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Marie Claire Cuisine et Vins de France Vins & boissons Recettes de boissons sans alcool Que ce soit à diluer dans de l'eau ou de la limonade fraîche, pour imbiber un gâteau ou parfumer une crème, ce sirop de fruits maison va enchanter toute votre famille! Son parfum régressif à la fraise et à la vanille séduira les plus petits et les plus grands et cette recette pourra se conserver toute l'année. Infos pratiques Nombre de personnes - Quantité 1, 5 l de sirop Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 10 minutes Temps de repos/attente 24 heures Degré de difficulté Facile Coût Bon marché Les ingrédients de la recette 1 kg de fraises 1 kg de sucre en poudre 1 gousse de vanille La préparation de la recette Lavez et épongez les fraises, équeutez-les. Sirop à la vanille pour génoise - YouTube. Écrasez-les au moulin à légumes, et laissez-les reposer 24 h au frais dans un saladier couvert. Le lendemain, ajoutez le sucre et remuez longuement pour bien le dissoudre. Filtrez ensuite la préparation dans une passoire fine. Versez le jus obtenu dans une grande casserole, et remuez sur feu moyen jusqu'à l'ébullition.
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Enfin, pour le glaçage, versez dans un récipient le sucre glace, la purée de fraises et la pulpe de vanille et mélangez. Laissez figer un petit peu puis versez sur le cake avant de servir. A lire aussi: La recette de la tarte fine aux fraises très rapide à faire de Laurent Mariotte La savoureuse recette des conchiglionis farcis aux épinards et au chèvre de Cyril Lignac La recette de gâteau vanille et chocolat, sans matière grasse, de Mercotte
Le choix est infini! Outre le contenu varié, il est aussi possible de le décorer très facilement: glaçage royal, recouvert de confiture ou de pâte à tartiner ou simplement avec un peu de sucre glace saupoudré sur le dessus.... C'est toujours un régal! Enfin, même sa forme se change au gré des envies. Si on le déguste principalement dans un plat type manqué, rien de nous empêche de diviser la pâte de base et d'en faire des mini-gâteaux façon muffins! Vous pouvez ainsi préparer en une seule fois plusieurs versions du gâteau pour régaler toute la famille. Le Sirop Simple et les Gâteaux | Formation Déco-Gâteaux. En plus, ils se conserveront très bien et resteront ultra-moelleux pendant plusieurs jours si vous les placez dans une boite hermétique, une fois totalement refroidis. Bonne dégustation! A lire aussi: ⋙ "Tous en cuisine": la recette des cookies aux deux chocolats de Cyril Lignac ⋙ "Tous en cuisine": les meilleures astuces de Cyril Lignac pour réussir vos plats ⋙ 5 recettes faciles et originales à faire avec des oeufs L'actu de Cyril Lignac Articles associés
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