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Si votre œuf tombe au fond, il est très frais. Si votre œuf remonte légèrement et flotte au centre, il est encore consommable mais privilégiez les cuissons longues comme les œufs durs ou les gâteaux. Mais au fait, pourquoi c'est comme ça? Comment savoir si c'est le/la bon(ne) à épouser? – Fréquence Chrétienne Comment savoir si on ovule Comment savoir si un oeuf est bon – Tout pratique Comment savoir si on est dyslexique Cet oeuf est-il encore bon? 5 techniques imparables pour le savoir Comment savoir si un œuf est encore bon? Comment savoir si un œuf est fécondé: le mirage Lecteur dvd portable boulanger Comment savoir si un œuf est encore bon video Saint curé d'ars Trucs & Astuces On lui fait faire un plongeon! Pour savoir si un œuf est frais ou pas, il suffit de remplir un saladier ou une casserole avec de l'eau froide, de prendre un œuf et de le poser délicatement dans l'eau. Si l'œuf flotte et reste à la surface: pas besoin de réfléchir, il faut le jeter tout de suite! En revanche si l'œuf tombe directement au fond du récupérateur: il est très frais et peut même être dégusté à la coque.
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Comment cuire le brocoli? Et pour conserver la jolie couleur verte des brocolis, plongez-les dans un récipient d'eau glacée juste après leur cuisson. Comment bien choisir le brocoli? Le brocoli est présent bien longtemps sur nos étals et avec tous ses atouts, il serait dommage de s'en priver. Voici quelques conseils pour bien le choisir. Tout d'abord, observez la base de sa tige. Elle ne doit pas sembler desséchée ou présenter des tâches brunes. Si c'est le cas, passez votre chemin, le brocoli a certainement été cueilli depuis plusieurs jours et il ne se conservera pas bien longtemps. Observez également la couleur des têtes de brocolis: elles doivent avoir une jolie couleur verte (ou violette selon les variétés). Les boutons doivent commencer à s'ouvrir et laisser apparaître une couleur jaune. Les variétés de brocoli Il existe différentes variétés de brocolis, mais la plus vendue et la plus consommée en France est la variété Calabrais. - Le brocoli « Calabrais »: elle possède des bouquets de couleur verte qui sont particulièrement tendres et savoureux.
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Secouez l'œuf Avant de rompre la coquille, on vous recommande d'approcher l'œuf de votre oreille et de le secouer. Si vous entendez des bruits bizarres comme si vous avez l'impression que le jaune entre en contact avec la coquille, ça voudra dire que l'œuf est pourri et que vous pouvez le jeter à la poubelle. Si l'œuf était frais, le blanc serait dense et il couvrirait toute la coquille et vous n'entendriez aucun bruit étrange. Vérifiez si un œuf est encore bon avec un verre d'eau Une autre astuce que vous pouvez utiliser pour reconnaître un œuf frais sans avoir besoin de l'ouvrir est celle du verre d'eau. Mettez l'œuf dans un verre rempli d'eau et observez ce qui se passe: Si l'œuf flotte à la surface: ça voudra dire qu'il est pourri et que vous ne pouvez pas le manger. L'œuf flotte quand il est pourri car sa coquille est plus poreuse. Si l'œuf coule rapidement: ça signifiera qu'il est frais parce que sa coquille est intacte. Si l'œuf coule lentement: ça voudra dire qu'il est toujours bon, mais que vous devez le consommer rapidement car il périmera rapidement.
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