Confit De Pommes Et Poires / 11/04/2022 - Lyon Parilly: Pronostics, Cotes &Amp; Résultats

Confit de pommes et poires aux épices Ah! le confit de pommes et poires aux épices! Que c'est bon quand ça coule dans la bouche. Quelle sensualité. Quels suaves parfums. Je sais faire ça pour quatre personnes. Il faut 3 pommes golden et 3 poires William pas trop mures. Désolé, mais j'ai un virus et je peux pas faire les accents circonflexes... Ah, les poires, il faut qu'elles soient parfumées; donc préférez les William ou les Conférence. Il faut aussi: 3 pommes Golden (déjà dit), 3 poires William ou Conférence (déjà dit aussi), 3 cuillerées à soupe de miel d'oranger, 100g de raisins secs de Corinthe et de Smyrne ou du Vatican, 1 zeste d'orange 1/2 citron, 1 morceau de cannelle, 1 cuillerée à soupe de cardamome verte (broyée fin fin), 3 clous de girofle, Et puis surtout il faut un Romertopf (les accents et les trémas, je vous l'ai déjà dit, ce soir je peux pas les mettre) ou encore un Schlemmertopf. Tout ça c'est pareil, c'est un simple récipient en terre cuite non émaillée. Vous allez voir comment on va l'utiliser.

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Les ingrédients de la recette 4 cuisses de confit de canard 2 rouleaux de pâte feuilletée 2 grosses poires 2 oignons 2 échalotes 1 jaune d'œuf 1 cuil. à soupe de miel poivre du moulin La préparation de la recette 1. Réservez 1 cuillerée à soupe de la graisse du confit, éliminez le reste en rinçant les cuisses sous l'eau chaude. Désossez-les en émiettant la chair dans une jatte (jetez la peau). Épluchez et épépinez les poires, coupez la chair en dés. Pelez et émincez les oignons et les échalotes. 2. Faites chauffer la graisse réservée dans une poêle, faites-y fondre les oignons et échalotes 5 min, puis égouttez-les avec une écumoire. A leur place, faites revenir les dés de poire 2 min, ajoutez le miel et laissez caraméliser 5 min à feu vif. Salez, poivrez. 3. Dans la jatte de confit, ajoutez les poires, échalote et oignons. Poivrez (ne salez pas à cause du confit), mélangez. Déroulez un rouleau de pâte (avec son papier de cuisson) dans un moule à tarte à bords hauts ou un moule à manqué.

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3. Ôtez la gousse de vanille, ajoutez la cannelle puis selon vos préférence, écrasez éventuellement les fruits avec un presse purée. Ajoutez la cannelle et mélangez bien. Remplissez les pots en verre de confiture à l'aide d'une louche, fermez bien avec les couvercles puis disposez les pots à l'envers jusqu'à refroidissement total. Astuces Ajustez la quantité de sucre et de cannelle selon les préférences et les habitudes alimentaires des convives. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service.

Chauffer doucement tout en remuant en permanence, jusqu'à dissolution complète du sucre, puis porter à ébullition et faire cuire jusqu'à l'obtention du « petit perlé » (110 à 112 °C au thermomètre à sucre). Ajouter le contenu du saladier (pommes-poires-jus de citron), et faire reprendre l'ébullition. Ecumer et laisser cuire 10 à 15 mn à feu vif. Remuer souvent, en s'assurant que les fruits restent bien immergés dans le sirop. Verser la confiture dans des pots en verre préalablement stérilisés et laisser refroidir Idées, trucs & astuces La cannelle ou la vanille s'épousent parfaitement à la poire: ajoutez-en 2 gousses aux fruits avant macération si vous souhaitez obtenir une confiture épicée et parfumée. Durée: 35 minutes ( 20 minutes de préparation - 15 minutes de cuisson) pour 5 pots Rating moyen: 3. 5 / 5 par 19 personnes Vos commentaires & questions 4 / 5

Informations générales sur PARCOURS CONFIANCE LOIRE CENTRE Raison sociale PARCOURS CONFIANCE LOIRE CENTRE Sigle Enseigne Adresse Téléphone Fax Forme juridique Association déclarée Date de création Créée le 04/01/2008 Derniers statuts à jour + de détails Capital Social SIREN 794 846 915 SIRET 794 846 915 00013 Numéro de TVA FR39794846915 Activité (code APE / NAF) PARCOURS CONFIANCE LOIRE CENTRE, Association déclarée, a débuté son activité en janvier 2008. Le siège social de cette entreprise est actuellement situé 7 rue d Escures - 45000 Orleans PARCOURS CONFIANCE LOIRE CENTRE évolue sur le secteur d'activité: Activités des organisations associatives

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Venant en pleine piste à l'entrée de la ligne droite d'arrivée, ce fils d' Animal Kingdom a fourni un bel effort final pour conclure à la quatrième place. Emmanuel Gindre 7 - MADEMOISELLE ROSE: Au sein du peloton durant le parcours, cette pensionnaire de Fabrice Chappet s'est rapprochée à la sortie du dernier tournant. Venant en pleine piste, cette fille de Shalaa a fourni un effort courageux dans la phase finale pour conclure à la cinquième place. Estime de soi - Maison Familya de Lyon. Emmanuel Gindre 5 - LAW SUPREME: Bien parti, ce protégé de Ludovic Rovisse a longtemps galopé dans le groupe de tête durant le parcours. Encore bien placé mais sollicité à la sortie du dernier tournant, ce fils d' Havana Gold n'a pu réellement changer de vitesse à mi-ligne droite d'arrivée, terminant courageusement à la quatrième place. Emmanuel Gindre 5 Prix de l'Association des Propriétaires du Centre-Est 5 - ALMANARAH: Au sein du peloton durant le parcours, cette pensionnaire de Jean de Mieulle s'est rapprochée à la sortie du tournant final.

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