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Saturday, 17 August 2024

Le Sentier GR des Abbayes Trappistes relie les trois abbayes wallonnes où l'on brasse les bières trappistes. Le tracé est découpé en deux tronçons, de Chimay à Rochefort (174 km) et de Rochefort à Orval (116 km), soit un total de 290 km. C'est une façon originale de partir sur les sentiers de Wallonie pour découvrir produits et patrimoines des trois abbayes trappistes. Le sentier reprend bout à bout les différents tronçons balisés (sur GR) ou décrits dans les deux sens (sur GR de Pays). Sur le terrain, le balisage utilisé est blanc et rouge, comme pour les GR français. BA – Vous avez créé un topoguide. Quelle est l'approche? AC – Il fait partie d'une collection de 40 topos, les grandes distances comme le Sentier GR des Abbayes Trappistes de Wallonie, ou des GR de Pays comme le Tour de l'Entre Sambre et Meuse, mais aussi pour les amateurs de randos d'une journée les randos en boucle de 18 à 24 km, il y en a une soixantaine pour chacune des 5 provinces wallonnes et la Région bruxelloise.

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Visite Fermé de mi-novembre à mi-mars Juillet-Août: ouvert TLJ de 10h à 18h Reste de l'année: Attention, fermé le lundi. En semaine ouvert de 10h à 17h. Tarifs (Guide multimédia inclus) Adultes: 7, 5€ Tarifs réduits: 4, 5€ -6 ans: gratuit Aquascope Virelles rue du Lac, 42 6461 Virelles 6461 VIRELLES BELGIQUE Tel. +32 (060) 21. 13. 63 Etape 5: Direction Lompret Les 3 derniers kilomètres de cette journée pour rejoindre le petit village de Lompret. Le sentier GR est très bien balisé sur cette portion et les paysages sont hors du temps: forêt de jonquilles, petites rivières et rennes du Père Noël! Informations pratiques Où dormir: à Lompret Hotel de Franc Bois Courtil Au Martias 18 6463 Chimay Belgique Tél +32 (060) 21 44 75 De 65 à 120€ à Chimay Le Jardin du Feuillet Chambres d'hôtes Le Feuillet 6400 CHIMAY BELGIQUE Tel. +32 (060) 21 36 69 De 65 à 85€ Pour d'autres options de logements dans les environs, c'est par ici Sentier GR des abbayes trappistes réalisé en partenariat avec Wallonie Belgique Tourisme en France (un grand MERCI à eux pour leur aide dans l'organisation de ce projet)

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Il traverse les Flandres, la Wallonie, le Nord-Pas-de-Calais, le Luxembourg et l'Allemagne. Très pratique en vélo mais aussi à pied! Malheureusement, sur certaines étapes, il n'y aura que la route nationale. Où se loger? Télécharger ici la liste des Hôtels, chambres d'hôtes et campings reconnus le long du Sentier des Abbayes Trappistes entre Chimay et Rochefort. Sentier GR des abbayes trappistes réalisé en partenariat avec Wallonie Belgique Tourisme en France (un grand MERCI à eux pour leur aide dans l'organisation de ce projet)

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La brasserie de l'abbaye Saint-Joseph à Spencer, sise dans le Massachusetts, avait ouvert ses portes en 2013 et bénéficiait de l'aide des moines de l'abbaye Notre-Dame de Scourmont, où est brassée la fameuse bière trappiste de Chimay. Trois critères sont requis pour qu'une bière trappiste puisse afficher la mention " authentique " (" Authentic trappist product "): une partie des recettes doit être versée à des œuvres sociales, la bière doit impérativement être brassée au sein d'une abbaye trappiste, et sous la supervision de moines de cet ordre. Maintenant que la brasserie de Spencer disparaît, il reste dix brasseries auxquelles ce titre s'applique. Cinq d'entre elles sont belges: Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle et Westvleteren. S'y ajoutent La Trappe et Zundert (Pays-Bas), Engelszell (Autriche), Tynt Meadow (Angleterre) et Tre Fontane (Italie). Trois autres bières (notamment la bière d'Achel) peuvent se dire trappistes, mais sans arborer le titre d' " authentique " parce qu'elles ne remplissent pas les conditions requises.

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Ce s entier de grande randonnée (GR) n'existe que depuis trois ans. Long de 290 km, il relie les trois abbayes trappistes wallonnes: Chimay, Rochefort et Orval. En peu de temps, il a déjà séduit beaucoup de monde, comme en témoigne Alain Carlier, à l'initiative de ce GR thématique: C'est un sentier qui a beaucoup de succès. Le topoguide, l'ouvrage qui reprend toutes les informations utiles sur le parcours, est d'ailleurs en rupture de stock. "C'est un peu un best-seller au niveau des topoguides. On est en train de rééditer sa troisième édition papier. On en a vendu 5000 en français et un petit millier en néerlandais. Plus des v ersions électroniques où là, on dépasse les 2-3000 ", détaille Alain Carlier, responsable communication également de l'asbl Sentiers de Grande Randonnée. Parmi les versions électroniques disponibles, il en existe une en anglais. Parmi le public qui fréquente ce GR wallon, on retrouve en effet les amateurs de bières et de randonnées étrangers. "C'est très différencié.

En savoir + L'Abbaye Notre-Dame de Scourmont offre aussi un service d'hôtellerie pour un séjour de ressourcement spirituel. Contacter le Père Hôtelier pour plus d'informations: Père Hôtelier Abbaye de Scourmont Route du Rond Point, 294 6464 FORGES BELGIQUE Tel. +32(060) 21. 05. 11 Fax: +32(060) 21. 36. 96 Email: Etape 2: L'Auberge du Poteaupré et l'Espace Chimay Située à 300m de l'Abbaye, l' Auberge du Poteaupré est la brasserie/restaurant/hôtel de l'Espace Chimay. Sur place, il est possible de découvrir et déguster les produits de l'Abbaye Notre-Dame de Scourmont. Elle possède aussi un musée, l'Espace Chimay, qui propose des explications sur la création de l'Abbaye, et le processus de fabrication de la bière et du fromage. Je ne vais pas vous faire un cours d'histoire sur l'Abbaye, l'Espace Chimay l'explique mieux que moi. Par contre, je vais rentrer dans le vif sujet: Quelle est sa particularité de la bière trappiste de Chimay? Le processus de brassage est similaire à ce que j'ai déjà expliqué dans l'article: Comment faire de la bière?

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