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Depuis le 1er octobre 2019, j'ai le bonheur de pouvoir perpétuer cette belle épicerie, avec toujours la même exigence de qualité dans le choix des produits, et la même volonté de vous faire partager de nouvelles saveurs et ma passion du terroir. Je suis ravie de faire découvrir nos produits et notre univers dans une ambiance gourmande et décontractée. À très vite! Emmanuelle Contactez-nous Pour toutes informations sur nos produits, sur une commande ou une demande de devis, n'hésitez pas à nous contacter à l'aide du formulaire ci-dessous. Le Comptoir des Délices vous répondra dans les plus brefs délais. Nous restons également disponible au 05 61 51 31 88. Corinne Degrigny Le site se bloque lorsqu'il faut choisir le mode de ne fonctionne pas quand on choisit: livraison en point relais Paiement sécurisé Commandez en toute sécurité Livraison rapide Expédition & Livraison rapide Satisfait ou remboursé 14 jours pour changer d'avis
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Le plaisir, c'est de découvrir le meilleur de l'épicerie fine. Des produits gourmands et gourmets, salés ou sucrés, familiers ou étonnants... Le plaisir, c'est aussi de partager ce que l'on aime avec ceux que l'on aime… Dès l'origine en 1987, notre vocation a été d'offrir les produits de la meilleure qualité, gourmands et gourmets. Nous faisons évidement la part belle aux producteurs locaux et aux artisans de notre beau Sud-Ouest … Le canard, bien sûr, mais aussi nos vins, nos confiseries, chocolats, confitures et biscuits, nos spécialités à la violette sont à l'honneur, sans oublier notre sélection de thés et les cafés de nos torréfacteurs locaux. Que ce soit pour un petit plaisir du quotidien, ou pour une grande occasion, nous nous ferons un plaisir de vous accueillir pour vous conseiller et vous faire découvrir nos grands classiques ainsi que nos dernières nouveautés. Le Comptoir des Délices, c'est aussi depuis 2010 une boutique en ligne …, qui prolonge le plaisir au-delà des frontières du Sud-Ouest, en France et à l'étranger.
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l'essentiel Au 22 Place de la République, le Comptoir des Délices propose des produits gourmands et de fine bouche depuis 1987. Il ya deux ans, peu avant le Covid, Emmanuelle Coron a repris la boutique. "J'étais commerciale dans la publicité. On m'a toujours dit que j'étais plus commerçante que commerciale. A l'origine, je voulais créer ma propre enseigne mais ce n'est pas si simple. Puis j'ai regardé les commerces à vendre. J'ai eu un vrai coup de cœur pour le Comptoir des Délices" sourit Emmanuelle Coron. Gourmande de nature, c'est avec plaisir qu'elle se lance dans l'aventure. Elle représente désormais la 3e génération de la boutique. Accompagnée durant trois mois par son prédécesseur, la jeune femme a pu se familiariser avec ce nouvel univers, a écouté les conseils et fait connaissance avec la clientèle. "J'aime la relation avec mes clients. Ce sont eux qui font la boutique. Quand ils me parlent d'un produit, je le cherche, je le goûte et si cela me plaît, je lui fais une place dans le magasin" confie la gérante.
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La première distillation s'achève lorsque le liquide demeuré au fond du wash still ne titre pas plus de 1% vol.. Ce résidu appelé pot ale, qui peut représenter plus des deux tiers du wash initial, sert à l'alimentation du bétail. Les low wines sont ensuite acheminés vers un alambic de plus petite taille, le spirit still, pour y subir une deuxième distillation. Le premier distillat obtenu est acheminé vers le coffre à alcool afin d'être analysé. Riches en esters aromatiques en aldéhydes et en acides, les têtes de distillation ( foreshots) titrent entre 72% et 80% vol. et se troublent par adjonction d'eau distillée. Impures, elles sont redistillées avec la charge suivante de low wines. Au fur et à mesure de la distillation le degré alcoolique diminue. Lorsque le liquide ne se trouble plus, on est en présence du futur whisky, le middle cut ou cœur de chauffe, qui titre en moyenne entre 68% et 72% vol.. En dessous de 70% vol., les queues de distillations ( feints), riches en sulfures et en composés aromatiques lourds et puissants, sont redistillées avec la charge suivante de low wines.
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La distillation s'achève lorsque le liquide encore présent dans le spirit still titre moins de 1% vol.. Ce résidu, appelé spent lees, est traité avant rejet. Les Arômes du Vieillissement Le bouquet des whiskies est le fruit de réactions chimiques complexes entre le distillat et les différents composants du bois. Ces derniers sont les tanins, la lignine, les lactones, le glycérol, les polysaccharides (sucres), les acides gras et les aldéhydes aromatiques. En dégradant la lignine, l'alcool libère des aldéhydes, dont le plus connu, la vanilline, apparaît dès le début du vieillissement. Les esters fruités et floraux ne se développent qu'avec le temps. On les retrouve surtout dans les whiskies âgés de dix à quinze ans. Les whiskies plus jeunes, proches des arômes de céréales, dévoilent un fruité discret (poire). Ceux de plus de vingt-cinq ans révèlent, quelle que soit leur région d'origine, de fins arômes exotiques (lait de coco) provenant des lactones (très présentes dans le chêne) qui mettent un certain temps à migrer dans le whisky.
Descriptif Au cœur du centre ville, venez découvrir cette petite boutique aux saveurs d'antan, qui vous fera saliver les papilles... Chocolats à casser, pâtes à tartiner, guimauves, babas, confitures, et pour les becs salés, tapenades, terrines, moutardes, huiles, vinaigres, épices (curry, mélanges d'épices, poivres,... ), produits régionaux dont La Lumineuse de l'Ile d'Oléron, l'angélique, les biscuits lecoq, le pain d'épices traditionnel, le grillon charentais, le pâté,... Nouveauté 2022 caviar d'aquitaine, trappe d'Echourgnac, saucisson lyonnais Dispositions spéciales COVID 19 Les mesures sanitaires sont respectées: gel hydroalcoolique à disposition des clients à l'entrée du magasin, port du masque obligatoire. Catégorie Alimentation, Charcuterie, Chocolaterie / Confiserie, Epicerie fine, Commerce de produits régionaux, Fromagerie, Point de vente de producteurs locaux Equipements Parking à proximité Modes de paiement Carte bancaire/crédit Chèque Espèces Ouverture Toute l'année. Tous les jours Ouverture le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 10h à 19h.
L'histoire et l'ambiance du parfum: A la fin des années 90, Annick Goutal imagine un parfum sur mesure pour sa fille Camille. C'est un hommage vibrant d'une maman à sa fille. Ce parfum représente le cadeau d'amour. Devenu une icône de la maison Goutal son message universel et le charme irrésistible de son sillage conquièrent le cœur des femmes à travers le monde. Les notes principales du parfum de Goutal: Poire, pêche, rose musquée, herbes fraichement coupées et vanille. Ce parfum est un baiser entre la fleur et le fruit, il est juteux, fruité et espiègle. Petite Chérie est la première création olfactive aussi gustative que l'envie vient d'y goûter! Annick Goutal, une artiste guidée par sa passion: A l'origine de la Maison Annick Goutal, on découvre une femme au parcours exceptionnel. Une enfance heureuse baignée de musique, de longue années à faire des gammes et des arpèges, une carrière de pianiste qui s'esquisse. Elle s' ouvre au monde, guidée par sa passion… Découvrir l'univers de cette créatrice, c'est une expérience unique.
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Soucieuse d'offrir les matières premières les plus authentiques et les produits les plus respectueux, la Maison Goutal s'attache à suivre une démarche environnementale à chaque étape de l'élaboration de ses produits. Les jus ne sont pas colorés et contiennent uniquement des matières premières non transformées. Les flacons sont rechargeables depuis la création de la Maison, des recharges sont disponibles pour les bougies, les diffuseurs et les gels lavants. Les étuis sont conçus pour minimiser l'utilisation du papier. Une éthique et une conscience que Goutal place au cœur de la création. Vous aimerez aussi Prix 49, 00 € Prix 153, 00 € Prix 153, 00 € Prix 153, 00 € Petite Chérie est le vibrant hommage d'Annick Goutal à sa fille Camille. "
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par Jeanne Doré, le 1er septembre 2007 Il est communément admis que les accord floraux fruités sont plus souvent associés à des marques "grand public" (Escada, Hugo Boss, Ralph Lauren... ) car, faciles d'accès, ils plaisent en général aux novices du parfum. Qu'ils soient destinés à séduire les jeunes filles ou les gourmandes qui aiment sentir la pomme rouge, la framboise pilée ou l'abricot givré, ils évoquent malheureusement parfois plus souvent des odeurs de gel douche que de parfum digne de ce nom. Partant de ce constat, rares sont les notes fruitées sur les étagères des marques de parfumerie niche, plus tournées en général vers les matières naturelles (les fruits en parfumerie sont principalement synthétiques). Ceci à quelques exceptions près, qui viennent démentir la règle. Petite Chérie fait partie de ces exceptions (avec In Love Again, Light Blue, Mûre et Musc,... ) qui nous réconcilient avec cette famille olfactive, sans avoir l'impression de se parfumer avec un arôme alimentaire de yaourt ou de chewing-gum.
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