Poulet Gaston-Gérard | Recette De Cuisine 333634, Telecharger Jeu Hercule Pc Gratuit Torrent
Poulet à la Gaston Gérard Gaston Gérard, avocat de son état fut maire de Dijon de 1919 à 1935. Même si la fin de sa vie fut marquée par l'indignité nationale en raison de son parcours pétainiste, il n'en reste pas moins que son passage a marqué à tout jamais les esprits côte-d'oriens par le plat qui porte son nom. A Dijon et aux alentours, il n'est pas de bonne table qui propose le poulet éponyme. Accueil | La Brasserie des loges. Gaston Gérard épousa en premières noces une miss locale et la légende urbaine veut que cette même épouse, en charge de cuisiner le repas pour un illustre invité, le gastronome Curnonsky, se mit en devoir de préparer un poulet de Bresse. Pour une raison ignorée, elle rata sa préparation et déploya des trésors de génie pour tenter de rattraper son coup. A grands renforts de produits locaux comme la moutarde, l'aligoté ou encore le comté, elle présenta à table un plat que Curnonsky apprécia fortement; le poulet à la Gaston Gérard était né! Cette première épouse fut suivie d'une seconde en 1964.
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Faites-le fondre doucement et ajoutez le vin blanc, puis la moutarde et la crème. 5. Faites chauffer jusqu'à ébullition puis versez sur les morceaux de poulet pour napper. 6. Saupoudrez d'un peu de chapelure et de fromage râpé et faites légèrement gratiner.
Poulet de Madame Gaston Gérard - Oranges et Epices | Recettes de cuisine, Recette de plat, Recette poulet
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