Marmites Et Sauteuses Professionnelle - Fourneaux De Cuisine Professionnels - Restoconcept.Com, Roses Éternelles Belgique Et France
Les sauteuses, braisières et marmites professionnelles pour restaurants sont utilisées pour cuisiner de grosses pièces de viande ou des plats pour un très grand nombre de personnes. Ces appareils équipent généralement les cuisines des collectivités ou des établissements de la restauration ayant un très fort débit. La gamme des marmites basculantes et des sauteuses basculantes est particulièrement appréciée pour le confort de son utilisation. Il y a 29 produits. Sauteuse - Achat / Vente de sauteuse professionnelle - Meilleur du Chef. Affichage 1-29 de 29 article(s) Marmite électrique chauffage indirect 100L et 150L Cette marmite électrique chauffage indirect 100L est équipée d'une cuve ronde Ø600mm d'une profondeur de 420mm et d'un robinet... 2 déclinaisons disponibles à partir de Prix de base Prix 5295. 00 € HT Prix réduit Marmite ronde gaz 50 litres chauffage indirect Cette marmite ronde gaz 50L chauffage indirect, réalisée en acier inox est dotée d'une cuve Ø400mm d'une profondeur de 420mm.... arrow_drop_down 4950. 00 € HT Marmite gaz 60 litres chauffage indirect Cette marmite gaz 60 litres chauffage indirect permettra de cuire uniformément et sans attacher, grâce à sa... 5195.
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On n'a rien trouvé de mieux que l'acier pour sublimer le goût.
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La sauteuse se situe à mi-chemin entre la casserole et la poêle. Proche du sautoir (ou plat à sauter) tant par son nom que son utilisation, les professionnels de la cuisine en font néanmoins la différence. La sauteuse pour une cuisine familiale La sauteuse est une casserole basse, munie d'une queue et dont les bords peu élevés sont légèrement évasés. Elle est en général en inox, aluminium ou cuivre étamé. Vous pouvez choisir une sauteuse induction qui convient à tous les feux. Sauteuse cuisine pro.fr. L'idée est que, grâce au fond large, on peut d'abord faire sauter et dorer les aliments rapidement. Puis, on peut laisser mijoter en ajoutant du vin ou du bouillon et laisser réduire à feu doux de façon à obtenir une sauce légère et délicieuse. Grâce à la sauteuse vous pourrez réaliser des plats familiaux en quantité suffisante pour régaler tout le monde. Un large choix de sauteuses a sélectionné pour vous les meilleurs sauteuses et sautoirs: retrouvez notamment la collection M'cook de chez Mauviel et sa petite sauteuse évasée bombée en inox de 24 cm de diamètre, qui sera parfaite pour la réalisation de sauces que à monter ou émulsionner avec un fouet.
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Hygiène optimale: angles rayonnés, tiroirs de propreté, assemblage précis bord à bord etc... Polyvalence: variété des composants Design épuré et commandes ergonomiques. Personnalisation: Finition "couleur PREMIUM", Dessus uniques, intégration de soubassements froids ou chauffants etc... FONCTIONS DISPONIBLES: Simples services gaz et électricité sur four et baie libre: feux vifs 6, 5 et 10 kW, Induction, PCF etc... Réchauds gaz et électricité (lg. 425 et 850 mm et H. Sauteuse cuisine professionnel. 320/380 mm). Marmites à chauffe directe ou à bain-marie fixes ou basculantes. Sauteuses basculantes et sauteuses braisières. Friteuses à haut-rendement gaz et électricité - filtration intégrée. Autres appareils de cuisson: bain-marie à eau, cuiseur à pâtes, wok asiatique, brûleur paëlla etc... Nombreuses options et accessoires disponibles: barre d'appui, tablette de dressage amovible, galeries étagères, liaisons internes, filoirs etc... Personnalisation: Finition "couleur" PREMIUM, Dessus uniques, integration de soubassements froids ou chauffants etc...
L'aluminium étant un matériau très léger, vous pourrez préparer de nombreuses crêpes et profiter d'un confort inégalable. Cette poêle est antiadhésive et vous évitera que vos crêpes ne collent à la paroi; vous réussirez vos crêpes à tous les coups. Son revêtement de 4 couches lui donne une résistance à toutes épreuves et vous permettra de la garder durant de nombreuses années. Offrez-vous le confort et la qualité avec ce matériel pour professionnels! La sauteuse conique triple épaisseur en cuivre Vogue. Sauteuse inox professionnelle FRIMA. Cette sauteuse en cuivre de chez Vogue a été confectionnée avec minutie et propose des finitions de haut vol. Le cuivre triple épaisseur de cette sauteuse permettra à la chaleur de se diffuser de manière uniforme et rapide. Grâce à cela, vous pourrez vous assurer que vos cuissons seront réussies et que vos convives seront ravis de déguster une réalisation de qualité. Ce modèle dispose d'un manche en acier inoxydable qui épouse la forme de votre main et qui vous permettra de travailler dans le confort le plus total qu'il soit.
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