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Faire fondre le chocolat blanc au micro-onde en plusieurs fois. Verser la crème liquide chauffe sur le chocolat blanc et mélanger vivement. Ajouter le jus de citron ainsi que le zeste. Ajouter 150 ml de crème liquide bien froide sur le mélange précédent. Mixer à l'aide d'un mixer plongeur afin de lisser la texture. Couvrir la ganache au contact avec un film alimentaire. Placer au réfrigérateur toute une nuit. Préparer la tarte renversée au yaourt: Préchauffer le four à 180 C (350 F). Beurrer un moule à tarte spéciale tarte comme celui sur l'image. Tamiser la farine et la levure ensemble. Réserver. Séparer les blancs des jaunes. Commencer par monter les blancs en neige avec la pincée de sel. Blanchir les jaunes d'oeuf avec le sucre, le yaourt, l'huile jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Incorporer au batteur la farine et levure afin d'avoir une pâte lisse. Incorporer ensuite les blanc d'oeuf délicatement afin de ne pas faire retomber les blancs. Verser dans le moule à tarte (j'ai utilisé un moule à tarte de 25 cm il me restait un peu de pâte que j'ai fait cuire dans un petit moule individuel).

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La pâte pour moule à tarte renversée, dont j'ai publié la recette hier sur ce blog, a donné lieu à un dessert très fruité, qui pourrait tout à fait remplacer la bûche sur les tables de fêtes. Avec des fruits de saison joliment disposés en rosace sur une divine crème fouettée, on obtient une tarte originale et très élégante. En fonction des saisons, la garniture variera. Soyez patients, vous aurez une version nouvelle par saison! En cette fin d'année, j'ai porté mon choix sur des fruits qu'on trouve à profusion en cette saison: le kaki, le kiwi et la banane. La framboise (surgelée), c'est juste pour la couleur! On peut aussi mettre de l'ananas, des quartiers d'orange ou de clémentine, de la mangue, etc. La crème est une chantilly montée au Thermomix. J'ai eu de la chance: j'ai trouvé une brique de crème fleurette au mascarpone, qui est géniale pour cette recette car elle donne un résultat bien ferme. A défaut, je conseille de préparer la crème chantilly au mascarpone. Ingrédients 33 cl de crème fleurette au mascarpone 3 c. à s. de sucre glace Fruits (1 kaki persimon, 2 kiwis, 1 banane, 1 framboise) Préparation Placer le bol et le fouet du Thermomix au réfrigérateur pour 15 minutes minimum.

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Tarte renversée banane chocolat Ce week-end, j'ai travaillé avec mon moule à tarte. Une fois pour le salé et une fois pour le sucré. Oui j'ai mis une pâte à gâteau dans mon moule à tarte. C'est bien la première fois que je le fais. Voilà une belle découverte, ça fait une superbe présentation. Puis, avec le chocolat, le fruit qui lui convient le mieux, pour moi, c'est la banane. Pour la ganache, j'ai utilisé du mascarpone. Je me suis inspirée de mes Chocolats Liégeois, elle était délicieuse. La préparation de la ganache, je l'ai réaliser la veille, sinon 4h. de repos au réfrigérateur, suffira. Vous pouvez utiliser la célèbre Pâte à Tartiner, mais j'ai utilisé la mienne, très bonne et très praliné.

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Un dernier dessert aux fraises, ça vous tente? Alors que diriez-vous d'une tarte aux fraises et à la crème pâtissière? En pleine saison des fraises, je ne pouvais pas manquer l'occasion de réaliser cette tarte. Ma préférée!!! Mais cette fois-ci j'ai préféré la faire en version tarte renversée avec en guise de pâte un biscuit très moelleux dont j'ai chipé la recette à ma sœur Séverine. La première fois qu'elle m'a fait goûter son gâteau je suis tombée en extase tellement il était bon et moelleux. Dans la seconde je lui ai demandé sa recette car je ne pouvais pas passer à côté de cette tuerie. Du coup, je me suis dit que ce gâteau pourrait être la meilleur base à mes tartes renversées et je ne me suis pas trompée car résultat de cette tarte: une pure gourmandise!!! A savourer sans modération… Ingrédients Pour le gâteau nature extra moelleux: 160g de farine 3 œufs 150g de sucre 50g de beurre 20cl de crème liquide 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Pour la crème pâtissière 1/2 l de lait 100 g de sucre 5 jaunes d'œufs 60 g de Maïzena ou de farine 1 gousse de vanille Pour la garniture: 1kg de fraises 2 cuillères à soupe de confiture de fraises Instructions 1 Préchauffez votre four à 160°C.

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7. Placez le moule dans le four, surveillez pour obtenir un caramel qui ait une belle couleur dorée (environ 10 min). 8. Sortez le moule du four. Laissez tiédir les fruits. 9. Baissez le four th. 6 (180°C). 10. Sortez la pâte du réfrigérateur et laissez-la 10 min à température ambiante. Posez la pâte sur les fruits et retournez les bords. Piquez la pâte avec une fourchette et enfournez aussitôt pour 25 à 30 min. 11. Lorsque la tarte est cuite, démoulez-la aussitôt. 12. Pour ne pas vous brûler en démoulant, posez le moule sur une grande assiette. Posez sur le moule une autre grande assiette à l'envers et retournez la tarte. Astuces Pour cette recette de Tarte renversée Tutti Frutti, vous pouvez compter 40 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.

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Battre les oeufs et ajouter le sucre en continuant à battre jusqu'à blanchiment. Ajouter la farine tamisée et mélanger. Versé le mélange dans le moule à tarte renversé préalablement beurré. Enfourner pendant 10 minutes dans un four chauffé à 180°. Une fois la cuisson terminée démouler la génoise et laisser refroidir à l'envers sur une grille. Préparer la crème pâtissière en mélangeant tout les ingrédients dans le mixer, verser le mélange dans une casserole, ajouter la vanille et laisser sur feu doux en remuant jusqu'à épaississement de la crème. Laisser refroidir la crème avant de la verser dans le fond de la tarte imbibée par le sirop. Placer les fraises coupées ou entières par dessus. Napper les fraise avec de la confiture aux fraise pour donner de la brillance. Déguster bien frais.

Dans la cuve du batteur, fouetter le beurre crémé avec le sucre et la pâte de pistache. Y ajouter ensuite 1 œuf et la moitié de la poudre d'amandes. Continuer à mélanger jusqu'à incorporation complète puis ajouter les 2 autres œufs et le reste de poudre d'amandes. A l'aide d'une poche à douille munie d'une douille lisse large, pocher la crème de pistache sur le fond de tarte pré-cuit en colimaçon. Garnir généreusement la crème de pistache de framboises fraiches et de quartiers de figues en les plaçant en cercle, couchées et en les enfonçant légè la crème de pistache à 190°C durant 25 min environ. Cela va également parfaire la cuisson du fond de tarte. La crème de pistache est cuite lorsqu'elle est bien dorée uniformément sur toute sa surface et ferme au toucher. Laisser refroidir la tarte à température ambiante puis la placer au congélateur. Comment utiliser une poche à douilles? Remplir une poche à douille 4. Le Glaçage Rouge: Faire fondre le chocolat au bain-marie et réserver. Dans une casserole, porter à ébullition la crème liquide avec l'eau.

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Spécialiste des lèvres et des mains depuis des décennies, Dermophil veut prendre aussi soin du visage des femmes. Avec une gamme formulée à partir d'une eau thermale. «Deux femmes sur trois déclarent avoir une peau sensible », avance Christine Escande-Turcon, responsable du marketing chez Dermophil, qui lance Soin d'Eau, une ligne composée d'un démaquillant, d'une lotion, de trois crèmes, d'un masque et d'un sérum. L'eau thermale de Bagnoles-de-l'Orne, en Normandie, est à la source de cette gamme aux vertus apaisantes. L'argumentation de Dermophil repose sur le nombre croissant de consommateurs séduits par le thermalisme - 1 Français sur 5 est ou sera curiste un jour dont 80% de femmes - et sur l'absence en grande distribution de tels produits jusqu'à présent réservés aux pharmacies et parapharmacies avec des marques comme Avène ou La Roche-Posay. Tout en utilisant la notoriété de Dermophil en guise de signature, la filiale de l'allemand Kloster Frau crée le nom Soin d'Eau, plus féminin que la très unisexe marque de sticks pour les lèvres.

Produit La crème solaire SPF 50+ est un véritable écran haute sécurité anti-déshydratante et revitalisante. Crème de texture généreuse qui s'étale facilement, invisible sur la peau. Sans parfum, effet waterproof. Marque Dermophil Application Crème solaire de très haute protection à utiliser toute l'année, pour toute la famille Spécialement élaboré pour les peaux sensibles, agressées par les conditions climatiques telles que le soleil, le froid, le vent ou la pollution, ce soin hydratant