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Valeur nutritive Potage de pois-cassés et tomates Teneur par portion% valeur quotidienne* *5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup Cette recette est à titre informatif seulement. Marc-André est patient rénal depuis 2007. Depuis ce temps, il a appris à créer ses propres recettes rénales pour protéger sa fonction rénale. Pois cassés à la tomate - Recette Ptitchef. Maintenant, il veut partager ce qu'il a appris pour aider d'autres patients rénaux à trouver de savoureuses recettes adaptées aux régime rénal.
Recette Pois Cassés Tomate Oignon
50 min Facile Velouté de légumes et pois cassés 0 commentaire 3 carottes 2 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de céleri 250 g de pois cassés huile d'olive 1, 5 l de bouillon de poule concentré de tomate sel, poivre 1. Préparez 1, 5 l de bouillon de poule. 2. Pendant ce temps, épluchez l'oignon et l'ail. Gestes techniques Tailler un oignon Comment dégermer l'ail? 3. Pelez les carottes avec un économe. 4. Lavez-les dans une récipient d'eau. 5. Lavez ensuite les tomates. 6. Sur votre planche de cuisine, coupez les carottes en petits dés. 7. Pelez les tomates. Découpez-les également en dés. Comment peler et épépiner des tomates facilement? 8. Faites de même pour l'oignon et l'ail. 9. En outre, détaillez la branche de céleri en petits morceaux. 10. Mettez tous ces légumes dans une marmite. Recette pois cassés tomate receta. 11. Ajoutez le bouillon de poule ainsi que les pois cassés. 12. Incorporez 2 c. à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre selon votre goût. 13. Mélangez le tout et mettez la marmite à feu doux.
Recettes Sauce Pois cassés à la tomate Ingrédients 4 250 g de pois cassés 1 oignon du concentré de tomates des tomates séchées des olives noires 1 cuillère à café de cumin 2 cuillères à soupe d' huile d'olive des tranches de pain bis sel et poivre Préparation Faire cuire les pois cassés dans 1, 5l d'eau avec sel et poivre. Porter à ébullition puis faire cuire à feu moyen durant 1 heure jusqu'à absorption complète de l'eau de cuisson. Remuer régulièrement. Recette pois cassés tomates. Pendant ce temps préparer la sauce à la tomate. Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive, ajouter les tomates séchées et les olives noires coupées en morceaux puis le concentré de tomates et le cumin. Bien mélanger, ajouter un peu d'eau si cela est nécessaire, couvrir et faire cuire à feu doux durant 15 minutes. Verser cette sauce à la tomate dans les pois cassés légèrement écrasés avec la cuillère en bois. Accord vin: Que boire avec? Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge Languedoc rouge Chénas Beaujolais, Rouge Vous allez aimer A lire également