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Chercher une recette Exemple de recherche: Crêpe au fromage, Omelette, Tarte aux pommes, Cake au jambon Gigot d'agneau aux champignons Type: Plat principal Difficulté: Facile Part(s) / Personne(s): 6 Personnes Préparation: 30 min Cuisson: 2 h Temps Total: 2 h 30 Ingrédients 1 gigot d'agneau 1 boite de champignons de paris 4 belles pommes de terre 3 carottes 2 oignons 1/2 botte de coriandre 3 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à café de ras el hanout 1 c. à café de concentré de tomate Sel, poivre Recette Etape: 1 Epluchez et émincez les oignons. Lavez et ciselez la coriandre. Réservez. Etape: 2 Dans un saladier, mettez le gigot, l'oignon, la coriandre, les épices, et les c. à soupe d'huile d'olive. Mélangez pour enrober le gigot de tous les éléments. Mettez le gigot dans un plat allant au four. Etape: 3 Epluchez les pommes de terre et les carottes. Coupez les pommes de terre en 4 et les carottes en rondelles. Disposez-les autour du gigot, délayez une c. à café de concentré de tomates dans l'équivalent de deux verres d'eau et versez le tout sur le gigot.

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Quelques mots sur cette recette de sauce Il s'agit ici de la technique indispensable à connaître pour réussir une sauce à partir d'un gigot d'agneau cuit au four. Bien entendu, il y a plusieurs façons de faire ce genre de sauce et chaque chef possède la sienne. Ici, c'est juste l'une d'entre elles. Plus tard, je vous mettrais d'autres façon de réussir ce genre de sauce. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

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Mettez le gigot dans un plat allant au four. 3. Epluchez les pommes de terre et les carottes. Coupez les pommes de terre en 4 et les carottes en rondelles. Disposez-les autour du gigot, délayez une c. à café de concentré de tomates dans l'équivalent de deux verres d'eau et versez le tout sur le gigot. Comment peler et épépiner des tomates facilement? 4. Enfournez pour 1h à th. 8/9 (250°C). Ajoutez ensuite les champignons dans le plat et mettez à cuire de nouveau pendant 1h. Comment préparer et cuire ses champignons? Astuces Pour que la viande ait encore plus de saveurs, vous pouvez la laisser mariner pendant toute une nuit au réfrigérateur avant de la faire cuire. Recouvrez la viande de papier aluminium pour éviter qu'elle ne grille trop dans le four. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.

Si vous utilisez des produits frais ou en boîte, faites simplement revenir jusque cuits, ajoutez un peu d'eau si nécessaire Goûtez et corrigez l'assaisonnement Pour servir: Mélangez tous les légumes et arrangez-les autour du gigot Eventuellement, arrosez d'un peu d'huile d'olive Bon Appétit! Bonjour, toutes les photos et contenus du site m'appartiennent. SVP, n'utilisez pas mes photos sans me demander une autorisation écrite préalable. Si vous souhaitez republier cette recette, veuillez SVP réécrire la recette dans vos propres mots et insérer un lien vers Gigot d'agneau, Légumes Sautés