutes sous le grill de votre four… Elle n'est pas belle la vie?

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Recettes Recette de lentilles Recette aux poireaux Palette fumée aux lentilles Préparation La veille. Faire cuire la palette dans 3 litres d'eau à la cocotte minute pendant 1 heure, sur feu doux. Couper le gaz, et laisser refroidir la viande dans le bouillon. Quand elle est froide, la sortir, enlever l'os, et bien remettre les deux parties ensemble, prendre du film alimentaire, emballer la viande bien serrée, puis mettre de l'alu autour. Mettre au frigo pour la nuit. Cuisson palette fumée autocuiseur sans. Eplucher et couper les carottes, ainsi que les oignons, émincer le poireau. Faire fondre une noisette de beurre et de margarine dans une grande poêle, et bien faire revenir. Pendant ce temps faire réchauffer le bouillon de la palette dans la cocotte. Ajouter encore 1 litre d'eau. Y verser les légumes. Couper en rondelles 3 des 5 saucisses, les faire dorer à la poêle, puis les ajouter dans la cocotte. Faire sauter les lardons, et les ajouter également dans la cocotte, toujours sur feu doux. Verser les lentilles, ajouter du poivre du moulin et un bouquet garni.

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Que les puristes se rassurent, je ne prétends pas comparer les deux recettes l'une à l'autre; alors classique or not classique, je me contente tout simplement d'aimer les deux 😍… Baeckeoffe facile à la palette fumée TEMPS A PRÉVOIR 25 mn préparation 1 H cuisson dans l'autocuiseur à partir du chuchotement (et + env 10 mn de temps de chauffe préalable) 1 H 35 mn au Total (autocuiseur) ou 2 H 30 env.

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Remplir la terrine de la même manière, couche par couche + liquide ( NB: davantage de liquide: 60 cl vin + 100 cl eau environ, dépendra de la taille de la terrine, au besoin, augmenter un peu les deux liquides), etc… Fermer le couvercle et luter les jointures avec de la pâte à pain, à défaut, combler les rebords du couvercle avec un boudin formé avec du papier alu pour le rendre un peu plus hermétique. Enfourner pour 2 H 30. Après cuisson, une fois le couvercle ôté, on peut encore placer la terrine découverte 10 mn sous le grill du four, avec quelques flocons de beurre sur les pommes de terre. Attention: manipuler la terrine chaude avec de bonnes maniques anti-dérapantes, car elle peut facilement glisser. SERVICE Placer la terrine ouverte sur la table, sur un sous-plat et servir les convives. L'accompagnement idéal de ce plat alsacien est une belle salade verte. Poser une coupelle de moutarde à disposition sur la table. Cuisson palette fumée autocuiseur et. LES PETITS CONSEILS DE CLARISSE… Il est indispensable d'utiliser des pommes de terre fermes (sinon elles se décomposeraient en purée, absorberaient tout le liquide et brûleraient au fond…).

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Metzger Muller - Maître Charcutier d'Alsace - Le Régal des alsaciens Charcuterie Alsacienne tranchée + Charcuterie Pâtissière Notre Boutique Engagements, naturalité, sans additifs Metzger Muller Visant une nouvelle stratégie sur l'évolution du métier, Metzger Muller est devenu un acteur engagé dans la filière afin de mieux répondre aux attentes des consommateurs de plus en plus soucieux de savoir ce qu'ils mangent. En savoir plus Le régal des Alsaciens! Baeckeoffe facile à la palette fumée – CLARISSE EN CUISINE. Depuis 1937, Metzger Muller élabore vos charcuteries avec tradition, savoir-faire et plaisir gustatif en utilisant généreusement des matières premières de qualité. L'amour du goût et des bonnes choses ont fait de Metzger Muller… le Régal des Alsaciens!

COUVEUSE 50 oeufs digitale AUTO Plus de détail En stock - prêt à partir Référence: 133 006 Ancienne couveuse automatique, en matière PVC souple, d'une capacité de 51 oeufs avec thermostat électronique. Celle-ci à été remplacée par un modèle plus pratique et plus solide résistance rigide et ventilation avec une durée de vie beaucoup plus longue(Réf. 146 050, 146 032, 146 034, 146 042, 146 043, 146 044, 146 045, 146 048 et 146 049)

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Le petit compte à rebours à côté du camion dans la fiche produit vous indique combien de temps il vous reste pour confirmer votre commande pour que celle-ci puisse être préparée au plus vite. Si vous le souhaitez, vous pouvez venir retirer la marchandise en magasin gratuitement. (44120 – Vertou) Dès que votre commande est payée, celle-ci est prête pour être préparée. Tous les jours, du lundi au vendredi (sauf jours fériés), notre équipe prépare votre commande. Les transporteurs viennent la récupérer dans l'après-midi. Dans la fiche produit, près du compte à rebours, il est précisé la période au cours de laquelle vous serez livré. Dès que la marchandise est dans le camion du transporteur vous recevez un e-mail qui vous signale que votre commande est bien partie. Couveuse plus de 25 œufs - Vive l'elevage. Attention: Si un produit de votre commande est en rupture de stock, votre commande ne sera expédiée qu'à la réception de ce produit manquant. Des spécialistes à votre écoute au 02 52 59 77 03 Vous renseigner, vous informer, vous accompagner Des questions, besoin d'aide?

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Lecture de la température Le retournement se fait à l'aide d'une poignée (basculement de droite à gauche), les oeufs sont posés sur une alvéole qui permet de les retourner. Chauffage rapide et précis. Couveuse automatique 24 oeufs river. Elle est facilement nettoyable Cette couveuse est composée: Une résistance rigide de haute qualité Un ventilateur qui brasse l'air Un thermomètre digital qui affiche la température (°C) Une grille de fond pour l'éclosion Un cordon d'alimentation de 1, 50m Compartiments pour l'humidité Deux hublots pour regarder les éclosions Un témoin lumineux Un livret d'utilisation très détaillé ATTENTION: Aucun réglage n'est nécessaire, elle est déjà pré-reglée. EN OPTION: - vous pouvez modifier la température en rajoutant la télécommande de réglage de température: ref 146 036 - vous pouvez remplir l'eau de votre couveuse avec le kit de remplissage d'hygrométrie, en façade: REF 146 046 Puissance: 230V / 50Hz - 160W Consommation: 2kW / 24 h Niveau sonore: Max. 50dB Capacité d'incubation: Poule, Poule naine, Canard domestique, Pintade.. : de 25 à 32 oeufs (sur alvéole) Dinde: 32 oeufs (sur alvéole) Oeufs d'oie: uniquement en manuelle, environ 12 oeufs Pour les cailles, faisans, dindes ou un environnement inférieur à 20°C ou supérieur à 25°C, nous vous conseillons de prendre le modèle réglable, avec télécommande.

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Nous mettons les compétences de nos spécialistes à votre service. Notre objectif: vous apporter toutes les réponses à vos questions. Parce que votre satisfaction est notre priorité, notre équipe est formée de 4 spécialistes en animalerie, basée dans notre siège, à Vertou (44). Couveuse auto digitale volailles 36 œufs - HHD - Poulailler Direct. Alice, Baptiste, Isabelle et Nadège seront ravis de vous orienter et répondre efficacement à votre demande. N'hésitez pas à nous solliciter: Par téléphone: 02 52 59 77 03 (appel non surtaxé) Du Lundi au Vendredi (jours ouvrés) De 10h00 à 12h00 et de 15h00 à 17h30 Ou par E-mail: [email protected] Couveuse pour œufs de volailles équipée d'un système de retournement automatique avec grille de répartition des œufs ajustable. Capacité: 36 œufs Puissance: 80W Panneau de contrôle à affichage digital Calendrier d'incubation Mire-œuf intégré Grille de répartition des œufs ajustable Double ventilateur intégré Bac d'humidification amovible Marque: HHD