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Liste des conseillers d'arrondissement successifs Période Identité Étiquette Qualité 1833 Jean Baptiste Henriet-Claudizet Capitaine en retraite, propriétaire à Arçon Félix Aimé Verdant Négociant, maire de La Chaux 1940 Les conseils d'arrondissement ont été suspendus par la loi du 12 octobre 1940 et n'ont jamais été réactivés Les données manquantes sont à compléter. Composition Le canton de Monbenoît était composé des seize communes suivantes: Liste des communes du canton Nom Code Insee Intercommunalité Superficie ( km 2) Population (dernière pop. légale) Densité ( hab. /km 2) Montbenoît (chef-lieu) CC de Montbenoit ( 2014) 80 Les Alliés 25 Arçon 38 Arc-sous-Cicon 24 Aubonne 16 Bugny 42 La Chaux 28 Gilley 92 Hauterive-la-Fresse 29 La Longeville 48 Maisons-du-Bois-Lièvremont 46 Montflovin Ouhans 23 Renédale 14 Saint-Gorgon-Main 36 Ville-du-Pont 20 11 de ces communes font partie de la république folklorique du Saugeais, il s'agit de: Arçon, Bugny, Gilley (capitale économique), Hauterive-la-Fresse, La Chaux, La Longeville, Les Alliés, Maison-du-Bois- Lièvremont, Montbenoît (capitale politique), Montflovin et Ville-du-Pont.
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Nouveau!! : Canton de Montbenoît et Élections départementales de 2015 dans le Doubs · Voir plus » Canton d'Ornans Le canton d'Ornans est une division administrative française, située dans le département du Doubs et la région Bourgogne-Franche-Comté. Nouveau!! : Canton de Montbenoît et Canton d'Ornans · Voir plus » Canton de Marchaux Le canton de Marchaux est une ancienne division administrative française, située dans le département du Doubs et la région Franche-Comté. Nouveau!! : Canton de Montbenoît et Canton de Marchaux · Voir plus » Cinquième circonscription du Doubs La cinquième circonscription du Doubs est l'une des cinq circonscriptions législatives françaises que compte le département du Doubs (25) situé en région Franche-Comté. Nouveau!! : Canton de Montbenoît et Cinquième circonscription du Doubs · Voir plus » Communauté de communes de Montbenoît La communauté de communes de Montbenoît est une communauté de communes française, située dans le département du Doubs et l'arrondissement de Pontarlier.
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Montbenoît - Tourisme, Vacances & Week-end Guide tourisme, vacances & week-end dans le Doubs Voir toutes les photos Ajouter aux favoris Supprimer des favoris Ajouter au circuit Supprimer du circuit Montbenoît, petite commune du Haut-Doubs, en bordure de la frontière Suisse, est l'ancien chef-lieu du canton de Montbenoît. Ses près de 410 habitants appelés les "saugets" sont fiers d'habiter la capitale de la République du Saugeais. Idéalement situé sur un axe économique et touristique entre Pontarlier et Morteau, Montbenoît bénéficie de tous les services, ainsi le village compte 19 commerces, certains typiquement artisanaux et franc-comtois: crèmerie, boucherie, charcuterie, restaurant, boulangerie, souvenirs, d'autres de services, et l'Office de Tourisme, c'est aussi le siège de la Communauté de Communes de Montbenoît qui compte 16 communes. Modifier Informations géographiques Commune Montbenoît Code postal 25650 Latitude 46. 9921340 (N 46° 59' 32") Longitude 6. 4620900 (E 6° 27' 44") Altitude De 762m à 1125m Superficie 5.
Communauté de communes de Montbenoît Administration Pays France Région Bourgogne-Franche-Comté Département Doubs Forme Communauté de communes Siège Montbenoît Communes 16 Présidente Élisabeth Viennet Date de création 24 décembre 1992 Code SIREN 242500320 Démographie Population 7 833 hab. (2018) Densité 40 hab. /km 2 Géographie Superficie 198, 20 km 2 Localisation Situation dans le département. Liens Fiche Banatic Données en ligne Fiche INSEE Dossier complet en ligne modifier La communauté de communes de Montbenoît [ 1] est une communauté de communes française, située dans le département du Doubs et l' arrondissement de Pontarlier. Historique [ modifier | modifier le code] La communauté de communes du Canton de Montbenoît a été créée en 1993. Elle fut la première du département. Elle présente la spécificité de regrouper l'ensemble des communes du canton de Montbenoît, lui conférant ainsi une assise géographique forte et homogène autour d'un projet de développement territorial fondé sur le renforcement de l'attractivité du territoire dans ses dimensions économique, sociale et culturelle.
Attendre 1 jour, répéter l'opération en ajoutant les mêmes quantités. Si la maturité est suffisante (prise de volume, odeur acidulée), on peut prélever une part pour une panification et mettre le reste (la souche) en « sommeil » dans un récipient fermé « étanche » pour éviter sa contamination, dans le bas du frigo. Il peut survivre en sommeil plusieurs semaines, mais il est préférable de le «rafraîchir» comme ci-dessus, en (répétant l'opération en ajoutant les mêmes quantités), une fois par semaine. Il faudra 1 ou 2 jours pour le réactiver à chaque ajout de farine et eau tiède, à température ambiante. NB: Attention, faire lever un pain au levain naturel est bien plus long qu'à la levure, il faut compter 6 à 10 heures pour préparer son levain, puis 5 à 8 heures pour la fabrication du pain avec ce levain (en proportion de 12 à 25% selon les conditions). ATTENTION: Si des traces de moisissures apparaissent cela indique qu'il a été contaminé, il faut le jeter et en refaire. P. S: Base pour 320 g de levain bien actif.
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Procurez-vous du lait cru et laissez environ 200ml à température ambiante pendant environ 2 jours (à partir de la traite). Recouvrez avec un couvercle ou autre pour ne pas contaminer votre culture. Votre culture est prête lorsque le lait a coagulé (voir photo ci-dessus). Le lait forme une sorte de gelée. Le gout ressemble à celui du yaourt, avec une petite pointe d'acidité. Si votre lait ne coagule pas ou prend une odeur désagréable, recommencez avec du lait plus frais, d'une autre traite ou d'une autre ferme. Gardez votre culture en vie Une fois votre clabber prêt, il suffit de le nourrir régulièrement en lui ajoutant du lait. Les micro-organismes de votre clabber se nourrissent du lactose du lait et rejettent de l'acide lactique (d'où le petit gout acide). Je vous recommande de le nourrir tous les jours, afin de garder votre culture bien active et de sélectionner les micro-organismes qui se nourrissent de lait. Si vous le nourrissez moins souvent, vous courrez le risque de voir d'autres micro-organismes proliférer et cela peut affecter vos fromages.
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Il s'y conservera quelques semaines. En fonction de la fréquence de vos pétrissages, vous pouvez modifier la quantité initiale de levain. Baguette Monge Gâche normande Pain aux figues et au fenouil Fougasse aux lardons Pain à la semoule Pain aux noix Piadina italienne Pain aux lardons Pain Ekmek au levain et à l'huile d'olive Pain de mie Japonais PS: Vous êtes très nombreux à me demander des informations mais tout est déjà dit dans cet article ou dans les commentaires. Merci de tout lire 🙂 Bons pains!
Le rafraîchir les 4 jours auparavant l'utilisation puis le laisser à température ambiante 2 à 3 heures avant de l'utiliser. (Paraît-il qu'il en existe du levain naturel déshydraté, c'est à voir ☹! mais rien à voir au point de vue des qualités organoleptiques).