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Le troupeau que nous avons repris était déjà en bio mais composé d'Aubrac croisés et désormais nous avons commencé à le faire passer en Aubrac pur, et nous y sommes presque! Notre troupeau est constitué d'une vingtaine de vaches, avec aussi un taureau, des génisses et des veaux. Les animaux sont nourris exclusivement d'herbes, de foin et de céréales produites à la ferme. Tous nos animaux sont au pâturage tournant d'avril à novembre et ensuite à l'abri dans les étables pendant la période hivernale. Nous vous proposons une viande qui a été nourrie naturellement sur un cycle lent et respectueux de l'animal durant toute sa vie. Nous avons des cultures de blé, lentilles, petit épeautre, seigle et sarrasin. Les céréales sont triées et transformées en farines par nos soins sur place avec notre moulin de type Tyrole à meule de pierre. La mouture consiste à écraser finement des grains de céréales. Marinade pour raclette au boeuf et poulet. En un seul passage, le son et la farine sont ainsi séparés. Les propriétés nutritionnelles et gustatives de ces farines sont préservées par le lent travail des meules, ce type de moulin privilégiant la qualité de mouture au rendement.
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Bienvenue chez La Ferme d'Autrac Camion de livraison Jours de livraison de La Ferme d'Autrac: Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi Premier jour de livraison possible: mercredi 01 juin Description Flèche droite Avis clients Informations administratives Notre ferme est située à Autrac en Haute-Loire, aux portes du plateau du Cézallier à 800 M d'altitude et couvre 87 HA dont environ 1/3 propice pour les cultures et le foin. Suite à notre reconversion professionnelle fin 2019, nous avons repris l'exploitation qui fait maintenant partie des fermes de Terre de Liens. La ferme est conduite en polyculture élevage et a été convertie en agriculture BIO en 2016. Marinade pour raclette de boeuf. La polyculture a tout son sens pour nous dans l'agriculture BIO: des vaches qui fertilisent les cultures de céréales; le son et petit son qui restent de la transformation des céréales en farines font un complément alimentaire parfait pour les vaches; les périodes de pâturage en prairie de l'herbe et de la luzerne permettent aux sols de se reposer et de se régénérer entre les cultures de céréales.
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Frédérique et Pierre GIQUEAUX vous accueillent Vous serez les bienvenus dans notre chambre d'hôtes au: 6, impasse Olivier de Serres 86000 POITIERS – France Tél: 05. 49. 53. 47. 60 Portable: +33 6. 10. 76. Chambre d hote a poitier de. 07. 78 / +33 6. 62. 38. 33. 71 Promenez-vous dans le département de la Vienne en louant notre chambre d'hôtes à Poitiers. La ville de Poitiers est une ville universitaire, mais elle est aussi pleine d'histoire avec de nombreuses architectures de l'époque romane. Nous vous souhaitons la bienvenue dans un décor agréable situé à quelques minutes du centre ville de Poitiers. Nous vous accueillons toute l'année suivant les disponibilités.
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Un petit-déjeuner à la carte est servi tous l... Boussac (19, 1km) 320 € Le Chateau Vue Boussac Chambres d'Hôtes est situé à Boussac. Une connexion Wi-Fi est accessible gratuitement. Chambres d'hôtes - L'Aquarelle - Poitiers - Hébergement dans la Vienne. Ses chambres disposent toutes d'une terrasse. Leur salle de bains privative est pourvue d'une baignoire et/ou d'une douche ainsi que d'un sèche-cheveux. Le Chateau Vue Boussac Chambres... Patientez pendant le chargement d'autres hébergements