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Dans la plupart des familles, ce plat fait partie de l'alimentation quotidienne.
Il ne vous reste plus qu'à suivre la recette de ma maman et à vous régaler! Vous êtes encore devant votre écran? Allez plutôt faire les courses pour cette fabuleuse recette. 😉 Vous aurez besoin de: Ajouter à la liste d'achats + 1. 5 kg de chou à choucroute (cru, non assaisonné) 3 gousses d'ail 6 knacks 3 saucisses fumées (montbéliard ou morteau) 300 g de kassler fumé 300 g de lard fumé 300 g de poitrine salée 25 cl de vin blanc 6 pommes de terre Baie de genièvre, laurier, poivre Huile Etape 1 Laver la choucroute crue 2 à 3 fois à l'eau. L'eau de lavage doit rester claire après le dernier lavage. Bien égoutter la choucroute et réserver. Éplucher et émincer l'ail. Recette avec choucroute sans viande se. Dans une marmite, vers un bon filet d'huile et faire revenir l'ail. L'ail doit légèrement colorer mais attention à ne pas le brûler! Ajoutez alors le chou et le faire revenir en remuant sans cesse, durant quelques minutes à feu moyen/doux. Là encore, attention à ne pas le faire brûler, il s'agit ici de le faire "caraméliser". Etape 2 Arroser de vin blanc, porter à ébullition, puis disposer (soit entre deux couches de chou, soit sur le dessus) le kassler, le lard et la poitrine.