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A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande? technique Salade de saison au foie gras Inspirée de la recette de la Salade du Roy Gradlon. Salade de rougets et topinambours confits Une vraie salade de caractère! pratique Réussir sa salade composée Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille. 5 tutos pour la cuisine de l'été! C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon. recettes Salade? Vous avez dit salade? Comme c'est salade... Des salades légères, gourmandes et printanières La salade de poisson sur tous les tons Fumé, mariné, cuit ou cru, le poisson aime la salade! Plus de recettes Recette de salade aux pommes de terre, haricots verts et rollmops de Gourmicom Forum Le site, les recettes, le matériel... Parlons cuisine! Publicité Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon Publicité

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Chaque fois que je fais une salade de pommes de terre je pense au hareng:) C'est si bon fumé ou mariné et il s'associe à merveille avec les pommes de terre. Cette fois j'ai fait ma salade avec des rollmops! Le rollmops (mot allemand qui vient de rollen (enrouler) et mops (carlin)) est un filet de hareng mariné pendant un minimum de trois jours, dans une sauce contenant de l'eau, du vinaigre blanc, du sel, un peu de sucre ou autre agent adoucissant, de l'oignon, du poivre et de la moutarde, et parfois un peu de vin blanc. Les filets sont ensuite enroulés autour d'un oignon, d'un cornichon vinaigré ou de choucroute. Une petite pique en bois plantée dans le rollmops le maintient enroulé. Les rollmops s'achètent en général « prêts-à-manger », dans des boîtes cylindriques, des bocaux ou à la poissonnerie. Les rollmops peuvent être consommés froids, sans les dérouler, ou chauds sur du pain. Après ouverture de la boîte, ils peuvent être conservés deux ou trois semaines (au réfrigérateur). On trouve des rollmops notamment en Alsace, en Moselle germanophone, dans le Nord de la France (Flandre Française), en Allemagne (spécialité berlinoise), Belgique, Grande-Bretagne, Écosse, Pays-Bas, Lituanie, République tchèque, Pologne, Espagne, dans les pays scandinaves, la Slovaquie, le Brésil, et la cuisine sud-africaine.

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La texture en "filament" sera d'autant plus surprenante! Bon, vous me direz, là, il n'y avait qu'une seule pomme de terre sur mes 2 kilo... Le reste est parti dans une méga salade: pomme de terre froide / feta / surimi. Très bon aussi! Les Rollmops (source wikipédia): filet de hareng mariné, pour un minimum de trois jours, dans une sauce contenant de l'eau, du vinaigre blanc, du sel, un peu de sucre ou autre agent adoucissant, de l' oignon, du poivre et de la moutarde et parfois un peu de vin blanc. Les filets sont ensuite enroulés autour d'un oignon, d'un cornichon vinaigré ou de la choucroute. Une petite pique en bois plantée dans le rollmops sert à le maintenir enroulé. Les rollmops s'achètent en général « prêt-à-manger », dans des boîtes cylindriques, des bocaux ou à la poissonnerie. Vous pourriez aimer (parcequ'il y a un peu de soleil en ce moment... autant profiter des recettes de salades bien fraiches! ): Salade feta, surimi, piment Salade Thaïe Tartare aux deux saumons Neige Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

Poissons marinés Suggestion de dégustation Idéals pour donner du relief à une assiette froide de la Mer, les rollmops se consomment également en salade, accompagnés de betteraves rouges et de pommes en dés, avec une pointe de mayonnaise. Cette "salade russe" est un plat typique belge de la région de Malmedy. POISSON SAUVAGE MARINÉ Le Rollmops est un produit de la mer typique de la gastronomie alsacienne. Issus de la tradition nordique, ce sont des filets de hareng en marinade légère, enroulés à la main autour d'un cornichon qui leur apporte tout son croquant. Ils se dégustent froids, accompagnés de pommes de terre cuites à l'eau ou de galettes de pommes de terre poêlées. Existe en plusieurs conditionnements Nutri-score Conditionné sous atmosphère protectrice. À conserver entre 0°C et +4°C. Se déguste froid. À consommer rapidement après ouverture. Poids net: 250 g, 290g ou 500g Découvrez d'autres produits de la gamme

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La culture japonaise est associée à une tradition d'estampes et compte parmi les plus grands artistes de ce genre. Les estampes japonaises sont mondialement reconnues pour leur finesse et leur beauté. Les estampes japonaises sont réalisées à partir de morceaux de bois gravés selon les techniques de la gravure sur bois. Stylistiquement, cette production est caractérisée par l'utilisation de couleurs riches, la représentation de formes cernées par des lignes noires et l'emploi d'une faible tridimensionnalité. Les estampes japonaises anciennes naissent durant la période d'Edo qui s'étend de 1600 à 1869. Elles prennent alors l'appellation de Ukiyo-e un terme signifiant « images du monde flottant ». Les artistes Hokusai, Hiroshige et Utamaro sont considérés comme les grands représentants de cette période. À partir de 1869, débute l'ère Meiji avec l'ouverture du Japon. Le pays inaugure des échanges avec l'Occident qui vont avoir des impacts sur le monde de l'art des deux régions. Estampes japonaises | Boutiques de Musées. Cette période marque l'avènement du japonisme en Occident et l'occidentalisation des estampes au Japon.

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D'ailleurs, un grand nombre des oeuvres issues de cette série sont présentent au sein de cette collection. Estampe Japonaise Vente | Shogun Japon. C'est par exemple le cas de l'Orage sous le sommet, ou même le Pin-Coussin à Aoyama, la Tama dans la Province de Musashi, la passe d'Inume dans la province de Kai, le Temple d'Asakusa Hongaji à Edo, Umezawa dans la Province de Sagami et la Côte de la baie de Tago. Bref, vous rencontrerez sûrement des oeuvres qui vous sont familières. Mettez contre le mur de votre chambre une de ces représentations, souvent emblématiques et riches en significations, afin de vous sentir dans une ambiance japonaise que vous aimez. Avec un de nos tableaux, vous pourrez à la fois vivre la culture nippone et contempler l'art japonais.