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Saturday, 17 August 2024
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Avec l'isomalt, le soucis est moindre. Voici comment procéder: 1- Placer les gabarits sous une feuille de silicone ou sous une feuille de papier sulfurisé. L'important est de voir les dessins à travers. 2- Chauffez le sucre, l'eau et le jus de citron dans une casserole sans jamais remuer! Lorsque cela commence à bouillir, ajoutez des gouttes de colorant bleu. Ici j'ai mis 4 ou 5 gouttes. Puis laissez bouillir jusqu'à obtenir une température de 155°. Si vous n'avez pas de thermomètre, il faut compter environ 3 minutes après l'apparition des premières bulles. Le tout est de faire attention à ce que le caramel ne colore pas, sinon votre bleu deviendra vert. 3- Lorsque le caramel atteint la température souhaitée, arrêtez la cuisson en plongeant la casserole dans un saladier d'eau froide. Gateau chateau reine des neiges streaming. Si jamais le caramel devient moins liquide, rien n'empêche de le réchauffer un peu sur la plaque pour retrouver la bonne texture. 4- Coulez le caramel sur la feuille de silicone en recouvrant totalement les formes.

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Après avoir réaliser une jolie montagne de neige, voici comment construire le château de la reine des neiges que vous pourrez disposez en haut de la montagne. Le château de la reine des neiges Pour recouvrir le château composé de 6 pièces (une partie centrale, deux tours et 3 toitures), il vous faudra un peu de pâte à sucre bleue claire (100 grammes) et un peu de pâte à sucre blanche (50 grammes). Pour recouvrir les différentes parties du château, il vous faudra étaler votre pâte à sucre bleue claire assez finement et enrober chaque pièce délicatement. Pour réaliser les fenêtres du château, découpez de petites formes en pointe dans de la pâte à sucre blanche. Vous pouvez les coller facilement sur les tours et sur le corps du château. Pour maintenir les toitures sur le château il vous faudra utiliser des cure-dents pour les piquer ensemble et faire en sorte que ce château tienne debout. De la même manière, il vous faudra des cure-dents pour fixer le château sur le gâteau. Photos : 30 gâteaux d'anniversaire la Reine des neiges | PARENTS.fr. Dans le prochain et la dernière partie de ce tutoriel, nous verrons comment finaliser ce gâteau.