Domaine De Chevalier 2008 Rouge Du — Pour Bien Haler
Un grand vin rouge de Pessac-Léognan séduisant de richesse et d'élégance La propriété Propriété de la famille Bernard depuis 1983, le magnifique Domaine de Chevalier figure au sommet des plus grands Crus Classés de Bordeaux. Le domaine prend place au cœur de l'appellation Pessac-Léognan, dans un écrin de verdure au sud de Bordeaux. Le vignoble Le Domaine de Chevalier veille sur un vignoble rare comportant 45 hectares de vignes dédiées au vin rouge. Le vignoble repose sur un terroir de graves aux sous-sols argilo-graveleux. Le millésime La fraîcheur printanière occasionne un retard de floraison, enregistrée mi-juin. Si l'été est sec mais sans pics de chaleur, des conditions idéales persistent du 15 septembre au 25 octobre. Ensoleillement, luminosité, vents secs et alternance de journées chaudes avec des nuits fraîches composent cet été indien. Domaine de chevalier 2008 rouge du. Historiquement tardives, les vendanges du millésime 2008 sont marquées par des rendements faibles, une concentration optimale ainsi qu'une belle acidité mêlée à une grande fraîcheur et de superbes tanins.
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Actuellement, les principaux cépages utilisés dans la confection du millésime pessac Léognan sont au nombre de neuf: le Cabernet Franc; le Cabernet-Sauvignon; le Côt; le Malbec; le Merlot; la Muscadelle; le Petit Verdot; le Sauvignon; le Sémillon. Récoltés à la main, les raisins sont ensuite mis à fermenter dans les cuves millénaires du château coucheroy pessac Léognan AOC. Respectueux des traditions, les vignerons répètent des gestes codifiés par d'autres il y'a de cela plusieurs siècles. Un vin au fort potentiel de garde Malgré le temps qui passe, ce rituel n'a pas perdu de son efficacité. Domaine de chevalier 2008 rouge.fr. Ainsi, les vins rouges Pessac Léognan conservent l'intégralité de leurs tannins pendant 7 à 20 ans. Pour certains millésimes Pessac Léognan, le potentiel de garde est bien plus élevé. Concernant les vins blancs, les experts du château coucheroy Pessac Léognan AOC recommandent de les garder au maximum 2 à 5 ans. Bien évidemment, certaines cuvées sont susceptibles de vieillir avec plus de délicatesse.
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